Với vật liệu dễ dàng tìm, bán đang mang thể nấu nướng tức thì một tô bún riêu cua ngon lành đậm mùi vị cho tất cả nhà hương thụ những ngày ngán cơm rồi.
Sẵn sàng 40 phút Sẵn sàng 30 phút Giành riêng cho 3 – 4 người
Bún riêu cua đồng là 1 trong những đồ ăn dân giã được nhiều người ưa yêu thích nhờ hương mùi vị đặm đà đặc trưng. Nếu ham muốn biết phương pháp làm bún riêu cua đồng đơn thuần tức thì tận nơi thì cùng tìm hiểu qua nội dung bài viết này với Bách hóa XANH nhé!
1 Vật liệu nấu nướng bún riêu cua đồng
Mẹo thường xuyên:– Để tậu sắm được cua đồng ngon, khách tham quan nên tậu cua mang vỏ màu sắc xám đục, mai cua sáng sủa bóng. Cua còn đầy đủ chân, chạy thời gian nhanh, và lúc ấn tay vào yếm thì mang bọt khí nổi lên.– Lúc sài tay bóp vào phía trong phần chân cua thì thấy lõm xuống là cua không nhiều thịt, mùi vị khai nên ko sắm.– Nếu khách tham quan ham muốn tậu cua mang nhiều gạch thì nên sắm cua dòng, nhiều thịt thì tậu sắm cua đực.
2 Biện pháp nấu nướng bún riêu cua đồng
Cách 1 Sơ chế vật liệu
Hành lá, cà chua cọ tinh khiết: cà chua thì giảm múi cau, hành lá thái nhỏ.
Đậu hủ giảm nhỏ rồi rán vàng.
Sơ chế vật liệu
Xem thêm thêm: Biện pháp làm chả cua đồng thơm ngon, thích mắt để ăn bún riêu
Cách 2 Làm riêu cua
Cua đồng cọ tinh khiết, tách mai cua rồi lấy phần gạch riêng.
Vỏ cua mang xay nhuyễn, nếu ko mang máy xay thì khách tham quan mang thể giã hoặc nhờ người bán ở tiệm làm sẵn hỗ trợ khách tham quan nhé.
Cho cua xay vào trong 1 tô to rồi cho nước vào để thịt cua tan ra, sau đấy sài ray lọc phần thịt vào nồi, bỏ cặn.
Làm tinh khiết cua
Thêm chút muối, hạt nêm và mì chính vào khuấy đều sau đấy đặt lên phòng bếp đun với lửa vừa, nên khuấy nhẹ nhõm tay để phần riêu cua kết lại và nổi lên mặt nước rồi vớt ra tô.
Làm riêu cua
Xem thêm thêm: Biện pháp nấu nướng riêu cua đồng viên thanh mát, cực ngon
Cách 3 Nấu nướng nước lèo
Tại nồi nước đang nấu nướng riêu phía trên, khách tham quan nêm nếm phụ gia : 2 muỗng cafe muối, 2 muỗng cafe đường, 1/2 muỗng cafe mì chính, 1/2 muỗng cafe nước mắm và 1/2 muỗng cafe hạt nêm. Nên cho thêm một tí mắm tôm để nước lèo thêm đặm đà và tròn mùi vị.
Bắc 1 dòng chảo lên phòng bếp, cho dầu vào phi tỏi cho thơm rồi cho phần gạch cua vào đảo đều, thêm không nhiều dầu màu sắc điều để màu sắc sắc đã mắt hơn, múc một tí cho vào nồi nước lèo và giữ lại một không nhiều để tạo màu sắc cho chả trứng.
Cho cà chua vào chảo xào cùng chút phụ gia cho tới lúc cà chua chín thì tắt phòng bếp rồi cho vào nồi nước lèo, nêm nếm lại phụ gia lần cuối cho vừa ăn.
Nấu nướng nước lèo
Cách 4 Làm riêu trứng
Tôm thô mang ngâm nước ấm áp cho mềm sau đấy xay nguyễn rồi trộn cùng thịt, trứng gà, hành tỏi băm nhỏ và không nhiều hạt nêm. Sau đấy khách tham quan mang hỗn hợp này mang hấp phương pháp thủy (hoặc cho vào lò vi sóng). Sau lúc chả chín thì giảm nhỏ.
Làm riêu trứng
Cách 5 Thành phẩm
Bún riêu cua đồng
Trần bún rồi cho vào tô, múc phần chả trứng, đậu hủ rán lên trên cùng chút hành tươi thái nhỏ sau đấy chan nước lèo vào và thường xuyên thức. Ăn kèm thêm rau muống bào và bắp chuối, xà lách cho đúng điệu nhé.
3Thưởng thức
Bún riêu mang màu sắc vàng cam điểm thêm màu sắc xanh của rau, red color của ớt trông rất thu hút. Bún mang hương mùi vị thơm ngon, riêu cua to ngậy, ăn một lần là ghi nhớ mãi.
Hương thụ
5Các phương pháp nấu nướng bún riêu cua ngon, đơn thuần tận nơi khác
Bún riêu tôm
Ngoài bún riêu cua thì bún riêu tôm là 1 trong những sự canh tân trong hương mùi vị của món bún riêu, thế hệ kỳ lạ và ko tầm thường phần thơm ngon.
Bún riêu tôm
Xem thêm thêm: Biện pháp nấu nướng bún riêu tôm khôn cùng thu hút tận nơi
Bún riêu ốc
Bún riêu ốc là món bún đặc trưng nhưng chỉ nghe tên là ghi nhớ về HN. Ngày trước, bát bún cổ xưa chỉ đơn thuần mang những vật liệu đơn thuần như bún, ốc, riêu cua,…
Thì nay bát bún mũm mĩm hơn rất nhiều với đầy đủ những loại vật ăn kèm như giò tai, đậu phụ, thịt trườn… Mặc dù vậy, thời nay nhiều người vẫn yêu thích hương mùi vị xưa cũ và tìm tới
Bún riêu ốc
Xem thêm thêm: Biện pháp làm bún riêu ốc thơm ngon đặm đà đơn thuần tận nơi
Vậy là Bách hóa XANH đang hướng dẫn cho những khách tham quan những khách tham quan phương pháp nấu nướng bún riêu cua đồng thơm ngon rồi, chúc những khách tham quan thành công với đồ ăn này nhé!
Sắm bún quality bán tại Bách hóa XANH để nấu nướng bún riêu nhé:
Bách hóa XANH