Thịt chó chung chung và thịt chó nấu nướng măng nói riêng là kiểu thức ăn được rất nhiều người thích thú. Đây cũng là một trong những trong 7 món thịt chó rực rỡ trên mọi mâm cỗ. Thịt chó với hương mùi vị đặc trưng lúc liên kết với măng sẽ mang tới cho khách du lịch một thức ăn vô cùng tuyệt vời, đặc trưng là lúc hương thụ nóng cùng với cơm hoặc chan bún đều tuyệt vời cả.
Tuy sở hữu nhiều công thức nấu không giống nhau nhưng kiên cố rằng phương pháp làm thịt chó nấu nướng măng nhưng mà NGONAZ san sớt dưới đấy là đơn thuần và quyến rũ nhất đấy nhé. Giờ thì còn chần chừ gì nữa, hãy vào nhà bếp tức thì với công ty du lịch Đà Nẵng để trổ tài nấu nướng nướng nào!
Món canh thịt chó nấu nướng măng này những khách du lịch sở hữu thể sắm măng tươi nấu nướng hoặc măng thô đều được nhé. Măng tươi tách bóc vỏ, bỏ phần già rồi thái miếng, cọ sạch sẽ cho vào nồi luộc để bớt đắng. Còn so với măng thô với măng thô, quá trình sơ chế sở hữu phần phức tạp hơn. Măng thô lúc sắm về ngâm nước rét rồi để trong vòng 5 – 6 tiếng rằng ổn định. Sau đấy luộc măng thô ngập nước trong vòng 1 giờ đồng hồ.
-> Xem thêm tức thì phương pháp làm dồi chó ngon chuẩn chỉnh nhà mặt hàng
Vật liệu cần sở hữu
- Thịt chó tươi
- Măng tươi: 300 gr
- Hành củ: 1 – 2 củ
- Hành lá, mùi thơm tàu
- Phụ gia: giấm ăn, nước mắm, hạt nêm, muối, hạt tiêu, dầu ăn
Phương pháp làm thịt chó nấu nướng măng
Cách 1: Sơ chế thịt chó
Thịt chó tươi ngon sau lúc sắm về thì khách du lịch cọ sạch sẽ. Sau đấy, khách du lịch bắc một nồi nước lên nhà bếp, thêm vào đấy tầm 1 thìa muối, 1 thìa giấm White. Lúc nước sôi, khách du lịch thả thịt chó sẽ làm sạch sẽ vào để chần sơ qua trong vòng 1 phút.
Chần xong thì khách du lịch vớt thịt chó ra ngoài, cọ lại với nước rét để làm sạch sẽ những mảng bọt không sạch bám trên mặt phẳng thịt nhé.
Cách 2: Ướp thịt chó
Thịt chó làm sạch sẽ xong thì khách du lịch thái nhỏ vừa ăn rồi cho toàn bộ vào trong 1 chiếc bát tô. Tiếp tới, khách du lịch thêm vào 1 thìa nước mắm, một tẹo hạt tiêu và trộn đều lên. Du khách ướp thịt chó trong vòng 30 – 60 phút để thịt thấm phụ gia thơm và đặm đà hơn.
Cách 3: Sơ chế những vật liệu khác
Với măng tươi, khách du lịch cọ sạch sẽ, thái miếng nhỏ vừa ăn rồi cho vào nồi luộc qua trong 10 phút để khử độc. Sau đấy, khách du lịch vớt măng ra rổ, cọ lại một lần tiếp nữa với nước rồi để ráo.
Xem xét: Những khách du lịch sở hữu thể sắm măng củ bát độ cũng rất ngon, hoặc măng thô cũng khá được. Tuy rằng nhiên, măng tươi sẽ ngon hơn.
Với hành củ, khách du lịch tách bóc vỏ và thái mỏng manh. Còn với hành lá và mùi thơm tàu, khách du lịch Chỉ việc cọ sạch sẽ và thái nhỏ vừa là được.
Cách 4: Thực hiện nấu nướng thịt chó với măng
Du khách bắc một chiếc nồi lên nhà bếp, thêm chút dầu ăn. Lúc dầu nóng, khách du lịch cho hành củ vào phi thơm lên rồi thêm măng vào xào nhanh chóng. Xem xét là nên cho một tẹo bột canh và xào măng vài ba phút để măng thấm phụ gia đặm đà hơn.
Lúc măng sẽ được, khách du lịch cho thịt chó vào nồi, đảo nhanh chóng rồi thêm nước vào ngập xâm xấp mặt măng nhé. Tới khi này, khách du lịch đậy vung nồi lại, đun tới lúc sôi thì mở ra để hớt không còn phần bọt đen nổi trên mặt. Sau đấy, khách du lịch nối tiếp đậy vung lại, hạ nhỏ lửa xuống và nấu nướng thêm tầm 30 – 40 phút cho thịt chó và măng đều chín mềm.
Ở đầu cuối, khách du lịch nêm nếm lại phụ gia nồi canh cho vừa mồm, thả hành lá và mùi thơm tàu vào rồi tắt nhà bếp nhé.
-> Coi thêm: Măng kỵ với gì nhất? Người nào ko nên ăn măng? Những sai trái ăn măng
Lời kết
Du khách thấy ko? Với những vật liệu dễ dàng làm, cùng phương pháp làm thịt chó nấu nướng măng rất đơn thuần, bất kỳ người nào cũng sở hữu thể triển khai nhanh chóng chóng và thành công tức thì từ lần trước hết. Vì như thế vậy, khách du lịch không nên bỏ qua món canh nóng đặc trưng này để tạo điều kiện cho bữa cơm mái ấm gia đình bản thân thêm phần ngon mồm không chỉ có thế. À, canh măng nấu nướng thịt chó thường xuyên chan bún là tuyệt vời nhất, ngoài ra cũng sở hữu thể chan với cơm đều được cả. Chúc khách du lịch thành công nhé!