Cùng với lò vi sóng thì lò nướng ngày càng trở nên quan trọng và không thể thiếu trong mỗi căn bếp của gia đình, vì vậy một chiếc lò nướng tốt không chỉ giúp chúng ta nướng thực phẩm nhanh chóng mà còn đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình.
Tuy nhiên, việc sử dụng lò nướng không đúng cách không những không đảm bảo an toàn và hiệu quả cho người sử dụng, mà tuổi thọ lò cũng bị ảnh hưởng.
Vì vậy hôm nay Chọn Mua Chuẩn sẽ mách nhỏ cho bạn một số mẹo cũng như cách sử dụng lò nướng đúng để đảm bảo an toàn và mang lại hiệu quả cho chính bạn cũng như gia đình.
Hiện nay trên thị trường có hai loại lò nướng phổ biến gồm: lò nướng thường và lò nướng đối lưu.
Hai loại lò nướng này về cơ bản khá giống nhau, tuy nhiên nhưng lò nướng thường có kích thước nhỏ hơn và không đi kèm quạt đối lưu, chỉ dùng để nướng các thực phẩm có kích cỡ nhỏ, chẳng hạn như khoai tây hay gà đã được chặt nhỏ.
Lò nướng đối lưu có sử dụng quạt đối lưu với một quạt đảo chiều, tác dụng của quạt đối lưu là giúp nhiệt độ được lan tỏa đều trong lò từ đó thực phẩm được nhanh và đều hơn. Nếu bạn đang phân vân lò nướng nào tốt thì có thể cân nhắc lựa chọn lò nướng đối lưu?
Một số thanh nhiệt (dạng thanh thẳng hoặc uốn cong) của lò nướng sẽ được gắn ở phía trên sát đỉnh lò và phía dưới sát sàn lò với mục đích là tạo nhiệt. Bạn có thể tùy chỉnh để nướng lửa trên, lửa dưới hay cả hai để phù hợp với nhu cầu sử dụng.
Cả hai loại lò nay đều có các chức năng nướng giống nhau như: nướng thịt, cá và bánh, nhưng với lò nướng đối lưu bạn có thể tùy chỉnh cài đặt nhiệt độ ban đầu theo nhu cầu sử dụng của mình (chẳng hạn chỉnh từ 200 độ C xuống 170-180 độ C), giúp bạn nướng nhanh và tiết kiệm điện năng tiêu thụ hơn.
Sử dụng các vật dụng chịu nhiệt
Trước khi nướng hãy ướp gia vị trong khoảng 15-30 phút
Để có được một món nướng thơm ngon, đậm đà thì bạn hãy ướp gia vị cho thức ăn khoảng 15-30 phút trước khi nướng.
Tùy chỉnh chế độ nướng phù hợp
Tùy vào loại thức ăn sẽ có các chế độ nướng phù hợp, cón món thì lửa trên sẽ ngon hơn, có món thì lửa dưới sẽ ngon hơn, còn có món để ngon thì có khi phải dùng cả hai lửa để nướng. Việc của bạn là tùy chỉnh cho mình một mức nhiệt độ chuẩn để tránh việc lãng phí điện năng tiêu thụ. Bạn có thể tìm hiểu về nhiệt độ món nướng trước bắt tay vào làm.
Nên làm nóng lò trước khi tiến hành nướng
Bạn nên khởi động làm nóng lò trước khoảng 10 phút, sau khi nhiệt độ trong lò đã ổn định thì bạn hãy cho thức ăn vào trong lò nướng. Để tránh ảnh hưởng đến món ăn bạn nên hạn chế việc đóng mở cửa lò nướng khi không cần thiết, vì việc này sẽ làm nhiệt độ bị thất thoát ra ngoài khiến món ăn không còn chất lượng, tệ hơn là có thể bị hỏng.
Thường xuyên lau chùi, vệ sinh lò nướng theo định kỳ
Trên đây là một số lưu ý, cùng một số cách sử dụng lò nướng mà bạn có thể tham khảo để giúp chiếc lò nướng của bạn hoạt động hiệu quả hơn và đảm bảo an toàn cho bạn và cả gia đình nhé!