Thực phẩm nói chung và thịt cá nói riêng nếu được bảo quản tốt trong tủ lạnh sẽ mang lại thời gian sử dụng lâu hơn, đồng thời giúp bạn giữ được độ tươi ngon vốn có cho thực phẩm.
Trong khuôn khổ bài viết này Chọn Mua Chuẩn sẽ hướng dẫn bạn cách bảo quản thịt trong tủ lạnh đơn giản được rất nhiều người tiêu dùng áp dụng và đem lại hiệu quả khá cao.
Một số bài viết
Hướng dẫn bảo quản rau củ trong tủ lạnh có thể bạn cần.
Bên cạnh Chọn Mua Chuẩn còn giải đáp giúp bạn một số câu hỏi rất được quan tâm hiện nay như:
Hãy cùng bắt đầu ngay nào!
Nội dung chính1Cách bảo quản thịt trong tủ lạnh1.1Thịt phải được bọc thật kỹ trước khi cho vào tủ lạnh để bảo quản1.2Thời gian đông lạnh của từng loại thịt1.3Sắp xếp và phân loại thịt1.4Vệ sinh rửa tay và các dụng cụ thật sạch2Cách bảo quản cá trong tủ lạnh3Những lưu ý khi bảo quản thịt trong tủ lạnh3.1Rửa thịt thật sạch trước khi mang đi bảo quản trong tủ lạnh3.2Không để thịt tươi sống trong ngăn mát quá lâu3.3Thịt sau khi rã đông thì bạn phải sử dụng cho hết4Lời kết
Để tăng hiệu quả sử dụng bạn cần phải vệ sinh tủ lạnh thường xuyên để giúp tủ hoạt động hiệu quả hơn.
Bọc thật kỹ thịt trước khi cho vào tủ lạnh
Một số loại thịt còn tươi sống như thịt heo, thịt bò, thịt gà thì bạn có thể cho vào ngăn mát để bảo quản. Còn nếu bạn chưa sử dụng ngay mà muốn cất giữ trong thời gian dài thì bỏ vào ngăn đông tủ lạnh đá là giải pháp rất hiệu quả.
Tuy nhiên trước khi cho vào ngăn đông đá thì bạn cần phải bọc chúng thật kỹ, có thể sử dụng túi nilon hay màng bọc thực phẩm chuyên dụng.
Với cách làm này không chỉ giúp bạn giữ được độ tươi ngon vốn có của thịt mà còn tránh được khả năng lây lan của vi khuẩn có hại.
Lưu ý:
Mỗi loại thịt với những đặc điểm riêng biệt có thời gian bảo quản,đông lạnh rất khác nhau. Vì vậy, khi hiểu rõ được thời gian đông lạnh cụ thể cho từng loại sẽ giúp bảo quản chúng tốt hơn.
Chúng ta sẽ chia thịt thành 2 loại:
Dưới đây chúng tôi có một bảng tổng hợp thời đông lạnh cụ thể cho từng loại thịt, mời bạn tham khảo:
Bảng tổng hợp thời đông lạnh
“Mỗi loại thịt sẽ có thời gian đông lạnh rất khác nhau, vì vậy nếu bạn hiểu rõ nó sẽ giúp bạn bảo quản chúng được tốt hơn”
Bên cạnh đó bạn cũng nên điều chỉnh nhiệt độ các ngăn sao cho hợp lý, theo kinh nghiệm thì Chọn Mua Chuẩn sẽ điều chỉnh như sau:
Bạn có thể áp dụng cách trên vào tủ lạnh nhà bạn.
Sắp xếp và phân loại thịt
Khi bạn để thịt sống và thịt chín chung với nhau sẽ giúp vi khuẩn dễ dàng lây nhiễm, gây ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng thịt và làm cho tủ lạnh có mùi hôi khó chịu.
Công việc của bạn là hãy cố gắng sắp xếp và phân loại thịt trong tủ lạnh một cách hợp lý phù hợp với nhu cầu sử dụng. Tránh cho vào trong tủ lạnh quá nhiều thịt.
Lời khuyên: Với những loại thịt chưa dùng đến thì bạn hãy cho vào phía bên trong của tủ đông, với những loại thịt mà sẽ dùng để chế biến món ăn luôn thì bạn hãy đưa chúng xuống bên dưới ngăn mát để bỏ qua công đoạn rã đông rất tốn thời gian.
Vệ sinh rửa tay và các dụng cụ thật sạch
Thịt là một trong những loại thực phẩm có chứa nhiều vi khuẩn gây hại. Vì thế, trước và sau khi sử dụng thịt thì bạn nên rửa tay, vệ sinh các vật dụng bếp núc thật sạch để tránh vi khuẩn lây lan.
Bảo quản cá thật tốt
Cũng như thịt thì cá là một loại thực phẩm rất khó bảo quản bởi mùi tanh rất đặc trưng. Nếu bạn bảo quản không tốt sẽ gây ảnh hưởng đến các thực phẩm khác có trong tủ.
Cách bảo quản cá trong tủ lạnh như sau:
Rửa thịt thật sạch trước khi mang đi bảo quản
Thịt tươi sống khi mới mua về thường dính phải chất bẩn và bị các vi khuẩn có hại bám vào. Vì vậy, để an toàn thì khi mua về bạn phải rửa chúng thật sạch, làm khô sau đó bỏ vào các hộp đựng, xong xuôi rồi mới đem đi bảo quản trong tủ lạnh.
Một số người trong chúng ta thường mắc phải thói quen không tốt là sau khi mua về lại cho luôn thịt vào trong tủ lạnh để bảo quản. Chỉ riêng trường hợp bạn mua thịt ở siêu thị thì không cần rửa.
Không để thịt tươi sống trong ngăn mát quá lâu
Với ngăn mát bạn chỉ nên dùng để đựng những loại thịt được chế biến trong ngày, với những loại thịt bạn muốn bảo quản trong thời gian dài thì ngăn đông đá là một lựa chọn bắt buộc.
Bạn chỉ nên lấy thịt ra khỏi tủ lạnh với một số lượng vừa đủ với khẩu phần của gia đình. Việc lấy quá nhiều mà không sử dụng hết sẽ gây ra lãng phí.
Thịt sau khi đã rã đông thì bắt buộc bạn phải sử dụng, tránh trường hợp rã đông xong dùng không hết lại đem bỏ vào tủ lạnh, đây là thói quen rất không tốt, vì việc làm giúp vi khuẩn dễ dàng xâm nhập vào gây ảnh hưởng cho các thực phẩm khác có trong tủ.
Đây là cách bảo quản thịt trong tủ lạnh mà Chọn Mua Chuẩn đã áp dụng và cảm thấy rất hiệu quả. Bạn có thể áp dụng ngay vào trong công việc bảo quản thực phẩm của gia đình mình.
Nếu bạn có cách bảo quản thịt trong tủ lạnh nào hiệu quả hơn thì hãy để lại trong phần bình luận dưới đây nhé!