Bún măng vịt là đồ ăn cổ điển của VN), được biết tới với hương mùi vị đặc trưng của măng vịt và nước lèo thơm ngon. Đó là một đồ ăn đơn thuần nhưng đầy dưỡng chât và rất phổ quát trong những bữa cơm mái ấm gia đình. Trong nội dung bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau học tập phương pháp nấu nướng món bún măng vịt ngon và đúng cách dán.
Vật liệu cần sẵn sàng
Để nấu nướng món bún măng vịt, chúng ta cần sẵn sàng những vật liệu sau:
- 500g măng vịt tươi
- 300g thịt gà
- 1kg bún tươi
- 1 củ hành tím
- 4 củ tỏi
- 1 quả trứng gà
- Rau thơm, tiêu, muối, đường, dầu ăn
Biện pháp mua và sẵn sàng măng vịt
Để sở hữu măng vịt ngon và đạt chuẩn chỉnh, chúng ta cần mua măng vịt tươi, chín đều và ko quá già. Sau đấy, giảm bỏ phần đầu và cuối của măng, sơ chế và cọ sạch sẽ. Sau lúc cọ sạch sẽ, chúng ta giảm măng thành những sợi nhỏ và ngâm với nước muối tầm 30 phút để loại trừ mùi thơm tanh và làm măng giòn hơn lúc nấu nướng.
Những bước sẵn sàng
Thái gà và nấu nướng nước lèo
Trước tiên, chúng ta sẽ sẵn sàng thịt gà và nấu nướng nước lèo. Thịt gà sau lúc cọ sạch sẽ và làm thô, chúng ta thái thành từng miếng vừa ăn và xé lông. Sau đấy, cho thịt gà vào nồi cùng với nước lọc, hâm sôi và loại trừ bọt. Tiếp theo, chúng ta cho vào một trong những không nhiều muối và tiêu, nấu nướng nhỏ lửa tầm 20 phút cho thịt chín mềm và thấm phụ gia.
Làm sạch sẽ và thái măng vịt
Sau lúc măng vịt sẽ ngâm muối tầm 30 phút, chúng ta sẽ cọ lại bằng nước giá buốt và để ráo. Sau đấy, chúng ta thái măng thành từng sợi nhỏ và để thanh lịch một phía.
Làm nóng chảo và rang hành, tỏi
Tiếp theo, chúng ta sẽ làm nóng chảo và cho vào một trong những không nhiều dầu ăn. Sau lúc dầu nóng, chúng ta cho vào hành tím và tỏi băm nhỏ, rang cho thơm và vàng. Sau đấy, chúng ta cho măng vịt vào chảo xào cho măng chín và thấm phụ gia.
Biện pháp nấu nướng bún măng vịt
Cách 1: Luộc bún và thái rau
- Cho bún vào nước sôi với không nhiều dầu ăn và muối, khuấy đều để bún ko bị dính.
- Sau lúc bún chín, vớt ra để ráo nước và thái nhỏ.
- Cọ sạch sẽ rau thơm và thái nhỏ.
Cách 2: Xào măng vịt với hành, tỏi
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho hành, tỏi và trứng gà vào xào cho thơm.
- Tiếp theo, cho măng vịt vào xào cùng với hành, tỏi và trứng gà cho tới lúc măng chín và giòn.
- Thêm muối, đường và tiêu vào cho vừa ăn.
Cách 3: Trộn bún và rau với nước lèo
- Đun nước lèo lên, thêm phụ gia cho vừa mồm.
- Trộn bún và rau thơm với nước lèo, đảm bảo bún và rau được thấm hầu hết hương mùi vị.
- Ở đầu cuối, cho măng vịt sẽ xào vào trộn đều với bún và rau thơm.
Với những bước đơn thuần và dễ dàng triển khai tương tự, du khách sẽ sở hữu thể tự tay làm món bún măng vịt thơm ngon tận nhà rồi đó!
Những cách thức để món bún măng vịt ngon
Lúc nấu nướng món bún măng vịt, sở hữu một vài cách thức tại đây tạo điều kiện cho đồ ăn trở thành thơm ngon và thu hút hơn.
Xem xét lúc nấu nướng nước lèo
Nước lèo là yếu ớt tố cần thiết quy định tới hương mùi vị của món bún măng vịt. Vì thế vậy, du khách nên lưu ý tới phương pháp nấu nướng nước lèo để đảm bảo được hương mùi vị đặc trưng của đồ ăn. Nước lèo rất cần phải nấu nướng từ xương gà, thịt gà và những phụ gia như hành, tỏi, gừng, tiêu… Nên để nước lèo sôi nhẹ nhõm và thổi nấu đầy đủ thời kì để thịt và xương sở hữu thể cho không còn hương mùi vị vào nước lèo.
Biện pháp nấu măng vịt để giữ được độ giòn
Măng vịt là vật liệu cần thiết của món bún măng vịt, nếu ko được nấu đúng cách dán, măng sẽ ảnh hưởng mềm và mất đi độ giòn lúc nấu nướng. Để giữ được độ giòn của măng, du khách nên giảm măng thành những sợi nhỏ và ngâm trong nước muối tầm 30 phút trước lúc nấu nướng. Sau đấy, du khách nên xào măng với lửa to trong thời kì ngắn để giữ được độ giòn của măng.
Thêm phụ gia để tăng hương mùi vị
Để món bún măng vịt trở thành thơm ngon hơn, du khách sở hữu thể thêm một vài phụ gia như nước mắm, đường, tiêu, rau thơm… Nên thêm phụ gia một tí một tí và khuấy đều để đảm bảo đồ ăn vừa mồm. Ngoài ra, du khách cũng sở hữu thể thêm một tí nước chanh để tăng hương mùi vị cho đồ ăn.
Biện pháp trang trí và hương thụ món bún măng vịt
Biện pháp trang trí bát món
Trang trí bát món bún măng vịt đơn thuần nhưng ko kém cỏi phần thích mắt. Để trang trí bát món, du khách sở hữu thể cho thêm những loại rau thơm như rau mùi thơm, rau thơm, rau răm hoặc những loại phụ gia khác như hành phi, tỏi phi, bột rán, hạt tiêu, đậu phộng rang. Khách du lịch sở hữu thể để riêng những loại phụ gia này trong những chén nhỏ để thực quan khách sở hữu thể mua lựa và thêm vào bát món theo thị hiếu.
Xem xét lúc ăn món bún măng vịt
Lúc ăn món bún măng vịt, du khách nên ăn cùng với rau sống và ớt giảm lát để tạo thêm hương mùi vị và độ giòn cho đồ ăn. Khách du lịch nên khuấy đều những vật liệu trong bát món trước lúc ăn để cảm biến hương mùi vị đặm đà của nước lèo và măng vịt. Ngoài ra, du khách cũng nên uống thêm sinh tố chanh sẽ giúp đỡ tiêu hoá tốt hơn.
Tóm lại
Bún măng vịt là đồ ăn phổ quát và rất được thích thú ở VN). Với công thức và những cách thức nấu nướng đơn thuần nhưng tác dụng, những du khách sở hữu thể dễ dàng dàng tự tay nấu nướng đồ ăn này trong nhà và hương thụ với mái ấm gia đình và bằng hữu.
Tuy rằng nhiên, để đạt được độ giòn của măng vịt và mùi vị ngọt đặm đà của nước lèo, chúng ta cần lưu ý tới việc nấu nướng và nấu những vật liệu. Đặc thù, cần xem xét lúc mua măng vịt và sẵn sàng nước lèo.
Kỳ vọng với nội dung bài viết này, những du khách sẽ nắm rõ hơn về phong thái nấu nướng món bún măng vịt và sở hữu thể tự tín thực ngày nay nhà. Chúc những du khách thành công và hương thụ đồ ăn ngon mồm này!