Văn Hóa Ẩm Thực

Bỏ túi top 20+ các món lẩu ngon cực đơn giản cho gia đình dịp cuối

Cách nấu món lẩu ngon

Lẩu là 1 trong trong mỗi đồ ăn ngon và thân thuộc trong mọi buổi tiệc, hành khách sẽ mang phát minh gì cho những món lẩu ngon để trổ tài trong lần vào buổi tối cuối tuần này chưa, cùng tìm hiểu thêm nhé!

Trong những lần vào buổi tối cuối tuần hoặc tiệc tùng, cả mái ấm gia đình hoặc hội hành khách thông thường rủ nhau tổ chức nạp năng lượng, sum vọc. Và món lẩu luôn luôn ko khi nào vắng ngắt mặt trong mọi cuộc vui, vậy hành khách sẽ mang lựa sắm những món lẩu ngon nào cho buổi tiệc tiếp đây chưa. Cùng tham khảo qua nội dung bài viết để mang thêm nhiều lựa sắm về những món lẩu đơn thuần dễ dàng làm với hương mùi vị thơm ngon không dễ cưỡng.

1. Lẩu mắm

Là món đứng đầu trong list liệt kê những món lẩu ngon, chắc rằng hành khách sẽ biết sức hút không dễ cưỡng của món lẩu miền Tây này rồi chứ. Lẩu mắm một đồ ăn đặc trưng, đậm mùi vị vùng sông nước, nhắc tới món này trước hết người sài sẽ tuyệt hảo bởi vì mùi thơm thơm nồng nàn của những loại rau sạch và mùi vị mặn nhưng của hương mắm cá linh, cá sặc,…hỗ trợ những thớ thịt cá, những con cái tôm tươi trong lẩu càng thêm đậm mùi vị.

Cùng bắt tay vào tiến hành ngay lập tức món lẩu mắm thơm ngon này nhé!

Vật liệu

  • 1kg xương heo

  • 100gr mắm cá linh và 100gr mắm cá sặc

  • 300gr tôm tươi

  • 300gr mực ống

  • 300gr cá tía sa

  • 300gr thịt tía chỉ heo, 300gr thịt heo quay

  • 500gr bún tươi

  • Rau ăn kèm: Cà tím, rau nhút, bông súng, rau muống, bông túng bấn, rau đắng, lục bình tây, cà tím,..

  • Phụ gia: muối, dầu ăn, đường, hạt nêm, hành tím, củ sả

Biện pháp tiến hành

  • Cách 1: Cọ sạch sẽ phần xương heo, trụng qua nước sôi cho bớt mùi thơm, sau đấy cho vào nồi hầm tầm 2 giờ đồng hồ.

  • Cách 2: Cà tím cọ sạch sẽ, giảm khoanh; củ sả làm sạch sẽ băm nhỏ. Xào chung cà tím với sả tầm chừng 3-5 phút, cho cà vừa chín tới.

  • Cách 3: Hâm sôi hỗn hợp bao hàm 800ml nước, mắm cá linh và cá sặc tầm trong 10 phút, cho sôi vào dạo, sau đấy lọc lấy phần nước và bỏ phần cá.

  • Cách 4: Sử dụng phần nước vừa lọc được cho vào nồi nước hầm xương, nêm nếm vườn mồm để làm nước lẩu, hành khách nên đập dập cây sả và cho vào cùng, vặn lửa nhỏ cho nồi sôi thêm 5 phút.

  • Cách 5: Cho nước lẩu vào nồi và đun với lửa nhỏ, cho tuần tự vật liệu vào và nhúng rau ăn kèm, hương thụ món lẩu mắm thơm ngon ngay lập tức thôi.

2. Lẩu Thái

Món này mang nguồn gốc từ Thái Lan lúc về tới VN) món lẩu Thái được nấu linh hoạt để thích hợp với khẩu mùi vị người Việt nhưng vẫn không thay đổi được đặc trưng chua cay nồng mùi vị. Lẩu Thái luôn luôn là lựa sắm của nhiều hành khách trẻ em với hương mùi vị chua cay, đậm mùi vị, những vật liệu đi kèm theo tươi ngon và đầy màu sắc sắc, hành khách có khả năng sẽ bị lôi cuốn “ngay lập tức từ chiếc trông trước hết”.

Cùng bắt tay vào tiến hành công thức nấu nướng lẩu Thái với biện pháp làm cực đơn thuần.

Vật liệu

  • 500gr xương heo

  • 500gr tía chỉ trườn Mỹ

  • 600gr tôm tươi

  • 500gr mực

  • 10 miếng đậu phụ

  • Rau ăn kèm: Mùng tơi, ngải cứu giúp, cần nước, hoa chuối, nấm kim châm, bắp Mỹ,…

  • Cà chua, sả, củ riềng, chanh, dứa

  • Phụ gia: hạt nêm, đường, sa tế, phụ gia lẩu thái, lá chanh

  • Mì hoặc bún tùy thị hiếu

Biện pháp tiến hành

  • Cách 1: Xương ống heo cọ sạch sẽ, trụng qua nước sôi, cho vào nồi nước vừa đầy đủ ngập xương thêm không nhiều muối, hâm sôi tầm 10 phút và thường xuyên vớt bọt để nước lẩu trong hơn. Hầm trong vòng 1 giờ đồng hồ và cho thêm vài ba miếng củ cải để nước lẩu ngọt thanh.

  • Cách 2: Sơ chế những vật liệu ăn kèm, tôm để nguyên con cái, đậu phụ, mực giảm vừa ăn, tía chỉ trườn giảm lát mỏng tanh. Những loại rau đi kèm theo nên ngâm nước muối và cọ sạch sẽ.

  • Cách 3: Cho hỗn hợp lá chanh, riềng, dứa, tỏi, sả vào phi thơm rồi thêm cà chua vào xào cùng. Cho nước hầm xương vào và thêm gói phụ gia lẩu thái, 1 không nhiều nước dừa và nêm nếm sao cho vừa khẩu mùi vị.

  • Cách 5: Khuấy đều phần nước lẩu, cho sôi 1 dạo, sau đấy thanh lịch qua nhà bếp nhỏ, để lửa vừa và tuần tự cho thủy sản, thịt và đậu phụ vào, nhúng rau và mở màn hương thụ món lẩu tuyệt vời nào!

3. Lẩu riêu cua bắp trườn

Nghe chiếc tên món lẩu riêu cua bắp trườn thôi hành khách cũng sẽ tưởng tượng được độ thơm ngon và bồi bổ của đồ ăn này. Với mùi vị ngọt thanh mát, hoà quyện thân sự thơm mềm của riêu cua, những miếng bắp trườn mềm dai thơm phức, và nhiều loại rau sạch thanh đạm, hỗ trợ món ngon đầy đủ mùi vị, nghe thôi cũng sẽ thấy ghiền. Với những vật liệu vô cùng đơn thuần và biện pháp nấu nhanh chóng chóng, hãy xắn tay lên và vào nhà bếp tiến hành món ngon này ngay lập tức nhé!

4. Lẩu gà lá giang

Nhắc tới những món lẩu ngon đơn thuần dễ dàng làm thì phải điểm danh ngay lập tức món lẩu gà lá giang, chua chua thanh mùi vị. Với mùi vị chua thân thuộc của lá giang, hoà quyện với những miếng thịt gà ngọt thịt, săn chắc sẽ là 1 trong lựa sắm cho những người nào yêu thích ăn lẩu ngon nhưng mong muốn sự nhanh chóng chóng, đơn thuần.

Biện pháp tiến hành món lẩu gà lá giang khá đơn thuần, tin chắc ngẫu nhiên người nào cũng sẽ làm được.

Vật liệu

  • Gà nguyên con cái

  • 500gr lá giang

  • 1kg bún tươi

  • Ớt, sả, hành tím, tỏi

  • Rau ăn lẩu: rau cải, rau muống, bắp chuối,…

  • Phụ gia: dầu ăn, muối, đường, nước mắm, mì chính, sa tế, tiêu.

Biện pháp tiến hành

  • Cách 1: Làm sạch sẽ gà, chặt khúc nhỏ vừa ăn, phi thơm hành tím, tỏi và sả băm nhuyễn, sau đấy cho gà vào đảo thường xuyên tới lúc gà vừa chín tới. Cho tầm 2 lít nước vào nồi và hâm sôi với lửa nhỏ, thường xuyên với bọt để nước lẩu trong.

  • Cách 2: Nhặt và làm sạch sẽ lá giang, đợi thịt gà mềm thì vò lá giang và cho vào nồi nước đang sôi, kế tiếp nêm nếm cho vừa ăn.

  • Cách 3: Sang trọng qua nồi nhỏ, cho thêm hành tỏi phi vào và đun với lửa nhỏ, nhúng rau và cùng hương thụ thôi.

5. Lẩu gà ớt hiểm

So với tín trang bị mê lẩu thì lẩu gà ớt hiểm đó là 1 trong các những món lẩu ngon khoái khẩu, nghe tên thì tưởng chừng sẽ rất cay, nhưng ko món lẩu này mang một hương mùi vị không dễ cưỡng, chỉ tương đối cay nhẹ nhàng, mùi vị nước ngọt, thịt gà dai giòn sẽ được rán vàng trước hoà quyện với rau sạch, tạo thành món lẩu ngon rực rỡ

Vật liệu

  • Gà nguyên con cái

  • 100gr ớt hiểm xanh

  • 200gr nấm đông cô

  • Củ hành tây, củ cải white, 2 cây sả

  • Hành tím, tỏi băm, kỷ tử

  • Nước dừa

  • Lượng vừa đầy đủ nước cốt dừa

  • Rau ăn kèm: xà lách xoong, bông hẹ, cải thảo,…

Biện pháp tiến hành

  • Cách 1: Làm sạch sẽ gà, chặt miếng vừa ăn, ướp gà với muối, tỏi ớt băm và vài ba trái ớt hiểm,

  • Cách 2: Rán tuần tự hành tây, sả băm và gà cho săn và ngả vàng.

  • Cách 3: Hâm sôi 1 lít nước và dừa tươi, cho ớt hiểm đập dập và gà vào nấu nướng, sau lúc sôi cho tiếp củ cải white, nấm đông cô vào, gà mềm thì cho hành tây, kỷ tử.

  • Cách 4: Nhúng những loại rau ưa yêu thích và hương thụ món lẩu gà ớt hiểm.

6. Lẩu trườn / lẩu đuôi trườn

Lẩu trườn với hương mùi vị đặc trưng, thơm nức mũi, nước lẩu ngọt, thịt trườn sừn sựt, liên kết với mùi vị bùi của những loại củ đi kèm theo. Trong mỗi ngày rét mướt giá trị ở xứ Đà Lạt nhưng được hương thụ món lẩu trườn thì đúng là “số dzách”

Cùng tiến hành ngay lập tức với công thức nấu nướng lẩu sau đây nhé!

Vật liệu

  • 600gr thịt trườn nạm

  • 600gr thịt trườn phi lê

  • 500gr xương heo

  • 4 quả cà chua, sả, ớt sừng

  • Rau ăn lẩu (mùng tơi, rau muống,…)

Biện pháp tiến hành

  • Cách 1: Trườn nạm giảm miếng, ướp với hành tỏi, phụ gia, và bột trườn kho trong 15 phút; trườn phi lê thái mỏng tanh.

  • Cách 2: Hầm xương heo với 2 lít nước trong vòng 2 giờ đồng hồ, thêm cà chua để nước lẩu thanh.

  • Cách 3: Xào trườn nạm với hành tỏi và sả phi, nêm phụ gia cho vừa ăn, sau đấy cho trườn vào nồi nước hầm, kế tiếp cho sa tế và phụ gia vào nồi nước nhé.

  • Cách 4: Sang trọng qua nồi nhỏ, bắc lên nhà bếp lửa nhỏ, nhúng thịt trườn và rau vào và hương thụ.

7. Lẩu cá kèo

Là món lẩu miền Tây được nấu đơn thuần nhưng hương mùi vị rất đặm đà, thơm ngon, mùi vị lẩu chua ngọt liên kết với thịt cá kèo thơm, phệ và nổi trội hơn hết là cá kèo vẫn sống tới khi thả vào nồi. Cùng tiến hành ngay lập tức 1 trong các những món lẩu ngon độc kỳ lạ nhé!

Vật liệu

  • 1kg cá kèo còn sống

  • 1 bó lá giang

  • 500gr xương ống

  • 1 bó rau đắng

  • Cà chua, sả, tỏi, ớt, hành tím

  • 1kg bún tươi

  • Rau ăn kèm tùy yêu thích (rau muống, bắp chuối bào, cải bẹ, mùng tơi,…)

Biện pháp tiến hành

  • Cách 1: Cọ sạch sẽ và chần sơ xương ống với nước sôi, hầm xương ống với tầm 2 lít nước, hầm tầm 1 giờ đồng hồ thường xuyên vớt bọt.

  • Cách 2: Cọ sạch sẽ cá kèo bớt nhớt, bớt tanh bằng nước muối, ướp đá cá

  • Cách 3: Nhặt lá giang và cọ sạch sẽ, sơ chế những vật liệu đi kèm theo

  • Cách 4: Vớt xương ống, phi hành tỏi thơm và cho vào nồi nước lèo, lúc sôi vò sơ lá giang và cho vào nồi, nêm nếm phụ gia vừa ăn.

  • Cách 5: Sang trọng nước lẩu qua nồi nhỏ, để lửa nhỏ, mở màn cho cá kèo và rau ăn kèm vào nồi và hương thụ với bún tươi.

8. Lẩu ếch măng cay

Lẩu ếch măng cay là đồ ăn đổi khác từ thịt ếch măng hương mùi vị ngọt và thơm của ếch, liên kết nước lèo được nêm nếm vừa phải, chua chua cay cay làm hành khách sẽ hương thụ thì không dễ lòng nhưng ngừng đũa.

Vật liệu:

  • 2kg ếch

  • 1kg xương ống

  • 1kg măng củ và măng lá

  • 200g váng đậu

  • Rau muống, hành lá

  • Tỏi, ớt, sả, chanh, ngò sợi

Xem thêm:  Cách làm mứt dừa non, ngon dẻo, hấp dẫn cực đơn giản

Biện pháp tiến hành

  • Cách 1: Bỏ vỏ tỏi và băm nguyễn cùng ớt, sả, xương ống cọ sạch sẽ để ráo nước, măng củ giảm miếng mỏng tanh và cọ sạch sẽ, măng lá cần hâm sôi 5 phút để khử độc.

  • Cách 2: Váng đậu rán giòn, xương bắc lên nhà bếp hâm sôi, bỏ nước đầu và đổ nước thế hệ để ninh nước lẩu.

  • Cách 3: Cho ếch sẽ sơ chế vào tô, thêm bột nghệ, hạt nêm và tỏi, trộn đều để trong 30 phút.

  • Cách 4: Xào ếch cho săn lại, cho thêm sate, đảo trên lửa to rồi thêm ½ phần măng củ và măng lá, nếm vừa mồm rồi thêm sản phẩm lá, ngò vào tắt nhà bếp.

  • Cách 5: Bắc nồi mang dầu ăn lên nhà bếp, lúc sôi thì cho sả và tỏi vào phi thơm, kế tiếp cho phần măng củ vào đảo đều. Ở đầu cuối cho nước ninh xương ống vào để sôi rồi cho phần thịt ếch sẽ xào vào và hương thụ.

9. Lẩu kim chi

Một đồ ăn cổ xưa của Hàn Quốc được không ít hành khách trẻ em ưa yêu thích và là những món lẩu ngon được lựa sắm trong mỗi buổi tiệc. Lẩu kim chi với hương mùi vị cay cay, chua chua, thúc đẩy mùi vị giác cực mạnh. Với vật liệu và biện pháp tiến hành cực đơn thuần, chần chừ gì nữa nhưng ko vào nhà bếp để tiến hành ngay lập tức món lẩu kim chi thơm ngon.

Vật liệu:

  • 500gr kim chi Hàn Quốc

  • 500gr xương heo

  • 300gr thịt tía chỉ

Biện pháp tiến hành:

  • Cách 1: Hầm xương trong vòng 1 giờ đồng hồ, sau đấy lọc lấy nước, phi thơm hành tỏi đổ vào nước lèo.

  • Cách 2: Xào phần gốc kim chi với hành tỏi phi, tương ớt Hàn Quốc và phụ gia sao cho vừa mồm. Đổ phần kim chi vừa xào vào nồi nước hầm xương.

  • Cách 3: Sang trọng nước lẩu qua nồi nhỏ, nhúng thịt heo và ăn kèm lá kim chi chua cay đậm mùi vị.

10. Lẩu nấm chua cay

Một đồ ăn thanh đạm nếu hành khách sẽ quá ngán thịt, cá,..với nước lẩu chua chua mùi vị khóm, hoà quyện với mùi vị ngọt thanh của những loại nấm. Với vật liệu chủ yếu hèn từ nấm sẽ tạo điều kiện cho những hành khách thanh lọc lại thân thể một biện pháp tuyệt nhất, nhưng vẫn ngon mồm thúc đẩy năng lực nạp năng lượng hơn.

Nếu là 1 trong tín trang bị của những loại nấm thì lẩu nấm chua cay sẽ là 1 trong trong mỗi món nhưng hành khách nên hương thụ ngay lập tức.

11. Lẩu cua đồng

Lẩu cua đồng là đồ ăn thân thuộc với người VN), mang hương mùi vị thanh mát của những loại rau, bùi phệ của phần gạch và thịt cua đồng. Vững chắc đây sẽ trở thành đồ ăn gây “nghiện” cho hành khách. Cùng theo dõi vật liệu và biện pháp nấu nướng món lẩu này nhé!

Vật liệu:

  • Cua đồng 1 kg

  • Xương ống 500 gr

  • Thịt trườn 200gr

  • Tàu hũ 3 miếng

  • Bún tươi 1 kg

  • Rau ăn kèm 200 gr

  • Sả, cà chua, hành tím, tỏi

Biện pháp tiến hành:

  • Cách 1: Xương ống cọ sạch sẽ, mang thể trụng qua nước sôi, cua đồng cọ sạch sẽ, lấy gạch phần thịt và vỏ mang đi giã nhuyễn.

  • Cách 2: Cho 2 lít nước lên nhà bếp cùng xương ống của heo, cùng 2 củ hành tím, hầm trong 3 giờ đồng hồ để mang được nước lèo ngọt thanh.

  • Cách 3: Phi tỏi và hành tím tới lúc vàng đều, sau đấy cho gạch cua vào đảo tầm 5 phút rồi tắt nhà bếp.

  • Cách 4: Thêm 700ml nước hầm xương ống vào phần thịt cua sẽ xay, lọc qua ray vào nồi. Thêm chút muối và hâm sôi tới lúc thu được lớp riêu cua trên bề đôi mắt, vớt ra để riêng.

  • Cách 5: Phi thơm hành tím sau đấy cho cà chua vào đảo tầm 2 phút, thêm đường, 2 nhánh sả vào xào. Cho phần nước ninh xương và nước riêu cua vào nấu nướng sôi, nêm phụ gia vừa ăn. Tiếp theo cho phần gạch cua vào và để sôi là mang thể hương thụ.

12. Lẩu ếch

Lẩu ếch lá lốt mang mùi vị ngọt thanh của thịt ếch, mùi thơm thơm nhẹ nhàng của lá lốt tạo thành tổng thể của một món lẩu ngon mồm. Những bước tiến hành món lẩu này cũng rất đơn thuần, cùng theo dõi nhé!

Vật liệu:

  • Thịt ếch tươi 600 gr

  • Tàu hũ 2 miếng

  • Măng tươi 300 gr

  • Tàu hũ ky 100 gr

  • Lá lốt 100 gr

  • Cà chua, sả, hành tím, tỏi băm, nước nghệ

  • Nước lèo gà 1.5 lít

Biện pháp tiến hành:

  • Cách 1: Thịt ếch chặt nhỏ vừa ăn, măng giảm mỏng tanh rồi mang luộc tầm 30 phút.

  • Cách 2: Cho ếch sẽ sơ chế cùng nước cốt nghệ, bột canh và ướp trong 10 phút.

  • Cách 3: Bắc chảo lên nhà bếp, cho dầu ăn và hành tím, tỏi băm phi thơm. Tiếp theo cho ếch sẽ ướp vào xào cho săn lại. Cho măng sẽ luộc, cùng phụ gia vào đảo đều tới lúc thịt ếch chín thì cho ngò sợi, hành lá vào.

  • Cách 4: Cho hành tỏi lên phi thơm trên nhà bếp, tới lúc vàng đều thì cho cà chua vào đảo đều. Lúc cà chua chín thì thêm nước vào, nêm nếm cho vừa ăn rồi thêm thịt ếch sẽ xào vào, tới lúc sôi một đợt nữa thì tắt nhà bếp.

13. Lẩu ghẹ

Trong những món lẩu ngon lẩu ghẹ mang rất nhiều cách nấu nướng không giống nhau và đều mang lại hương mùi vị riêng cho những người ăn. Trong số đó, lẩu ghẹ chua cay được thích thú với hương mùi vị chua chua ngọt ngọt, tương đối cay nhẹ nhàng, hành khách mang thể cảm thấy mùi vị ngọt của ghẹ ngay lập tức lúc thử vào nước lẩu. Vật liệu:

  • Ghẹ sống 900 gr

  • Tôm 300 g

  • Xương heo 1 kg

  • Me, hành tím, gừng 1 củ, tiêu xanh

  • Thơm, cà chua

  • Nấm những loại 300gr

  • Rau tần ô 500 g

  • Bún tươi 500 g

Biện pháp tiến hành

  • Cách 1: Ghẹ cọ sạch sẽ, tách đôi bỏ phần yếm và phần bùn tụ hợp phía trong, tôm giảm đầu, chân, đuôi để nguyên con cái và cọ sạch sẽ, xương heo cọ sạch sẽ sau đấy chần sơ qua nước sôi

  • Cách 2: Cho một,5 lít nước vào nồi và hầm với xương heo. Sử dụng một chiếc chảo cho hành tím phi thơm rồi cho tiêu xanh, tỏi, gừng và thơm vào đảo đều, tắt nhà bếp. Sau đấy đổ hỗn hợp này vào phần nước xương heo đang hầm.

  • Cách 3: Cho nước cốt me, và nêm nếm lại cho vừa ăn. Tiếp theo cho cà chua, nấu nướng rơm, ghẹ vào nồi, để tầm 10 phút ghẹ chín thì cho những vật liệu sót lại như: nấm những loại, rau tần ô, tôm vào nấu nướng chín, tắt nhà bếp.

14. Lẩu tomyum

Lẩu tomyum là 1 trong đồ ăn ghi sâu hương mùi vị của Thái Lan, với hương mùi vị chua ngọt và cay hòa vào, được đổi khác thích hợp với khẩu mùi vị người Việt, vững chắc sẽ làm hành khách lưu giữ mãi ko quên. Bắt tay vào tiến hành ngay lập tức món lẩu lôi cuốn này nhé!

Vật liệu:

  • Xương heo 800g

  • Tôm 560 gr

  • Nước cốt dừa 400ml

  • Nấm 370g

  • Cải thìa 100g

  • Hành tây, sả, riềng, ớt, chanh, tỏi

  • Bún

Biện pháp tiến hành:

  • Cách 1: Cho xương heo vào nồi tầm 1,5 lít nước cùng hành tây, muối, đường phèn. Ninh trong 1 giờ đồng hồ rồi vớt xương heo ra.

  • Cách 2: Bắc nồi lên nhà bếp và xào đầu tôm cho đưa đỏ, thêm sả đập dập đảo đều dưới lửa nhỏ. Sau đấy cho nước hầm xương heo vào. Nước sôi lên thì vớt phần đầu tôm và sả ra, lọc lại qua ray để nước trong hơn.

  • Cách 3: Cho 400ml nước cốt dừa vào khuấy đều. Lúc nước sôi một đợt nữa thì thêm phụ gia, cùng vỏ chanh, nước cốt chanh 2 muỗng vào. Ở đầu cuối giảm ớt và thêm tôm vào sôi 5 phút thì tắt nhà bếp.

15. Lẩu tokbokki

Lẩu tokbokki là 1 trong trong những món lẩu ngon và đồ ăn được tuổi teen thích thú lúc này, với hương mùi vị vừa cay vừa thanh của nước lẩu, kèm theo bánh gạo mềm, những loại topping kỳ lạ mồm mang lại một đồ ăn “bánh cuốn” với biện pháp làm vô cùng đơn thuần.

Vật liệu:

  • Bánh gạo 200gr

  • Xúc xích 1 cây

  • Tương ớt Hàn Quốc 100gr

  • Há cảo 150 gr

  • Cá viên rán 200gr

  • Tôm 200gr

  • Thanh cua 200gr

  • Làn da heo 200gr

  • Cải thảo 200gr

  • Nấm những loại 300gr.

Biện pháp tiến hành:

  • Cách 1: Cho tầm 2 lít nước lọc và 100gr tương ớt Korea, cùng phụ gia khuấy đều.

  • Cách 2: Tới lúc nước sôi thì cho cải thảo, những loại topping, bánh gạo, nấm vào tới lúc nước sôi thì tắt nhà bếp.

  • Cách 3: Món lẩu này mang thể ăn cùng mì và kèm theo những loại rau khác.

16. Lẩu chay

Nếu buổi tiệc của hành khách rơi vào những ngày rằm, hoặc mùng 1 thì đâu là lựa sắm cho những món lẩu ngon cho hành khách và mái ấm gia đình hương thụ. Câu vấn đáp sẽ là lẩu chay, với vật liệu hồ hết là những loại nấm, súp lơ, cà rốt, tàu hủ những loại,..thì đây sẽ là đồ ăn thanh đạm, vừa thích hợp với ngày chay, vừa tốt cho sức mạnh.

Với những vật liệu đơn thuần, cùng biện pháp tiến hành vô cùng đơn thuần, hành khách hãy trổ tài tiến hành cho tất cả nhà cùng hương thụ nhé!

17. Lẩu lươn chua cay

Lẩu lươn chua cay là 1 trong đồ ăn thơm ngon và mang dung lượng dưỡng chât cao, mùi vị đặm đà của nước lẩu, liên kết với thịt lươn mềm ăn cùng chút ra nhúng vững chắc sẽ làm hành khách mong muốn “vét sạch sẽ nồi”. Cùng tìm hiểu thêm công thực nấu món lẩu này sau đây nhé!

Vật liệu:

  • Lươn 500 g sẽ sơ chế

  • Bún tươi 800 g

  • Sả, tỏi, hành tím, ớt, me

  • Rau nhúng lẩu

Biện pháp tiến hành:

  • Cách 1: Cho lươn sẽ sơ chế cùng sả, tỏi, hành vào cùng phụ gia ướp trong 10 phút.

  • Cách 2: Bắc chảo lên và phi hành tím. làm tương tự với phần sả và ớt, cho nồi nước 500ml lên nhà bếp tới lúc sôi thì cho me vào, sau lúc sôi 10 phút thì vớt ra, tán nhỏ me để lấy nước, sài ray để bỏ phần bả.

  • Cách 3: Cho sả, hành, ớt sẽ phi thơm vào nồi, nêm nếm lại phụ gia. Tới lúc nước sôi thì cho phần thịt lươn sẽ ướp vào trong. Tới lúc lươn chín là mang thể hương thụ.

18. Lẩu dê

Lẩu dê là 1 trong trong những món lẩu ngon lại bồi bổ, thịt dê không ít dinh dưỡng và thơm ngon sẽ là 1 trong món khoái khẩu nhưng hành khách không nên bỏ qua những lần tiệc tùng nhé!

Cùng vào nhà bếp và làm ngay lập tức món lẩu dê ngon bồi bổ này nhé

Xem thêm:  Hướng dẫn nấu món giả cầy: Cách làm món ăn ngon miệng

Vật liệu

  • 1,5kg thịt dê

  • 400gr nấm

  • Củ khoai môn, củ sen

  • Đậu hủ ky

  • 1 chén rượu vang

  • 200ml nước cốt dừa

  • Gừng, hành, tỏi

Biện pháp tiến hành

  • Cách 1: Phi hành tỏi băm nhuyễn sau đấy cho những loại rau quả vào xào chung.

  • Cách 2: Hầm xương với 2 lít nước tầm 30 phút, sau đấy cho phần rau quả vừa xào vào.

  • Cách 3: Vớt xương, cho thịt dê và khoai môn vào kế tiếp hầm trong 10 phút.

  • Cách 5: Cho nước lẩu ra nồi nhỏ, nhúng rau và cùng hương thụ nào.

19. Lẩu thủy sản

Lẩu thủy sản là 1 trong trong những món lẩu ngon và khá phổ thông nhưng lúc nhắc tới lẩu, món trước hết xuất hiện trong đầu sẽ là lẩu thủy sản. Với hương mùi vị tươi ngon của thủy sản, thêm mùi vị chua cay của nước lẩu, hành khách có khả năng sẽ bị “cuốn” bởi vì đồ ăn “quốc dân” này. Cùng tìm hiểu thêm công thức nấu nướng lẩu thủy sản cho mái ấm gia đình ngay lập tức nhé.

Vật liệu

  • 300gr tôm tươi

  • 300gr mực tươi

  • 1kg nghêu

  • 300gr cá (tùy thị hiếu)

  • Nấm kim châm, nấm hương,…

  • Xương ống

  • Rau ăn lẩu

  • 1kg bún

Biện pháp tiến hành

  • Cách 1: Xương ống cọ sạch sẽ chần qua nước sôi, hầm với 2 lít nước tầm 1 giờ đồng hồ.

  • Cách 2: Cọ sạch sẽ và sơ chế những vật liệu thủy sản, rau.

  • Cách 3: Xào cà chua với hành tỏi phi và sa tế, sau đấy cho nước hầm xương vào và nêm nếm vừa ăn.

  • Cách 4: Cho thủy sản vào và nhúng rau cùng hương thụ.

20. Lẩu cá hồi

Cá hồi vốn là đồ ăn tốt cho sức mạnh vì thế chứa nhiều omega 3 tốt cho tim mạch và đôi mắt. Nếu đang lần khần tìm một món lẩu vừa thơm ngon, vừa bồi bổ cho mái ấm gia đình thì lẩu cá hồi sẽ là lựa sắm tuyệt vời cho hành khách. Là 1 trong loại cá mang hương mùi vị khá đặc trưng, chỉ việc biết biện pháp sơ chế thì món lẩu này đảm bảo sẽ hỗ trợ hành khách “tiến công bại” nhiều trái tim say mê độ ẩm thực.

21. Lẩu hàu kim chi

Lẩu hàu Kim chi là món lẩu vừa bồi bổ, vừa mang mùi vị ngọt ngẫu nhiên của hàu và kim chi. Còn gì bằng lúc ăn một miếng hàu phệ phệ, liên kết đũa rau nhúng tươi ngon. Nào hãy cùng theo dõi vật liệu và biện pháp nấu nướng món lẩu này nhé.

Vật liệu:

  • Kim chi 500 gr

  • Hàu 10 con cái

  • Hành boa-rô 20g

  • Hành tây, súp lơ

  • Nước kim chi 60 ml

  • Tỏi gừng băm, ớt bột

  • Những loại nấm 700g

  • Tương ớt Hàn Quốc 1 muỗng canh

Biện pháp tiến hành

  • Cách 1: Bắc nồi lên chảo cho 2 muỗng dầu ăn vào tới lúc nóng lên thì cho tỏi vào phi thơm, sau đấy cho hành boa rô, hành tây đảo trong 1 phút.

  • Cách 2: Cho kim chi vào nồi và đảo đều tầm 2 phút. Tiếp tới cho một muỗng tương ớt Hàn Quốc, ớt bột, nước tương, đường, hạt nêm vào nồi.

  • Cách 3: Lúc lẩu sôi thì tắt nhà bếp, lúc nào ăn chỉ việc cho những loại rau, nấm vào là mang thể hương thụ.

22. Lẩu trườn nhúng giấm

Với những tín trang bị nghiện trườn thì lẩu trườn nhúng giấm sẽ luôn luôn là chân ái, thật lôi cuốn với những lát trườn tươi ngon, nhúng vào nồi nước lẩu ngọt thanh, giữ được mùi vị ngọt của thịt trườn. Hoà quyện với hương mùi vị thơm lạ mắt của mắm nêm, hãy thử ngay lập tức 1 trong các những món lẩu ngon và lạ mắt này nhé.

Vật liệu

  • 1kg bắp trườn

  • Sả, thơm, hành tây

  • 1 chai mắm nêm

  • Rau ăn kèm

  • Bánh đa nướng, bún tươi

Biện pháp tiến hành

  • Cách 1: Làm sạch sẽ những vật liệu

  • Cách 2: Ướp thịt trườn với phụ gia và tỏi băm

  • Cách 3: Cho dầu vào chảo, dầu nóng cho tỏi, ớt và sả vào phi thơm, tiếp tới cho thêm không nhiều mắm và nước khóm vào khuấy đều. Nêm nếm lại, tới lúc sôi thì tắt nhà bếp.

  • Cách 4:Hành tím phi thơm, gừng và sả giảm khúc, đổ thêm vào 800ml hâm sôi với lửa vừa, nêm nếm phụ gia cho vừa ăn. Thêm hành tây và thơm vào, cho sôi thêm tầm 5 phút thì tắt nhà bếp.

  • Cách 5: Để nước lẩu với lửa nhỏ, nhúng tuần tự bắp trườn và rau, ăn tới đâu nhúng tới đấy.

23. Lẩu cá thác lác

Lẩu cá thác lác mướp đắng là đồ ăn được thích thú bởi vì hương mùi vị thơm ngon kỳ lạ mồm, ngẫu nhiên người nào lúc lần thứ nhất hương thụ đều ko khỏi tuyệt hảo. Đấy là việc liên kết lạ mắt giữ trọn được mùi vị ngọt nước từ xương heo và cá thác lác tươi và mùi vị đắng nhẫn nhẫn của mướp đắng. Mùi vị đắng hòa quyện cùng những hương mùi vị khác tạo thành một mùi vị ngọt đặm đà kỳ lạ mồm và ko xoàng xĩnh phần lôi cuốn.

Vật liệu:

  • 500gr Cá thác lác

  • 500gr xương ống heo

  • 6 trái mướp đắng

  • Bún tươi

  • Hành, ngò, ớt

  • Phụ gia

Biện pháp tiến hành:

  • Cách 1: Làm sạch sẽ và sơ chế những vật liệu

  • Cách 2: Cá thác lác làm sạch sẽ, bỏ xương, phi lê sài phần thịt xay nhuyễn, bỏ vào ngăn rét mướt để giữ độ tươi cho cá.

  • Cách 3: Ướp cá thác lác với phụ gia, hành lá, tỏi, ớt băm nhuyễn, đảo đều cho thấm vào cá, kế tiếp cho vào tủ rét mướt

  • Cách 4: Chần sơ xương heo với nước sôi, sau đấy bỏ vào 3 lít nước và ninh xương trong 90 phút, thông thường xuyên vớt bọt và cho thêm củ hành tím vào cho nước lẩu thơm hơn, vớt xương ra nêm nếm phụ gia cho nước lẩu vừa ăn.

  • Cách 5: Cho nước lẩu ra nồi nhỏ, để lửa vừa cho nước lẩu sôi và sài muỗng lấy từng miếng chả cá thác lác cho vào nồi, tiếp tới cho mướp đắng vào đun tầm 5 phút và mở màn hương thụ.

24. Lẩu cá lăng

Lẩu cá lăng măng chua là 1 trong chiếc tên thân thuộc được nhiều người biết tới với hương mùi vị khác lạ. Mùi vị chua cay của nước lẩu, liên kết măng chua nhẹ nhàng, ăn từng miếng cá Lăng dày thịt chấm cùng nước mắm ớt làm hành khách phải vương vãi vấn ko thôi. Cùng tìm hiểu về vật liệu và biện pháp nấu nướng đồ ăn này nhé.

Vật liệu:

  • Cá lăng tươi 2kg

  • Măng chua 500gr

  • Rau nhúng lẩu (rau muống, mùng tơi, rau cải, hoa chuối,…)

  • Sả, cà chua, chanh, thơm

  • Mè white 1 muỗng cafe

  • Sa tế

Biện pháp tiến hành:

  • Cách 1: Sử dụng nước sôi dội qua cá, sài dao loại trừ lớp nhớt trên làn da cá, xát muối và nước cốt chanh, ở đầu cuối cọ lại với nước, giảm khúc vừa ăn.

  • Cách 2: Cho nồi lên nhà bếp, thêm dầu ăn tới lúc nóng thì cho cà chua và thơm vào xào đều trong 3 phút. Sau đấy cho thêm 4 chén nước lọc vào nồi và mở lửa vừa.

  • Cách 3: Lúc nước sôi thì nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt nhà bếp. Lúc ăn chỉ việc bắc nồi lẩu lên nhà bếp, cho cá và rau vào để chín rồi ăn cùng mì hoặc bún tươi.

25. Lẩu cá chua cay

Trong những món lẩu ngon lẩu cá chua cay mang hương mùi vị lôi cuốn, thúc đẩy mùi vị giác làm hành khách ko thể ngừng đũa lúc hương thụ. Liên kết với Cá Chình tươi, những loại rau nhúng sẽ tạo thành đồ ăn gây thương lưu giữ cho hành khách.

Vật liệu:

  • Cá Chình tươi tầm 1,5kg

  • Xương heo 500gr

  • Mộc nhỏ thô

  • Cà chua, me, gừng, thơm

  • Rau, nấm những loại

Biện pháp tiến hành:

  • Cách 1: Cá Chình cần bỏ ruột, loại trừ vây, phần vảy cá, xát muối để loại trừ nhớt, mang thể thêm rượu để khử mùi thơm tanh. Triển khai giảm cá thành những khúc nhỏ vừa mồm.

  • Cách 2: Bắc chảo phi hành thơm, cho xương heo vào đảo sơ qua. Sau đấy cho từ 3 – 4 chén nước vào, tới lúc nước sôi thì vớt bọt.

  • Cách 3:Cho thơm, cà chua, me, nấm mèo vào nồi rồi nêm nếm phụ gia cho vừa ăn theo khẩu mùi vị mái ấm gia đình.

  • Cách 4: Lúc ăn chỉ việc để lẩu sôi, cho cá và rau nhúng chín rồi vớt ra ăn trực tiếp.

26. Lẩu vịt om sấu

Lẩu vịt om sấu là món đặc trưng của miền Bắc, mùi vị sấu chua hoà quyện với mùi vị ngọt của thịt vịt dai mềm và đặc trưng không dừng lại ở đó là dùng nước dừa nên món lẩu thêm ngọt thanh và dậy mùi thơm thơm hơn. Là 1 trong đặc sản nơi thủ đô TP Hà Nội, nếu mang lần tới thủ đô hãy hương thụ món này nhé, nhất mực hành khách sẽ lưu giữ mãi ko quên.

27. Lẩu Nhật Yosenabe

Đấy là món lẩu mang hương mùi vị của nhiều loại vật liệu, mang lại cho mùi vị giác của hành khách một đồ ăn mang mùi thơm mùi vị thanh nhẹ nhàng, lôi cuốn.

Vật liệu:

  • 1 Gói nước lèo lẩu Nhật Yosenabe

  • Tôm tươi 200gr

  • Thịt gà 300gr

  • Nấm hương 60gr

  • Tàu hũ white 300gr

  • Nấm kim châm 150gr

  • Nấm linh chi nâu 150gr

  • Những loại rau

Biện pháp tiến hành:

  • Cách 1: Cho nước lọc và gói cốt nước lẩu vào, khuấy đều để sôi.

  • Cách 2: Lúc nước sôi thì cho thịt gà, tôm, nấm hương vào nấu nướng chín. Sau đấy vớt ra đĩa riêng, lúc nào ăn chỉ việc bỏ lại vào nồi cho nóng và thêm nước lẩu.

28. Lẩu cá tầm

Lẩu cá tầm chua cay là đồ ăn lôi cuốn, bồi bổ và mang công thức tiến hành khá đơn thuần. Cùng theo dõi vật liệu và những bước tiến hành món lẩu này nhé.

Vật liệu:

  • Cá tầm 1 con cái

  • Thơm, cà chua, hành lá, riềng, ớt sừng, sả, hành tím, tỏi

  • Nấm kim châm 200gr

  • Rau nhúng ăn kèm

  • Bún tươi

  • 1 Gói phụ gia lẩu thái

  • Giấm gạo

  • Nước tắc

Biện pháp tiến hành:

  • Cách 1: Bắc nồi lên nhà bếp, cho dầu ăn tới lúc nóng lên thì thêm hành, tỏi, riềng phi thơm. Cho cà chua vào đảo đều tới lúc chín thì cho nước vào hâm sôi. Tiếp theo cho cá tầm vào nồi.

  • Cách 2: Tới lúc nước sôi 1 đợt nữa thì nêm nếm phụ gia, cho 2 muỗng tương ớt, 2 muỗng nước cốt tắc.

  • Cách 3: Cho rau ngổ, hành lá, ớt và nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt nhà bếp.

Toàn thể nội dung bài viết sẽ liệt kê những món lẩu ngon đơn thuần, dễ dàng làm nhưng hành khách mang thể tiến hành để thết đãi cho mái ấm gia đình lần vào buổi tối cuối tuần hoặc trong những buổi tiệc tùng. Chúc hành khách tiến hành đồ ăn thành công! Và nhớ là theo dõi Barona, nơi đây luôn luôn update những thông tin hữu dụng về nhiều món ngon tốt cho sức mạnh.