Ốc bươu là đồ ăn dân dã thông thường được nấu trong nhiều đồ ăn ngon. Ngày hôm nay, Bách hóa XANH sẽ ra mắt tới du khách biện pháp làm ốc bươu hấp mẻ đổi mùi vị cho tất cả nhà nhé.
Sẵn sàng 15 phút Nấu 20 phút Dành riêng cho 2 – 3 người
Ốc bươu là đồ ăn dễ dàng tìm, giá trị thành khá rẻ lại sở hữu nhiều chất chất dinh dưỡng cho sức mạnh. Ko những vậy chúng còn rất thơm ngon, bắt mùi vị nên được sài nhiều từ trên bàn tiệc tới bữa cơm mái ấm gia đình. Ngày hôm nay hãy cùng Bách hoá XANH thay đổi menu mái ấm gia đình du khách thêm phong phú với món ốc bươu hấp mẻ với mùi vị ngọt từ ốc, chua từ mẻ tức thì nhé.
1 Vật liệu làm ốc bươu hấp mẻ
- 1kg ốc bươu
- 4 cây sả
- 1 củ gừng nhỏ
- 2 lá chanh
- 6g cơm mẻ
- Phụ gia: Đường, nước mắm, hạt nêm, mì chính
Vật liệu làm ốc bươu hấp mẻ
Mẹo hayCách tậu ốc bươu ngon– Để tậu được ốc bươu tươi ngon, du khách cần chạm vào mài ốc, nếu thấy ốc nhanh chóng chóng thụt kín khép mài vào trong tức là ốc còn sống.- Nên tậu sắm ốc mập sẽ vừa giòn vừa phệ. Ốc mập sở hữu mài thuộc sát mép ngoài,trái lại ốc gầy thì mài thụt vào trong.- Ốc chết là ốc sở hữu mùi hương hôi, mài ốc thụt vào trong. Các bạn cũng sở hữu thể thử ốc chết bằng phương pháp thả vào thao nước, nếu trôn ốc xoay lên trên và cầm thấy nhẹ nhàng thì đấy là ốc chết.Các bạn sở hữu thể sắm cơm mẻ tại những chợ cổ điển, những siêu thị hoặc trên trang thương nghiệp điện tử sự tin tưởng đều sở hữu. Hoặc để tiết kiệm ngân sách và đáng tin cậy du khách sở hữu thể xem thêm biện pháp làm cơm mẻ tận nơi nhé.
2 Phương pháp làm ốc bươu hấp mẻ
Cách 1 Sơ chế vật liệu
Ốc bươu sau lúc sắm về du khách sở hữu thể ngâm trong nước trong vòng 6 giờ hoặc ngâm cùng vài ba trái ớt hiểm để ốc nhả đất cát nhanh chóng hơn.
Xem xétTrong quy trình ngâm nếu du khách thấy ốc nhả quá nhiều đất du khách nên thay nước thế hệ từ 2-3 lần để ốc nhả đất thật tinh khiết nhé.
Sau đấy, du khách mang ốc đi cọ tinh khiết với nước đợt tiếp nhữa rồi sài dao chặt bỏ phần đích ốc để lúc ăn sở hữu thể lấy không còn phần thịt ốc nhé.
Tiếp đấy du khách đập dập 4 cây sả. Gừng du khách cạo tinh khiết vỏ và giảm lát mỏng tanh vừa phải. Lá chanh du khách cọ tinh khiết rồi giảm làm đôi.
Sơ chế ốc bươu
Cách 2 Hấp ốc
Cho ½ số sả sẽ đập dập vào đáy nồi rồi cho toàn bộ ốc vào. Nối tiếp cho không còn phần sả còn sót lại, gừng sẽ giảm lát và lá chanh lên trên.
Sau đấy du khách nêm vào nồi ½ muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cafe hạt nêm, 6g cơm mẻ. Ở đầu cuối du khách cho vào 100ml (nửa chén) nước lọc.
Hấp ốc
Xem xétCác bạn ko nên cho quá nhiều nước vì thế trong quy trình hấp ốc sẽ còn tiết ra nhiều nước nữa, sẽ làm cho đồ ăn bị loãng.
Các bạn bật lửa lên với mức lửa vừa và hấp ốc trong 15-20 phút.
Sau lúc ốc sẽ chín, du khách tắt căn bếp và cho vào nồi thêm ⅓ muỗng cafe mì chính để thêm đặm đà.
Ở đầu cuối du khách cho ra tô là sở hữu thể hương thụ rồi.
Cách 3 Thành phẩm
Ốc bươu là món ngon dân dã sở hữu thể làm thành nhiều món ngon. Ốc bươu hấp mẻ là 1 trong trong mỗi gợi ý đấy. Hãy vào căn bếp và làm tức thì thôi nào!
Ốc sau lúc sẽ hấp
3 Hương thụ
Món ốc bươu hấp mẻ nóng sốt vừa thơm ngon vừa tẩm bổ cứng cáp sẽ làm ưng ý cả nhà đấy. Các bạn sở hữu thể làm thêm một chén nước mắm chua ngọt thường nước mắm sả để chấm cùng là không còn sẩy.
Món ốc bươu hấp mẻ
Trên đó là hướng dẫn biện pháp làm món ốc bươu hấp mẻ cực tẩm bổ cho tất cả nhà đổi mùi vị vào cuối tuần. Chúc du khách thành công với món ngon này nhé. Còn hiện thời hãy vào căn bếp và trổ tài tức thì nhé.
Tìm sắm nước mắm bán tại Bách hóa XANH:
Bách hóa XANH