Lúc nhắc tới ăn chay, người ta thông thường nghĩ ngay lập tức tới những Món Kho Chay. Vì ko chỉ hương mùi vị thơm ngon, đặm đà ko thua thường gì món những món mặn cả. Cùng bản thân điểm qua những món kho chay cũng nhưng công thức làm những món này nha.
Những món kho chay: Đậu hủ kho nước tương
Vật liệu cho món đậu hủ kho tương
- Tàu hũ: 3 miếng
- Tương hột
- Tỏi băm nhuyễn: 2 muỗng cafe
- Hành tím băm nhuyễn: 2 muỗng cafe
- Ngò rí
- Hành lá
- Phụ gia: Tương ớt, muối, đường, dầu ăn, nước lọc, tiêu xay
Sài nước tương chay làm từ nấm SHIITAKE Nhật Phiên bản để nấu những món kho chay ngon thế hệ là phù thống nhất
Những bước tiến hành món đậu hủ kho tương
Cách 1: Tàu hũ sau lúc sắm về cọ tinh khiết, để ráo nước rồi lấy giảm thành những khối nhỏ vừa ăn. Cho tào phớ vào bát nhỏ, rộn ½ muỗng cafe muối và ¼ muỗng cafe đường. Rắt đều muối và đường lên mặt đậu.
Cách 2: Bắt một loại chảo dầu lên nhà bếp, dầu sôi cho tào phớ vào rán vàng đều những mặt thì vớt ra, để ráo dầu. Xem xét, cho dầu ăn ngập mặt đậu tương tự sẽ giòn và chín đều hơn.
Cách 3: Đổ bớt dầu trong chảo ra, cho hành tỏi băm nhuyễn vào phi thơm. Tiếp tới cho vào chảo 1 muỗng canh đường và 2 muỗng tương hột, trộn đều. Nối tiếp cho một muỗng canh tương ớt cùng 150ml nước lọc vào chảo, khuấy đều tới lúc phụ gia tan không còn vào nhau.
Nêm nếm lại cho vừa ăn, cho không còn phần đậu hủ rán vào, đảo đều cho những mặt thấm phụ gia. Ở đầu cuối cho thêm 50ml nước vào kho tới lúc đậu mềm thì tắt nhà bếp.
Cách 4: Cho đậu ra đĩa, rắc một không nhiều tiêu xay và trang trí lên trên một không nhiều ngò rí là sở hữu thể hương thụ được rồi.
Những món kho chay: Nấm rơm kho tiêu
Vật liệu cho món nấm rơm kho tiêu
- Nấm rơm: 500gr
- Ớt hiểm giảm khúc: 3-4 trái
- Hành lá giảm khúc
- Tỏi băm nhuyễn: 2 muỗng cafe
- Hành tím băm nhuyễn: 2 muỗng cafe
- Phụ gia: nước tương, nước mắm chay, tương ớt, hạt nêm chay, dầu ăn, đường, muối, tiêu xay.
Coi thêm: Cách làm bún gạo xào chay ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình
Những bước tiến hành món nấm rơm kho tiêu
Cách 1: Nấm rơm sau lúc sắm về, loại trừ đi phần gốc, ngâm với nước muối loãng tầm 10 phút, vớt ra để ráo nước. Sài dao khứa nhẹ nhõm 2 đường trên đỉnh đầu nấm thành hình chữ thập, tương tự khi kho sẽ thấm phụ gia hơn.
Cách 2: Ướp nấm rơm với cùng một muỗng canh đường, 1 muỗng canh cafe hạt nêm chay, 1 muỗng cafe dầu ăn. Trộn đều rồi lấy ướp tầm 10 phút cho nấm thấm phụ gia.
So với những món kho chay, các bạn cần lấy ướp những vật liệu trước tầm từ 10 – 15 phút, tương tự thức ăn sẽ đặm đà và ngon hơn ko nhạt nhẽo.
Cách 3: Bắt chảo lên nhà bếp, cho vào không nhiều dầu ăn, cho hành và tỏi băm vào phi thơm. Tiếp tới, cho không còn phần nấm rơm vào đảo đều tầm 2 phút. Nối tiếp cho 4 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh nước mắm chay, 4 muỗng nước lọc, và ở đầu cuối là ¼ muỗng mì chính.
Đảo đều rồi cho nấm thấm phụ gia, om vung kho cho tới lúc nước nóng mở đầu rút bớt thì cho một muỗng canh tương ớt vào đảo đều. Nối tiếp om vung thêm 5 phút thì tắt nhà bếp.
Cách 4: Cho nấm rơm kho ra đĩa, rắc lên trên 1 không nhiều tiêu xay. Trang trí lên trên một không nhiều hành lá và ớt giảm lát, tương tự là sở hữu thể hương thụ rồi.
Coi thêm: Biện pháp làm bún nước tương Chay – Mặn siêu ngon, đơn thuần
Những món kho chay: Măng kho xì dầu
Vật liệu cần sở hữu
- Măng tươi: 500gr
- Tỏi băm nhuyễn: 2 củ
- Tỏi nguyên tép đập dập: 4 củ
- Lá mùi hương tàu, tử tô: tùy từng thị hiếu.
- Phụ gia: xì dầu, đường, dầu mè, dầu ăn…
Những bước tiến hành món kho chay măng kho xì dầu
Cách 1: Măng tươi sau lúc sắm về thực hiện lột bỏ không còn phần vỏ phía ngoài, giảm bỏ Hartware ở gốc. Cọ tinh khiết với nước lạnh lẽo, vớt ra để ráo nước. Giảm thành từng khúc nhỏ vừa ăn.
Cách 2: Bắt một nồi nước, đung nóng, cho vào tầm 2 muỗng muối, khuấy đều sở hữu muối tan. Sau đấy, cho không còn phần măng đang cọ tinh khiết vào luộc sơ tầm 2 phút. Làm tương tự, măng sau lúc kho sẽ ko bị đắng, giòn ngon hơn.
Cách 3: Bắt một loại chảo lên nhà bếp, cho một lượng dầu ăn vừa đầy đủ vào, cho không còn phần tỏi đập dập vào phi thơm. Tiếp tới, cho không còn phần măng luộc vào đảo đều. Nêm vào chảo 3 muỗng xì dầu, 1.5 bát con cái nước lọc. Nước sôi, hạ lửa nhỏ, om vung cho tới lúc nước rút bớt.
Cách 4: Sau lúc nước rút bớt, cho không còn phần tỏi băm và 1 muỗng cafe muối vào đảo đều. Nối tiếp om vung thêm tầm 5 phút nữa thì cho 2 muỗng dầu mè vào, đảo đều rồi tắt nhà bếp.
Cách 5: Trong những món kho chay, măng kho xì dầu là món nhưng mà bản thân yêu thích nhất vì hương mùi vị đặm đà, thanh đạm, ăn vào liền cảm thu được độ giòn của măng. Lúc ăn cho măng kho xì dầu ra đĩa, trang trí lên trên bằng một không nhiều lá tử tô và mùi hương tàu là sở hữu thể hương thụ.
Coi thêm các công thức nấu ăn ngon chuẩn vị: https://nuocmamtin.com/tin-tuc/
Những món kho chay: Mít non kho tàu
Vật liệu cần sở hữu
- Mít non: 1 trái nhỏ tầm 500gr
- Hành lá
- Nước dừa: 1 trái
- Ớt hiểm: 3-4 trái
- Phụ gia: hạt nêm chay, muối, nước mắm chay, tiêu xay, đường, dầu ăn.
Coi thêm: Ăn chay để cưu mang hạt tương tự tấm lòng
Những bước tiến hành món kho chay mít non kho tàu
Cách 1: Mít sau lúc gọt vỏ xong, lấy ngâm với một không nhiều nước muối pha loãng để mít White gần giống tinh khiết mũ hơn. Giảm mít thành những khoanh nhỏ vừa ăn, ko nên giảm bỏ không còn phần cùi rời để mít lúc kho bị nát.
Cách 2: Bắt lên nhà bếp một nồi nước, đung nóng thì cho mít vào luộc tầm 10-15 phút thì vớt ra, để ráo.
Cách 3: Cho mít non vào bát to, ướp mít với cùng một muỗng hạt nêm chay, ½ muỗng muối, 2 muỗng canh nước mắm chay, 1 muỗng cafe tiêu xay. Quấn mồm bát bằng màng quấn thức ăn, ướp tầm 10 phút.
Cách 4: Bắt một loại chảo lên nhà bếp, đợi chảo nóng thì cho 3 muỗng đường vào đảo đều để làm mầu sắc caramel. Sau lúc đường gửi mầu sắc thì cho mít non vào đảo rán vàng.
Cách 5: Đổ không còn phần mít rán vào trong 1 loại nồi nhỏ, đổ không còn phần nước dừa đang sẵn sàng sẵn vào nồi kho với lửa nhỏ. Kho tầm 30 phút thì cho ớt vào kho chung. Đợi tới lúc nước trong nồi rút bớt thì nêm nếm lại rồi tắt nhà bếp.
Cách 6: Cho mít kho tàu ra bát, trang trí lên trên bằng một không nhiều hành lá giảm khúc, tương tự là sở hữu thể hương thụ rồi.
Ko chỉ những ngày ăn chay, nhưng mà bất kỳ lúc nào các bạn cũng sở hữu thể tiến hành các món kho chay trên để thay đổi khẩu mùi vị mái ấm gia đình bản thân. Hương mùi vị đặm đà nhưng ko quá ngán sẽ hỗ trợ các bạn cảm thấy ngon mồm hơn đấy.
Lời kết
Nếu có dịp hãy tiến hành một trong những những món kho chay trên để cả mái ấm gia đình cùng hương thụ nhé. Đặm đà nhưng ko dầu mỡ, ăn từng nào cũng ko kinh sợ mập. Kỳ vọng với công thức nước mắm Tĩn san sớt trên đây sẽ hỗ trợ các bạn ngã sung thêm vào menu nhà bản thân.
>>>cũng có thể các bạn ưa chuộng:
- Vì sao nhiều người ăn chay và tránh ăn thịt để phòng thủ môi trường thiên nhiên?
- Xuất xứ ăn chay của phật giáo trung hoa
- Vì sao người ta thông thường liên kết ăn chay và ngồi thiền?
- Ý kiến về ăn chay ngôi trường của người nổi giờ trên toàn cầu
- Xây dựng giờ ăn chay thăng bằng dưỡng chât
- Những cơ chế ăn chay phổ thông trên toàn cầu