Lẩu tôm chua cay là một trong trong mỗi thức ăn được ghi nhớ tới trước tiên vào những ngày mưa se giá. Hãy cùng theo dõi nội dung bài viết để học tập phương pháp nấu nướng một nồi lẩu thơm ngon cho tất cả nhà nhé.
Mang người từng bảo rằng “Vẫn là người thân cùng nhau thì nhất mực phải cùng nhau ăn lẩu”. Lẩu ko chỉ đơn thuần là một trong thức ăn, nhưng mà còn hỗ trợ gắn kết mọi người cùng nhau, vì thế khan hiếm thấy người nào nhưng mà lại đi ăn lẩu một bản thân.
Vẫn bao lâu rồi các bạn ko ngồi ăn cùng với mái ấm gia đình và các bạn đang ko biết tôm làm món gì ngon? Nhân đợt với một công thức nấu nướng lẩu tôm vừa ngon vừa dễ dàng thế này thì các bạn hãy lao tức thì vào căn bếp để nấu nướng một nồi lẩu hương thụ cùng mái ấm gia đình bản thân nha.
1Cách làm lẩu tôm chua cay
Sẵn sàng 30 phút Nấu 30 phút Giành riêng cho 3-4 người
Vật liệu làm lẩu tôm chua cay
- Tôm càng: 8 con cái
- Thơm: ¼ trái
- Cà chua: 2 trái
- Ớt hiểm: 2-3 trái
- Nước cốt dừa: 2 muỗng
- Bột cà ri
- Một không nhiều húng quế
- Những loại rau ăn kèm tùy yêu thích
- Gói phụ gia nêm sẵn lẩu thái
Vật liệu làm lẩu tôm chua cay
Biện pháp làm lẩu tôm chua cay
Cách 1 Sơ chế vật liệu
Tôm sắm về cọ tinh khiết, giảm bỏ phần tua ở đầu và phần chân rồi xiên tôm lên que tre. Biện pháp làm này hỗ trợ dễ dàng nhúng tôm vào lẩu và dễ dàng lột vỏ lúc ăn.
Ớt hiểm đập dập. Thơm giảm nhuyễn. Cà chua 1 trái giảm nhuyễn, trái sót lại giảm múi cau. Húng quế giảm nhỏ.
Rau ăn kèm lẩu thì những các bạn sắm sắm loại rau bản thân yêu thích về nhặt khúc vừa ăn rồi cọ tinh khiết nhé.
Sơ chế vật liệu
Xem thêm: Biện pháp sắm và bảo vệ tôm
Cách 2 Nấu nướng lẩu tôm chua cay
Đặt nồi lên căn bếp, cho vào tầm 5 muỗng canh dầu ăn, tiếp tới cho tỏi băm vào phi thơm. Lúc tỏi vừa xém vàng, tăng lửa to rồi cho thơm và cà chua băm nhuyễn vào xào để tạo hương mùi vị lôi cuốn cho món lẩu.
Lúc cà chua và thơm vừa trong lại, cho vào 1 muỗng cafe bột cà ri vào đảo đều. Tiếp tới, cho một.5 lít nước vào rồi cho gói phụ gia nêm sẵn lẩu thái vào cùng.
Nấu nướng tới lúc nước lẩu sôi lên thì cho cà chua vào cùng 2 muỗng canh nước cốt dừa rồi khuấy đều.
Nấu nướng lẩu tôm chua cay
Tiếp tới, cho tôm vào nồi, khi này nên để lửa to để thịt tôm được chín săn giòn và ngọt hơn. Ở đầu cuối, cho rau húng quế và ớt đập dập vào rồi tắt căn bếp.
Cách 3 Thành phẩm
Vậy là chúng ta đang nấu nướng xong món lẩu tôm chua cay tuyệt đỉnh với những con cái tôm vừa giòn vừa ngọt và nước lẩu chua cay thơm ngon. Những khi trời mưa nhưng mà cả nhà cùng nhau quây quần phía nồi lẩu thì còn gì bằng đúng ko nào?
Thành phẩm
2Cách làm lẩu tôm càng
Sẵn sàng 30 phút Nấu 35 phút Giành riêng cho 4 người
Vật liệu làm lẩu tôm càng
- 1kg tôm càng xanh
- 1lít nước dừa
- 30ml nước cốt me
- Cà chua, thơm
- Dầu ăn, tỏi băm, ngò tua
- Rau sống (rau muống, bông súng, bạc hà, đậu bắp)
- Phụ gia: Đường, muối, hạt nêm, nước mắm
- Dụng cụ: Nồi lẩu điện, nồi, dao, thớt, muỗng,…
Vật liệu làm lẩu tôm càng
Mẹo thường xuyênTìm tôm ngon là những con cái tôm với phần đầu và phần thân gắn chặt cùng nhau, với màu sắc sắc ngẫu nhiên. Những con cái tôm ngon và tươi thông thường với với vỏ sáng sủa bóng, vận chuyển nhanh chóng lẹ.Những con cái tôm với phần chân màu sắc đen là những con cái tôm đã trở nên hư hoặc căn bệnh. Bóp nhẹ nhàng phần đầu tôm nếu phần đầu tôm căng cứng thì rất với thể đầu tôm bị bơm chất không sạch.Tôm càng các bạn với thể dễ dàng dàng tìm sắm ở những chợ, shop thủy sản thường xuyên tại những siêu thị to.Cà chua tươi ngon là những quả với red color tươi, căng mọng, sờ vào thấy mềm mịn. Những quả với làn da nhăn nheo hoặc mềm là những quả cà chua đang đẻ nhiều ngày, đã trở nên lỗi. Ngoài ra các bạn cũng nên quan tâm với những quả cà chua sậm màu sắc, làn da căng cứng vì thế đây với thể là cà chua chín ép hoặc bị tiêm thuốc.Tìm thơm ngon là những quả thơm với màu sắc vàng đều từ cuống cho tới phần cuối. Khách tham quan nên sắm sắm quả ngắn, tròn sẽ nhiều thịt hơn quả hình thon dài. Tách sắm những quả thơm với phần vỏ bị nấm mốc, rỉ nước thường xuyên bị nứt vì thế những quả này đã trở nên hư lỗi.
Biện pháp làm lẩu tôm càng
Cách 1 Sơ chế vật liệu
Tôm sau lúc sắm về, những các bạn cọ tinh khiết với nước, để ráo. Thơm gọt vỏ, cọ tinh khiết, một phần giảm nhỏ, một phần ép lấy nước.
Cà chua cọ tinh khiết, giảm nhỏ. Tỏi bóc tách vỏ, băm nhuyễn. Ngò tua cọ tinh khiết, giảm nhuyễn. Rau sống các bạn cọ tinh khiết, bỏ bớt những lá già xong giảm nhỏ vừa ăn.
Sơ chế vật liệu
Cách 2 Nấu tôm
Sài một nồi to, cho một lít nước dừa vào cùng 1 không nhiều muối nấu nướng cho nóng sau đấy cho tôm đang cọ tinh khiết vào luộc. Sau lúc tôm chín, các bạn vớt tôm ra và giữ lại phần nước luộc tôm.
Sài kéo giảm bỏ phần chân và râu tôm và lột vỏ tôm. Bắt chảo nóng, cho dầu ăn vào rồi rán tôm sơ một lần.
Nấu tôm
Cách 3 Nấu nướng nước lẩu
Sài một nồi to, cho 2 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh tỏi băm vào rồi phi thơm. Kế tiếp cho thêm thơm và cà chua giảm nhỏ vào, xào sơ.
Cho phần nước luộc tôm khi nảy vào cùng 30ml nước cốt me, 30ml sinh tố thơm. Nêm thêm một muỗng canh hạt nêm, ½ muỗng canh muối, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường vào rồi khuấy đều.
Nấu nướng nước lẩu
Mẹo thường xuyên: Xào cà chua và thơm trước sẽ làm cho nước lẩu của các bạn trở thành đặm đà hơn.Khách tham quan với thể dùng nước nóng lẩu Thái với sẵn để thay cho nước cốt me và sinh tố thơm.
Cách 4 Hoàn thành thức ăn
Cho toàn bộ những loại rau (rau muống, bông súng, bạc hà, đậu bắp), thơm, cà chua và tôm vào nồi. Sau đấy cho nước lẩu vào, trang trí thêm một không nhiều ngò tua và tỏi phi là các bạn đang với tức thì một nồi lẩu tôm càng siêu ngon rồi đó.
Hoàn thành thức ăn
Cách 5 Thành phẩm
Lẩu tôm càng siêu ngon, lôi cuốn
Lúc ăn, các bạn cho những loại rau vào và ăn kèm với bún hoặc mì gói. Tôm càng ngọt và thơm hòa cùng mùi vị thanh ngọt, mùi vị chua chua, cay cay của nước lẩu sẽ là giờ ăn hoành tráng cho mái ấm gia đình vào những ngày vào cuối tuần.
Ko quá không dễ để nấu nướng được một nồi lẩu thơm ngon để thết đãi cả nhà đúng ko nào? Chúc các bạn thành công.
Xem thêm những loại tôm tươi, unique bán tại Bách hóa XANH để nấu nướng lẩu nhé:
Kiến thức thường xuyên Bách Hóa XANH