Sợi bánh bột dai dai, mùi vị ngọt thanh của nước lèo, mềm ngọt của thịt…tạo thành bát hủ tiếu Mỹ Tho thơm ngon thức ăn đặc trưng của xứ Tiền Giang.
Tiền Giang được xem như là cửa ngõ của khác nước ngoài trong chuyến quá trình tò mò mảnh đất miền tây sông nước. Lúc tới nơi đây thức ăn nhưng khác nước ngoài luôn luôn được gợi ý thử luôn luôn là bát hủ tiếu nức h của người dân thị thành Mỹ Tho.
Hủ tiếu ngon đúng điệu miền tây
Để với được bát hủ tiếu Mỹ Tho ngon đúng điệu dân miền tây ta cần xem xét tới 2 điểm lưu ý chính tạo thành thương hiệu hủ tiếu Mỹ Tho đấy là: thứ nhất, sợi hủ tiếu mang nét đặc trưng cọng nhỏ, thô, dai và giòn được tạo thành từ gạo Gò Cát ko lẫn với hủ tiếu ở nơi nào khác. Thứ nhị, yếu đuối tố trọng yếu nhất tạo thành thương hiệu Hủ tiếu Mỹ Tho bao đời nay đó là nồi nước lèo nấu nướng từ xương ống.
Ngoài ra còn gồm có sự hòa quyện hương mùi vị từ tôm, thịt, gan heo và những phụ liệu ăn kèm tạo thành bát Hủ tiếu Mỹ Tho thơm ngon nức h.
Cùng vào căn bếp và thực hành theo công thức cách thức nấu bếp để với bát hủ Tiếu Mỹ Tho ngon đúng điệu dân miền tây thôi nào !
Hủ tiếu Mỹ Tho – món ngon đúng điệu dân miền Tây
Vật liệu:
Những bước triển khai:
Sơ chế vật liệu
– Xương heo cọ cho sạch sẽ sau đấy nấu nướng một nồi nước sôi. Vừa sôi lên thì cho toàn thể xương vào trụng sơ, rồi đổ bỏ nước và cọ lại bằng nước lạnh lẽo.
Sơ chế xương heo
– Gan luộc vừa chín tới vớt ra, thái miếng mỏng tanh.
– Tôm: chẻ sườn lưng, lột vỏ, chà muối, cọ sạch sẽ rồi trụng sơ để ráo.
– Trứng cút thì luột chín ròi tách bỏ vỏ.
– Cần: cọ sạch sẽ giảm, lấy phần cọng, giảm nhỏ cho vào 1chén
– Hành lá: cọ sạch sẽ, phần Trắng thì giảm khúc dài dài, phần lá thì giảm nhỏ.
– Lá hẹ: cọ sạch sẽ, rôi giảm khúc dài dài
– Giá trị: cọ sạch sẽ, ráo nước.
Cách 1:
– Cho phần xương vửa trụng sơ cùng 2 củ cải Trắng vào nồi nước sôi. Mở lửa nhỏ đun từ từ cho tới lúc xương mềm ra (xem xét: trong quy trình đun phải vớt không còn bọt cho nước lèo trong hơn).
Cách 2:
– Lấy thịt xay xào săn trong chảo thêm chút mì chính và nước mắm. sau đấy cho ra tô cùng với thịt thăn, gan, tôm và những loại rau vẫn sơ chế.
Cách 3:
– Chần hủ tiếu vào nước lèo (nước trụng) cho hủ tiếu mềm ra rồi vớt ra tô.
Cách 4:
– Xếp lên trên 1 thìa thịt băm, vài ba lát thịt thăn và gan, vài ba quả trứng cút, 3tới 4 con cái tôm. Trên cùng là thêm một nhúm lá hẹ và cần vẫn Fe nhỏ. Ở đầu cuối là chan nước lèo vào tô, thêm hành phi và rắc thêm tiêu sao cho thích mắt.
Chan nước lèo hủ tiếu mỹ tho
Tất cả vẫn hoàn thành và với thể hương thụ tức thì. Tương tự tức thì tại căn căn bếp nhỏ xinh của tớ những khách du lịch vẫn với thể hương thụ tô hủ tiếu Mỹ Tho nhưng ko rất cần được xuống tận Tiền Giang hương thụ rồi nhé. Và nếu như khách du lịch ham muốn học tập nấu nướng hủ tiếu mở quán liên hệ với Danang Discovery để được tư vấn nhé.