Hành khách biết từng nào phương pháp làm thịt trườn xào hành tây? Cùng DTBTAAu tìm hiểu tức thì những phương pháp xào thịt trườn ngon để với thể đổi thế hệ menu món ngon mỗi ngày trong mái ấm gia đình hằng ngày nhé.
Cụ thể những phương pháp làm thịt trườn xào hành tây
Thịt trườn xào hành tây
Thịt trườn xào hành tây là đồ ăn với trị giá dưỡng chât cao rất tốt cho sức mạnh (Hình ảnh: Internet)
Vật liệu
- 200g thịt trườn mềm
- 1 củ hành tây
- 100g tỏi, gừng
- Vài ba cọng hành lá
- Phụ gia: Hạt nêm, dầu ăn, tiêu xay, muối, rượu white.
Phương pháp làm
- Cọ sạch sẽ thịt trườn với nước muối pha loãng, để trên rổ cho ráo nước rồi giảm thành lát mỏng manh.
- Cho thịt trườn vào bát to, thêm ½ muỗng coffe muối, 1 muỗng coffe hạt nêm, 1 muỗng dầu ăn, trộn đều, ướp trong vòng tầm 15-20 phút.
- Tách bóc vỏ hành tây, cọ sạch sẽ, vấp ngã múi cau. Gọt vỏ gừng, đập dập. Nhặt bỏ lá úa vàng, cọ hành lá với nước muối pha loãng, giảm thành khúc ngắn.
- Bắc chảo với 2 muỗng dầu ăn lên nơi nấu ăn hâm nóng. Cho hành, tỏi vào phi thơm rồi cho gừng, hành tây vào xào cùng, đảo thời gian nhanh tay.
- Cho thịt trườn vào chảo xào cùng, nêm thêm 1-2 muỗng canh rượu white, trộn đều. Thịt trườn chín mềm, cho hành lát giảm khúc vào, rắc không nhiều tiêu xay, tắt nơi nấu ăn.
Thịt trườn xào hành tây – cần tây
Thịt trườn xào hành tây cần tây là đồ ăn với phương pháp triển khai tương đối đơn thuần (Hình ảnh: Internet)
Vật liệu
- ½ bó rau cần tây
- 150g thịt trườn
- ½ củ hành tây
- 2 cây tỏi tây
- 1 củ tỏi
- 1 quả ớt sừng
- Phụ gia: Hạt nêm, muối, tiêu xay, dầu ăn.
Phương pháp làm
- Cọ sạch sẽ miếng thịt trườn, sử dụng khăn thấm thô rồi giảm thành miếng mỏng manh, cho vào trong bát, thêm ½ muỗng coffe muối, ½ muỗng hạt nêm, trộn đều ướp trong vòng 15 phút.
- Nhặt bỏ lá úa vàng, giảm bỏ phần gốc rễ, cọ sạch sẽ với nước muối pha loãng rồi giảm thành khúc ngắn.
- Tách bóc vỏ hành tây, vấp ngã múi cau, cọ sạch sẽ. Cọ sạch sẽ ớt sừng, giảm miếng vạt chéo cánh, tách vỏ tỏi tây giảm vạt chéo cánh, tách vỏ tỏi, băm nhỏ.
- Bắc chảo với 1 muỗng dầu ăn lên nơi nấu ăn hâm nóng rồi cho ½ tỏi băm vào phi thơm, cho thêm thịt trườn vào chảo xào với lửa to cho tới lúc thịt chín tái, múc ra đĩa.
- Cho thêm 2 muỗng dầu ăn vào chảo bắc lên nơi nấu ăn cho số tỏi băm sót lại vào phi thơm rồi cho hành tây, cần tây, tỏi tây, ớt sừng vào xào.
- Nêm thêm không nhiều muối, hạt nêm cho vừa ăn, trộn đều. Lúc những vật liệu rau quả chín mềm, cho thịt trườn vào đảo đều rồi cho ra đĩa hương thụ.
Thịt trườn xào hành tây – cà chua
Thịt trườn xào hành tây cà chua là đồ ăn được nhiều người thích thú (Hình ảnh: Internet)
Vật liệu
- 300g thịt trườn
- 1 củ hành tây
- 2 quả cà chua
- 1 nhánh gừng
- 5 tép tỏi
- 3 nhánh hành lá
- Phụ gia: Tiêu xay, dầu ăn, nước mắm, muối, mì chính.
Phương pháp làm
- Cọ thịt trườn với nước muối pha loãng, giảm thành miếng nhỏ.
- Tách bóc vỏ hành tây, cọ sạch sẽ, vấp ngã múi cau nhỏ. Cọ sạch sẽ cà chua với nước muối pha loãng, vấp ngã múi cau nhỏ.
- Gọt vỏ nhánh gừng, cọ sạch sẽ, đập dập. Tách bóc vỏ tỏi, đập dập.
- Nhặt bỏ lá úa vàng, gốc rễ của hành lá, cọ sạch sẽ, giảm thành khúc ngắn tầm 2-3 cm.
- Cho thịt trườn vào trong bát, thêm gừng, 2 muỗng coffe nước mắm, 1 muỗng coffe muối, 1 muỗng coffe mì chính, không nhiều tiêu xay vào trộn đều ướp trong vòng tầm 15 phút.
- Bắc chảo lên nơi nấu ăn rồi cho 2 muỗng dầu ăn vào hâm nóng. Dầu nóng, cho tỏi vào phi thơm, cho thịt trườn vào xào săn lại.
- Cho hành tây, cà chua vào xào cùng rồi nêm phụ gia vừa ăn, xào thêm tầm 2 phút cho hành lá giảm khúc vào, đảo đều và múc ra đĩa.
Thịt trườn xào hành tây – cà rốt
Thịt trườn xào hành tây cà rốt là đồ ăn xuất hiện trên mâm cơm của nhiều mái ấm gia đình (Hình ảnh: Internet)
Vật liệu
- 600g thịt trườn thăn
- 1 củ hành tây
- 1/3 củ cà rốt
- Phụ gia: Tiêu xay, muối, nước tương, dầu mè, đường white, tỏi băm, rượu vang, sinh tố hành tây.
Phương pháp làm
- Cọ thịt trườn với nước muối pha loãng rồi giảm thành lát mỏng manh, cho vào trong bát ướp cùng 3 muỗng canh rượu vang, 4 muỗng canh sinh tố hành tây trong vòng 20 phút.
- Cạo vỏ cà rốt, giảm thành khúc ngắn tầm 3-5 cm rồi giảm thành sợi nhỏ.
- Nhặt bỏ lá úa vàng, cọ sạch sẽ hành lá giảm khúc ngắn, cọ hành tây giảm thành lát mỏng manh.
- Cho hành tây vào trong bát thịt trườn, thêm 5 muỗng nước tương, 2 muỗng đường, 1 muỗng tỏi băm, 1 muỗng dầu mè, ¼ muỗng coffe muối, ¼ muỗng coffe tiêu xay.
- Bắc chảo với 1 muỗng dầu ăn lên nơi nấu ăn hâm nóng rồi cho thịt trườn vào xào săn, thêm cà rốt xào tầm 10 phút, cho hành lá vào đảo đều, tắt nơi nấu ăn.
Tim trườn xào hành tây
Phương pháp làm tim trườn xào hành tây cũng tương đối đơn thuần (Hình ảnh: Internet)
Vật liệu
- 300g tim trườn
- 1 củ hành tây
- 1 trái ớt chuông
- 1 củ hành tím (sẽ băm)
- 1 củ tỏi (sẽ băm)
- Vài ba cọng hành lá
- Phụ gia: Muối, nước mắm, mì chính, tiêu xay, dầu ăn, …
Phương pháp làm
- Cọ tim trườn sạch sẽ, giảm thành miếng nhỏ vừa ăn cho vào trong bát. Thêm ½ số tỏi băm, ½ muỗng coffe tiêu xay, 1 muỗng coffe nước mắm, 1 muỗng coffe dầu ăn, trộn đều và ướp trong vòng tầm 20 phút.
- Tách bóc vỏ hành tây, giảm thành múi cau nhỏ vừa ăn rồi cọ sạch sẽ.
- Nhặt bỏ cuống của ớt chuông, cọ sạch sẽ, bỏ hạt, giảm thành miếng nhỏ vừa ăn.
- Bắc chảo với 1 muỗng dầu ăn lên nơi nấu ăn hâm nóng, cho ½ số hành tím vào phi thơm rồi cho thịt trườn vào xào thơm.
- Nối tiếp dùng lại chảo đấy, thêm một muỗng dầu ăn, bắc lên nơi nấu ăn cho số hành tím sót lại vào phi thơm rồi cho tuần tự ớt chuông, hành tây vào xào, thêm một muỗng coffe muối để đồ ăn thêm đặm đà.
- Những vật liệu rau quả chín đều, cho tim trườn vào xào cùng, nêm lại phụ gia cho vừa ăn và cho ra bát.
Gân trườn xào hành tây
Gân trườn xào hành tây với hương mùi vị đặc trưng thu hút người ăn (Hình ảnh: Internet)
Vật liệu
- 300g gân trườn
- 50g hành tây
- 10g rau cần tây
- ½ quả ớt xanh
- ½ quả ớt đỏ
- 5g tỏi (sẽ băm nhỏ)
- Phụ gia: Nước cốt chanh, đường, tương ớt, tương cà, nước mắm, bột bắp, tiêu xay.
Phương pháp làm
- Cọ sạch sẽ gân trườn, luộc mềm rồi giảm thành miếng vừa ăn.
- Tách bóc vỏ hành tây, giảm thành miếng nhỏ, cọ sạch sẽ. Cọ sạch sẽ ớt chuông, bỏ cuống, bỏ hạt giảm thành miếng vuông.
- Nhặt bỏ lá úa vàng, cọ sạch sẽ cần tây, giảm khúc. Hòa bột bắp cùng không nhiều nước trong bát nhỏ.
- Cho gân trườn vào trong bát, thêm không nhiều đường, nước cốt chanh, tiêu xay, nước mắm trộn đều ướp trong vòng tầm 15 phút.
- Bắc chảo với sẵn 1 muỗng dầu ăn lên nơi nấu ăn hâm nóng, rồi cho tỏi vào phi thơm, cho gân trườn vào xào.
- Cho ớt chuông, hành tây vào xào cùng, nêm tương ớt, tương cà, cho cần tây vào đảo đều.
- Cho một muỗng nước bột bắp vào chảo, đảo đều tầm 1 phút, tắt nơi nấu ăn.
Trên đó là những phương pháp làm thịt trườn xào hành tây đơn thuần, triển khai trong thời kì ngắn nhưng vẫn đảm bảo thu được thành phẩm thơm ngon thu hút. Những du khách hãy thời gian nhanh tay lưu tức thì những công thức triển khai trên để vấp ngã sung vào menu của mái ấm gia đình bản thân nhé.
Nếu mong muốn biết thêm nhiều công thức nấu món ngon khác, những du khách nhớ rằng đón xem tư vấn những nội dung bài viết tiếp theo của DTBTAAu. Chúc những du khách triển khai thành công!