Dưới đấy là công thức nấu 30 thức ăn ngon, thời gian nhanh và gọn tận nơi
1. Thịt trườn xào
– Thịt trườn giảm lát cho rượu vang, hạt tiêu, muối, tinh bột, một không nhiều dầu ăn, trộn đều ngâm ướp trong 15 phút;
– Ớt xanh và ớt đỏ giảm thành miếng, hành lá giảm đoạn, ớt vàng giảm hạt lựu, gừng ngâm thái lát, tỏi băm;
– Sau lúc dầu trong chảo nóng, thịt trườn được cho vào xào thời gian nhanh cho tới lúc thay đổi màu sắc sắc;
– Cho dầu vào chảo phị thơm tỏi, cho ớt tiêu vàng và gừng ngâm vào phi thơm, cho ớt xanh và đỏ, muối rồi xào đều;
– Đổ thịt trườn vào xào, cho nước tương, bột gà, hành lá giảm đoạn vào xào đều là xong.
2. Sườn hấp kê
– Kê ngâm trong nước trong bố giờ;
– Xương sườn ngâm trong nước trong 30 phút để loại trừ máu;
– Thêm 3 gram đường, 5 gram muối, 20 gram nước tương, nấu nướng rượu 10 gram, 10 gam nóng hào, tương ớt 15 gram;
– Ướp trong 2 giờ để thấm mùi vị;
– Thêm sườn vào kê và trộn đều.
– Khoai tây giảm lát cho vào đáy khuôn chứa;
– Sau đấy đổ sườn và kê sẽ trộn vào, hấp trên lồng trong vòng 40 phút là xong.
3. Chân gà om
– Loại trừ nanh vuốt chân gà, trụng nước vớt ra;
– Nấu nướng đường lên màu sắc cho chân gà xào tới khá vàng;
– Cho vào hành tây và gừng, sao hồi, ớt đỏ xào tới lúc mang mùi thơm;
– Cho nước tương đậm và nhạt với tỉ lệ 1: 1, 1 bát rượu gạo. Hâm nóng
– Cho muối, thập tam hương, hâm nóng;
– Lửa vừa và nhỏ nấu nướng trong 15 tới 20 phút rồi chỉnh lửa to rút nước là xong. Cho một tí mì chính lúc lấy bật dậy khỏi nồi để tạo hương mùi vị.
4. Thịt trườn xào trứng
– Thịt trườn giảm lát mỏng manh, thêm nước xốt ướp (nước tương, gừng, rượu, đường, tinh bột, dầu lạc) và trộn đều, sau lúc ngâm vớt ra, đợi sài, sau lúc tấn công trứng, thêm muối và trộn đều;
– Cho thịt trườn sau lúc ngâm vào trứng
– Đun nóng nồi tầm 10 phút, cho dầu vào tới lúc khá nóng, cho hỗn hợp trứng vào, xào cho tới lúc trứng đông tụ với nhiệt độ khoảng, rắc hành tây và trộn đều, là mang thể lên bàn ăn.
5. Cơm bắt trân châu
– Gạo nếp cọ trước ngâm qua đêm, lây ra để ráo nước;
– Thịt lợn ướp muối, nước tương, rượu nấu bếp, dầu, tinh bột, trứng cun cút trộn đều theo một hướng. Sau đấy thêm gừng hành thái nhỏ vào, củ sen và trộn đều;
– Thịt giảm thành dang viên
– Thịt viên tráng một lớp gạo nếp;
– Cho viên chân trâu vào trong nồi hấp, sau lúc nước sôi kế tiếp khá đun trong vòng 10 phút.
6. Ớt băm xào mề gà
– Làm tinh khiết mề gà giảm lát, thêm gừng, ớt đỏ băm nhỏ, rượu ngâm trong vòng 20 phút;
– Ớt xanh dài cọ tinh khiết, bỏ hạt và giảm thành đoạn, hành lá, gừng và tỏi giảm lát;
– Chảo nóng cho dầu, đợi dầu nóng, tuần tự cho vào tiêu, gừng, hành tây, tỏi phi thơm;
– Cho mề gà sẽ ướp vào khuấy xào cho tới lúc sắp chín;
– Thêm ớt tiêu xanh vào xào, thêm một không nhiều nước tương đậm, ớt xanh xào tới sắp chín, cho một không nhiều muối, đổ một tí dầu mè vào là được.
7. Nóng chân gà hấp
– Loại trừ nanh vuốt chân gà trụng nước 3 phút, lấy ra để ráo;
– Sau lúc dầu nóng cho chân gà vào và rán nó cho tới lúc nó khá vàng, rồi lại ngâm chân gà trong nước giá trong 10 phút.
– Vớt chân gà ra cho muối, hạt tiêu, hành tây, ớt đỏ, tỏi, bột đậu tương, bột thô, rượu nấu bếp, dầu mè, nước tương đậm, nước tương nhtaj, nước nóng hàu trộn đều;
– Cho đậu phụ vào tô và cho chân gà vào sắp xếp tức thì ngắn, đổ nước nóng còn sót lại lên chân gà và hấp trong chảo trong 25 phút.
8. Nóng cà tím
– Cà tím bỏ cuống cọ tinh khiết, giảm thành từng miếng, ngâm trong 10 phút với nước muối nhẹ nhàng, hành lá băm nhỏ, gừng băm nhỏ;
– Dầu nóng cho cà tím vào, lửa nhỏ rán cà tím từ từ tới lúc mềm cho ra;
– Đổ dầu vào trong nồi, cho tỏi và gừng phi thơm, cho tương đậu vào xào tới lúc ra dầu đỏ;
– Đổ cà tím vào xào, thêm rượu, đường, nước tương, đổ nước sôi vào nấu nướng một thời kì, cho dầu ớt, dầu tiêu vào, đợi cho tới lúc súp thô, rắc hành lá lên là xong.
9. Chân giò nóng ớt
– Chân giò cọ tinh khiết, gừng và tỏi giảm lát;
– Hâm nóng nước, thêm hành tây gừng miếng vào, đổ một tí rượu nấu bếp vào, sau lúc nước sôi cho chân giò vào trụng tới lúc nổi bọt vớt ra;
– Cho dầu vào trong nồi, thêm ớt thô, hạt tiêu, sao hồi, gừng, tỏi vào xào;
– Cho chân giờ vào xào, thêm nước tương đậm, giấm, phụ gia muối, thêm nước ko ngập quá chân giò;
– Lửa to hâm nóng rồi chỉnh lửa nhỏ để chân giò mềm và rút nước là xong.
10. Gà ớt cay
– Thịt gà cọ tinh khiết và giảm thành miếng nhỏ 2-75px, thêm rượu, muối, trộn và ướp trong 20 phút.
– Gừng tỏi giảm lát, hành tây và ớt thô giảm đoạn;
– Cho 300ml dầu vào nồi đun nóng, thêm thịt gà vào rán sơ, rán cho tới lúc mang màu sắc vàng vàng;
– Chỉnh lửa to làm nóng dầu, thêm gừng, tỏi phi thơm, thêm ớt, thêm gà vào xào, thêm bột gà rắc vào và đường White và hành lá vào khuấy đều.
11. Gà xào
– Cọ tinh khiết thịt gà, giảm miếng, cho vào nồi nước sẽ thêm rượu vào trụng rồi vớt ra để ráo nước.
– Cho dầu vào đun nóng, cho sao hồi, quế, lá thơm, ớt thô, hạt tiêu, gừng hành lá xanh vào phi thơm;
– Xào 3 phút cho vào thịt gà, thêm nước tương đâm, nước tương nhạt, đường, xào cho tới lúc lêm màu sắc;
– Thêm nước sôi ko qua mặt gà, thêm nước nóng cà chua, nước cốt chanh, đập nắp và chỉnh ngọn lửa nhỏ nấu nướng trong 20 phút. Thêm ớt xanh,ớt đỏ, muối, tiêu, lửa to đên lúc rút nước.
12. Tào phớ thô xào hẹ
– Cần một lượng nhỏ hẹ, 6 miếng tàu hũ thô, một trái ớt đỏ, lượng dầu, một tí muối, một vài ba giọt nước tương.
– Hẹ cọ tinh khiết, giảm thành đoạn, tàu hũ thô cọ tinh khiết giảm sợi, băm nhỏ, ớt đỏ bỏ hạt giảm sợi nhỏ;
– Cho dầu vào chảo đun nóng, cho ớt đỏ và tàu hũ thô vào xào thơm, thêm một tí muối, nước tương phụ gia, mang thể thêm một không nhiều nước;
– Kế tiếp xào, cho tới lúc súp nước rút lại tàu hũ thô thơm trở thành quyến rũ và mềm mại và mịn, thêm hẹ, xào đều, cho tới lúc hẹ trở thành mềm là mang thể cho ra nồi.
13. Cải bắp xào miến
– Cọ tinh khiết cải bắp giảm sợi và miến ngâm mềm;
– Thịt bố chỉ giảm lát, hành tây giảm lát, gừng giảm nhỏ, tỏi giảm lát, ớt đỏ thái hạt lựu;
– Cho dầu vào chảo nung nóng, cho thịt heo vào xào ra dầu, sau đấy cho ớt đỏ thô vào, hành tây, gừng và tỏi vào phi thơm, thêm nước tương, rượu xào sơ sau đấy thêm cải bắp vào;
– Lúc ra nước và trở thành mềm, đổ miến vào xào đều, thêm muối, khiến cho miến trọn vẹn hấp thụ nước nóng;
– Cho tới lúc thấm hương mùi vị và miến băp cải trở thành mềm, thêm ớt đỏ vào khuấy đều là xong.
14. Thịt băm túng thiếu đao
– Cọ và gọt vỏ bó đao, giảm thành lát dày 2mm, và băm tỏi và hành;
– Thêm một tí tỏi băm nhỏ vào thịt băm thêm muối ướp trong 5 phút;
– Cho những lát túng thiếu đao vào dĩa xếp tức thì ngắn, cho thịt băm ướp sẵn lên trên mặt túng thiếu, đặt nó trong nồi hấp, và hấp lửa vừa trong 8 phút cho tới lúc túng thiếu chín mềm;
– Cho một vài ba giọt dầu mè, rắc hành lá lên trên mặt là được.
15. Trân châu củ sen
– Gạo nếp ngâm trong nước trong 2 giờ lấy ra để ráo nước;
– Hành lá giảm nhỏ, gừng băm;
– Thịt heo thêm muối, nấu nướng rượu, hành lá, gừng và trộn đều;
– Củ sen bào nhỏ, thêm thịt phụ gia và trộn đều;
– Lăn thịt thành tích bóng và cuộn một lớp gao nếp lên.
– Đặt nó trong nồi hấp và sài lửa to khá nước hấp trong 20 phút.
– Tắt lửa và rắc hành lá lên là được.
16. Kiến trên cây
– Dùng nước giá ngâm miến mềm vớt ra;
– Cà rốt ớt xanh băm nhỏ, hành lá gừng giảm đoạn;
– Xào một muỗng dầu đỏ tương đậu, chỉnh lửa nhỏ, khuấy đều, xào cho tới lúc ra dầu red color là được;
– Cho thịt băm nhỏ vào xào tan trở thành màu sắc White, cho một thìa cafe đường, cho cà rốt và hành lá , gừng vào;
– Cho nước vừa tới mặt thịt băm, thêm miến vào;
– Hâm nóng, nước sắp rút lại, sài mẫu xẻng xào đảo đều rút nước, cho ớt xanh, bột gà, dầu mè đảo đều rồi tắt lửa.
17. Nóng sườn heo chua ngọt
– Xương sườn trụng qua nước sôi, vớt ra cọ tinh khiết nó bằng nước sôi một đợt nữa;
– Để ráo thêm muối, rượu, xì dầu, gừng hành và ướp trong 5 phút.
– Xương sườn được đặt trong nồi khá sài sức ép khá nước hấp, bật lửa nấu nướng trong 4 phút rồi tắt lửa;
– Chờ cho tới lúc nguội và vớt xương sườn ra;
– Cho dầu vào chảo đun nóng thêm đường, giấm, nước nóng cà chua lửa nhỏ đun;
– Lúc nước nóng trong chảo đặt lại, cho sườn vào chảo xào thấm nước nóng, rắc mè và tắt lửa.
18. Giờ ăn sáng sủa dưỡng chât: cháo trứng muối thịt băm
– Giảm trứng muối thành từng miếng, thêm muối và dầu mè và ướp trong 10 phút.
– Cọ gạo rồi cho muối và dầu mè vào ngâm trong 10 phút;
– Thịt lợn băm cho vào chảo dầu xào sơ thất sắc rồi vớt ra để ráo dầu;
– Nước nấu nướng sôi, cho gạo vào nấu nướng sôi và sau đấy chỉnh lửa nhỏ, thêm một lượng trứng muối vào, thịt lợn băm vào, muối, bột gà, hành lá, nấu nướng tầm 50 phút, bỏ phần trứng còn sót lại và hành lá vào hâm nóng trong 10 phút .
19. Thịt băm xào cà tím
– Sau lúc cà tím được cọ tinh khiết, chúng được giảm thành những đoạn dài tầm 6 cm và sau đấy chia giảm thành 4 sợi dài.
– Đổ lượng dầu yêu thích hợp vào nồi và cho cà tím vào rán.
– Cho dầu vào chảo khác, cho thịt băm vào xào, sau đấy thêm tỏi, hành tây và gừng xào;
– Cà tím rán xong cho vào chảo thịt băm, thêm phụ gia và khuấy đều.
20. Sườn kho nước nóng gừng tàu xì
– Tàu xì cọ tinh khiết, xả nước để ráo và băm nhuyễn;
– Gừng bỏ vỏ, nghiền nát, tỏi loại trừ vỏ ngoài, giảm thành hạt;
– Cho gừng vào bát, thêm toàn bộ những phụ gia và trộn đều;
– Cọ tinh khiết xương sườn, để ráo nước;
– Thêm một muỗng bột vật liệu, sau đấy thêm phụ gia hỗn hợp trộn đều.
– Cho nước nóng vào nồi và hấp khá nước trong15 phút.
21. Cánh gà thìa là
– Cánh gà cọ tinh khiết sài một cây tăm đăm nhiều lỗ ở mặt sau;
– Gừng bỏ vỏ và thái lát;
– Cánh gà thêm rượu, muối, nước tương, tiêu, nóng hào, gừng ướp trong 30 phút;
– Đun nóng dầu trong chảo và thêm cánh gà vào rán cho tới lúc làn da cáo màu sắc vàng nâu;
– Thêm một bát nhỏ nước và cánh gà ướp với những loại phụ gia còn sót lại vào cùng nhau;
– Lửa to hâm nóng, cho tới lúc súp rút lại, thêm bột thìa là và hạt thìa là, khuấy đều.
22. Khoai tây sợi xào ớt
– Giảm khoai tây thành sợi và thêm muối vào nước trong chậu ngâm khoai tây;
– Giảm ớt thành sợi;
– Vớt sợi khoai tây ra để ráo;
– Đun chảo dầu nóng;
– Cho vào tỏi;
– Thêm ớt sợi vào xào;
– Cho khoai tây vào xào;
– Thêm nước tương, giấm, muối vào khuấy xào;
– Xào trong một hoặc nhì phút lấy bật dậy khỏi nồi.
23. Mì xào thịt băm ớt chuông
– Thịt lợn băm nhỏ, ớt xanh và đỏ giảm lựu, cần tây thái hạt lựu;
– Hâm nóng nước, nước sau lúc sôi cho mì vào;
– Luộc mì vừa chín tới cho vào nước giá trụng qua;
– Cho dầu vào trong chảo đợi nóng cho thịt băm vào xào thời gian nhanh;
– Xào cho tới lúc nổi bọt thịt đổi màu sắc và cho nước tương vào xào thơm;
– Sau đấy thêm ớt xanh và đỏ, cần tây vào xào;
– Cho mì nấu nướng chín vào, thêm muối yêu thích hợp, trộn đều là xong.
24. Cánh gà tỏi phi
– Lấy một mẫu bát, đổ vào nước tương, muối, gừng, tiêu đen, geraniol, rượu để ướp thịt;
– Giảm một trong những đường nhỏ trên mặt cánh gà và đặt nó trong nước nóng ướp trong một giờ.
– Tỏi băm nhỏ;
– Cho dầu vào chảo, cho cánh gà ướp vào, cho không nhiều đường White rán lên màu sắc;
– Cho vào nước tương khuấy đều thêm tỏi cho tới lúc mang mùi thơm thơm;
– Thêm lượng nước yêu thích hợp, hâm nóng. Sau lúc cánh gà được nấu nướng chín, thêm muối vào nước nóng.
25. Cánh gà coca
– Cọ tinh khiết cánh gà, hành tây gừng giảm lát, hành lá giảm đoạn, chảo dầu nóng, cho hành tây gừng xào thơm;
– Cho cánh gà vào rán tới mặt phẳng vươn lên là màu sắc vàng, thêm nhì thìa nước tương, xào trong một thời kì;
– Thêm coca vào nồi, hâm nóng chỉnh lửa nhỏ nấu nướng từ từ;
– Sau lúc cánh gà mềm,bật lửa to để rút nước.
26. Cà tím rán
– Trộn bột và nước, đổ chất lỏng trứng tấn công tan vào, trộn thành một dạng hồ, khuấy đều;
– Cọ cà tím, bỏ cuống và giảm thành miếng to tầm 7mm;
– Cho dầu vào chảo đun nóng, cà tím lăn bột cho vào chảo rán cho tới lúc cả nhì phía vàng, cà tím chín mềm rồi cho ra chảo;
– Tỏi băm nhuyễn, đổ nước tương, đổ một giọt dầu mè và trộn đều;
– Cà tím rán ăn liên kết nước tương tỏi.
27. Thịt trườn xào hành lá
– Cần 500g thịt trườn, hành lá và tỏi;
– Thịt trườn giảm lát, thêm tròng trắng trứng, rượu, nước tương, ướp trong mười phút, thêm tinh bột và dầu ăn;
– Sau lúc dầu trong chảo nóng, xào hành tây và tỏi băm nhỏ. Cho thịt trườn vào xào cho tới lúc chín, thêm hành lá còn sót lại, nước tương, muối, bột gà, tiêu White, dầu mè. Khuấy xào và cho ra chảo.
28. Vịt phi tỏi
– Trong dầu nấu nướng thêm tỏi băm, xào thơm sau đấy cho thịt vịt vào, lửa nhỏ và xào tầm 5 phút cho tới lúc vịt khá vàng, dầu vịt rò rỉ ra;
– Thêm ớt thô xào sơ, lọc dầu vịt ra, thêm một tỉ lệ xác suất nhất mực nước tương, giấm, đường và rượu nấu bếp, tiếp theo là nước ấm áp, sau lúc hâm nóng đậy nắp, chỉnh một ngọn lửa nhỏ để hấp;
– Tầm 15 tới 20 phút sau, mở nắp nồi, thêm muối, mì chính, rắc hành lá.
29. Sườn nóng mật
– Xương sườn cọ tinh khiết để ráo nước, chảo đun nóng 3 phần, cho xương sườn vào, ngọn lửa vừa mở màn rán;
– Xương sườn đổi màu sắc xuất hiện nước thì chỉnh lửa nhỏ kế tiếp xào, thêm đường nâu, nước tương;
– Thêm nước nóng, lượng nước ko ngập quá mặt xương sườn, thêm vào hành tây, gừng, hạt tiêu thô, sao hồi, thảo quả;
– Chỉnh ngọn lửa nhỏ, hầm trong 40 phút
– Sau lúc xương sườn mềm và nát, bật lửa to để làm ráo nước, song song xào. Lấy bật dậy khỏi nồi thêm không nhiều giấm trộn đều.
30. Thịt hấp
– Thịt lợn thái lát, thêm rượu, nước tương nhạt, nước tương đậm, thêm một không nhiều hạt tiêu và ướp trong tứ giờ;
– Thịt ướp xong cho mì gạo hấp vào, đổ một thìa nước lèo vào trộn đều;
– Khoai tây bóc tách vỏ và giảm lát dày;
– Giấy hấp được đặt ở đáy nồi hấp, trước tiên trải một lớp khoai tây, và sau đấy cho thịt lợn sẽ nấu ở bước 3 vào;
– Cho vào nồi hấp, lửa to hâm nóng nước, chỉnh lửa nhỏ nấu nướng trong 30 phút rồi rắc hành lá xanh xắt nhỏ lên là được.