Cá trê làm món gì ngon đang là thắc mắc của rất nhiều bà bầu nội trợ, vì đấy là một loại đồ ăn rất giàu chất chất dinh dưỡng nhưng nếu ko biết biện pháp nấu thì cũng rất dễ dàng bị tanh. Hãy cùng Barona xuống căn bếp để tìm hiểu list những món ngon từ cá chế dễ dàng làm nhưng ko bị tanh trong nội dung bài viết tiếp sau đây nhé.
1. Lẩu cá trê chua cay
Vào những ngày se giá buốt được cùng mái ấm gia đình hoặc bè bạn ngồi nhâm nhi phía nồi lẩu cá trê chua cay thì đúng là ko còn gì tuyệt vời hơn. Cá trê ngọt dai cùng với nước lẩu đặm đà, chua chua cay cay làm người nào cũng phải xuýt xoa khen ngon.
Vật liệu làm món lẩu cá trê chua cay rất dễ dàng tìm sắm trong những chợ hoặc siêu thị bao gồm với: cá trê, thơm, cà chua, ớt, sả, quất hoặc chanh, hành tím, rau ăn kèm và những loại phụ gia thông dụng.
Để lẩu cá trê ko bị tanh thì hành khách phải sơ chế cá trê thật kỹ lưỡng và đúng chuẩn. Trước hết, cá chê hành khách hãy bẻ ngạnh để lúc làm cá ko kinh ngạnh cá đâm vào tay. Khách tham quan vuốt cá thế hệ muối hạt cho không còn nhớt, sau đấy xát với nước cốt chanh rồi cọ lại với nước sạch sẽ rồi thế hệ phẫu thuật bụng và bỏ mang.
Khách tham quan lọc lấy thịt cá trê thái miếng vừa ăn, tẩm ướp phụ gia. Tiếp theo, hành khách sơ chế những vật liệu khác, chế nước lèo và bắc lên căn bếp. Lúc ăn lẩu cá chê hành khách nên sẵn sàng thêm mì hoặc bún để ăn kèm sẽ rất ngon.
2. Cá trê kho tiêu
Cá trê kho tiêu thơm ngon và rất hao cơm nên hành khách không nên bỏ qua trong menu của mái ấm gia đình bản thân nhé. Khách tham quan với thể triển khai món kho này ngon đúng chuẩn chỉnh tận nhà từ những vật liệu rất đơn thuần.
Cá trê kho tiêu bao gồm với những vật liệu đấy là: cá trê tươi, nước dừa, nước mầu sắc, nước mắm, hạt nêm, mì chính, đường và tiêu xay. Sau lúc sơ chế cá sạch sẽ và khử mùi thơm tanh thì hành khách ướp cá với những phụ gia. Tiếp theo, hành khách kho cá trên căn bếp với lửa nhỏ, lúc cá nhừ và nước kho sánh lại thì tắt căn bếp, bày ra đĩa là đang với thể hương thụ rồi.
Món cá trê kho tiêu này lúc hoàn thành với mầu sắc rất thích mắt, mừi hương lôi cuốn, thịt cá trê mềm cùng phụ gia được nêm nếm đặm đà và ngon nhất lúc ăn kèm với cơm Trắng.
3. Cá trê kho tương hột
Cá trê kho tương hột là thức ăn dân dã vô cùng thơm ngon đang được rất nhiều người thích thú. Đồ ăn này lôi cuốn vì mùi vị mằn mặn của nước kho cá, mùi vị tương hột phệ bùi cùng cá trê mềm rất đưa mồm.
Nếu ham muốn làm cá trê kho tương hột tận nhà thơm ngon hành khách ko nhất quyết phải tự làm tương hột nhưng với thể sắm tương hột ngoài sản phẩm để tiết kiệm ngân sách công sức của con người hơn.
4. Canh chua cá trê rau nhút
Những ngày hè oi bức được hương thụ món canh chua cá trê rau rút hỗ trợ thanh nhiệt, ko gây ngán thì quả là tuyệt vời. Món canh này thích hợp với từ đầu đến chân to và trẻ em nhỏ nên hành khách không nên bỏ qua trong menu của mái ấm gia đình bản thân nhé.
Biện pháp nấu nướng canh chua cá trê ko hề không dễ. Trước hết, hành khách sẵn sàng gần như những vật liệu như: cá trê, thơm, cà chua, đậu bắp, tỏi, rau rút, me chín, ớt hiểm, chanh, giá trị, me chín, rau thơm, đường, mì chính, hạt nêm và dầu ăn.
Tiếp theo, hành khách sơ chế cá trê và những vật liệu khác rồi triển khai xào sơ cá trê cho thấm phụ gia. Khách tham quan cho nước me vào nồi cá, thêm phụ gia, hâm sôi thì cho thơm, cà chua, rau rút, giá trị vào nồi đun thêm 3 phút thì tắt căn bếp.
Món canh chua cá trê được xem là đạt chuẩn chỉnh lúc thịt cá trê ngọt mềm, nước lèo chua chua cay cay, phụ gia vừa mồm và phân rau vừa chín vẫn giữ được độ giòn ngon. Khách tham quan với thể sẵn sàng thêm một chén nước mắm hoặc bột canh muối ớt để chấm với cá trê lúc ăn để gia tăng hương mùi vị của thức ăn.
5. Cá trê rán giòn mắm gừng
Món cá trê rán giòn mắm gừng giòn tan, thơm ngon lúc chấm cùng nước chấm cay cay sẽ hỗ trợ hành khách với được những bữa cơm ngon để chăm sóc mái ấm gia đình của tớ. Không chỉ có vậy, trong thức ăn này với rất nhiều chất chất dinh dưỡng rất tốt cho sức mạnh.
Sau lúc làm sạch sẽ cá trê, hành khách triển khai ướp cá trê với muối, hạt nêm, mì chính, gừng băm, tiêu xay trong vòng 30 phút. Tiếp theo, hành khách pha nước mắm gừng bao gồm với đường, nước mắm và nước cốt chanh. Khách tham quan rán cá vàng giòn thì rưới nước mắm gừng vào đun tới lúc nước nóng sánh lại là được.
6. Cá trê nấu nướng mẻ
Cá trê nấu nướng mẻ rất ngon nhưng ko kinh bị tanh với thể hỗ trợ hành khách đoạt được cả những người không dễ tinh nhất trong ăn. Lúc làm món này hành khách lưu ý nên sắm cá trê đồng sẽ dai ngon hơn rất nhiều so sánh với cá trê nuôi.
Với món này thì phần hành khách cần lưu ý nhất đấy đó là nước lẩu. Nước lèo mẻ đúng chuẩn chỉnh phải với mùi vị chua chua đặc trưng của mẻ, mùi vị ngọt thơm của trái thơm và khá cay cay của ớt.
Món lẩu cá trê lúc hoàn thành thơm phức, cá trê ngọt giòn giòn dai dai cùng những loại rau ăn kèm thanh mát và nước lẩu mẻ ngon chuẩn chỉnh mùi vị làm người nào cũng phải tấm tắc khen ngon.
7. Cá trê kho tộ
Nếu như hành khách đang lần chần ko biết “ngày hôm nay ăn gì?” thì hãy thử tức thì món ca chê kho tộ nhé, đảm bảo cả nhà hành khách sẽ rất yêu thích đấy. Cá trê mềm thơm cùng những phụ gia được nêm nếm đặm đà vô cùng lôi cuốn.
Lúc triển khai món kho này, hành khách nên ướp cá trê thật kỹ và ướp cá với phụ gia tầm 30 phút cho thấm phụ gia. Khách tham quan cũng nên sẵn sàng thêm thịt bố chỉ để kho cùng với cá thì thức ăn sẽ phệ ngậy và tăng phần thơm ngon hơn rất nhiều.
8. Cá trê om chuối đậu
Một trong mỗi thức ăn hỗ trợ giải ngán tuyệt nhất nhưng mang nhiều trị giá chất dinh dưỡng tốt cho sức mạnh nhất đó là món cá trê om chuối đậu. Chỉ từ những vật liệu rất đơn thuần là cá trê tươi, chuối tiêu, tào phở và những phụ gia thông dụng là hành khách đang với thể làm cho mái ấm gia đình một thức ăn vô cùng ngon, ko hề thua kém cỏi những món ngoài sản phẩm.
Sở hữu 5 bước cơ bạn dạng để triển khai món này đấy là sơ chế những vật liệu, ướp thịt cá trê, xào chuối, rán đậu và ở đầu cuối là om cá trê với chuối đậu. Lúc thức ăn chín hành khách nên cho ngò sợi và hành lá vào cho thơm.
Món cá trê om chuối đậu sau lúc hoàn thành với mùi thơm thơm của ngò sợi, hành lá cùng cá trê mềm ngọt, chuôi tiêu ngậy ngậy bùi bùi thêm mùi vị mềm mỏng của tào phở rất thúc đẩy mùi vị giác. Món này ăn kèm với cơm Trắng thường với bún thường rất chuẩn chỉnh mùi vị.
9. Cá trê kho nghệ
Cá trê kho nghệ thơm ngon, bồi bổ và đặc thù là rất tốt cho dạ dày. Lúc ăn hành khách sẽ dễ dàng đang cảm thu được mùi vị ngọt ngọt dai dai của cá trê đồng tươi ngon cùng với mừi hương của nghệ tươi lạ mắt, lôi cuốn. Ngoài ra, nghệ còn với tác dụng khử mùi thơm tanh của cá trê rất tác dụng.
Vật liệu để làm cá trê kho nghệ bao gồm với: cá trê, ớt, nước mắm, nghệ, đường, tiêu đen, dầu ăn và mì chính. Biện pháp làm món cá kho này ko hề phức tạp, hành khách chỉ việc làm sạch sẽ cá trê, ướp cá với nghệ và phụ gia rồi mang đi kho là đang với được thức ăn ngon cho tất cả nhà cùng hương thụ.
10. Cá trê xào lăn
Hãy thử đổi món cho mái ấm gia đình bản thân bằng món thịt cá trê xào lăn nhé, rất với thể những thành viên sẽ rất hứng khởi đấy. Cá trê xào lăn thơm phức mùi thơm sả, thịt cá trê đồng dai ngon hòa quyện cùng với nước dừa ngọt thanh, chấm thịt cá thêm nước mắm me chua chua, cay, mặn mặn người nào ăn cũng phải xuýt xoa.
Khách tham quan cần ướp đang chê đang làm sạch sẽ với nước mắm, nghệ, đường, muối, mì chính và sả băm. Tới giai đoạn xào cá, hành khách phi thơm tỏi rồi cho cá vào xào tới lúc chín tới thì cho hành tây và nước đậu phộng rang vào đảo đều thêm 3 phút là tắt căn bếp, bày ra đĩa là đang với thể hương thụ rồi.
11. Cá trê nướng muối ớt
Cá trê nướng muối ớt là thức ăn dân dã nổi giờ của người miền Trung. Món này lúc làm món chính để ăn với cơm Trắng thường làm mồi nhậu thường rất hợp.
Cá trê nướng trên than hoa thơm mùi thơm gừng tỏi, thịt cá dai ngọt và mùi vị mặn mặn cay cay của muối ớt vô cùng thúc đẩy mùi vị giác. Khách tham quan nên sẵn sàng thêm rau sống ăn kèm cho thức ăn thêm phần chuẩn chỉnh mùi vị và ko bị ngán.
12. Cá trê kho gừng
Cá trê kho gừng ngon tuyệt sẽ làm cả nhà hành khách mê tít lúc ăn kèm với cơm Trắng sốt dẻo. Món này rất yêu thích hợp ăn vào những ngày khí hậu se giá buốt hoặc những lúc mái ấm gia đình hành khách đang ngán ngán với những món nhiều mỡ và đang ham muốn đổi món.
Lúc kho cá chê hành khách ko nên kho cạn nước nhưng nên để bớt lại một tí nước sẽ làm cá mềm ngon hơn, ngoài ra phần nước cá với thể ăn trực tiếp với cơm hoặc để chấm rau sống thường rất ngon.
13. Cá trê nướng lá chuối
Cá trê nướng lá chuối đơn thuần nhưng ngon với thể sử dụng trong mâm cơm mái ấm gia đình hoặc để thiết đãi vị khách quý thường rất hợp lý và phải chăng. Đồ ăn lôi cuốn vì thịt cá trê ngọt dai cùng những phụ gia được nêm nếm vừa mồm, đặc trưng mùi thơm lá chuối làm người nào ăn một lần đều lưu giữ mãi.
Những loại phụ gia để làm cá trê nướng lá chuối bao gồm với cá trê, sả, sa tế, hành tím, tỏi, gừng, lá chuối và muối hột. Khách tham quan sơ chế và ướp cá trê với sả, hành, tỏi băm, sa tế và 1 chút muối hạt.
Trong biện pháp làm cá trê nướng lá chuối thì quấn cá với thể coi là giai đoạn không dễ nhất. Khách tham quan cho lá vào lá chuối rồi cuộn lá và gói lại như gói giò rồi sử dụng dây kẽm khôn khéo gói 2 đầu lại.
Khách tham quan nướng cho tới lúc lá chuối cháy xém, dậy mùi thơm thơm và cá chín là được. Cá nướng sốt dẻo thơm ngon, hành khách nên sẵn sàng thêm nước đậu phộng rang, nước chấm mắm ớt và rau sống để ăn kèm sẽ rất tuyệt vời.
14. Cá trê rán giòn mắm xoài
Nếu hành khách đang ham muốn tìm kiếm một thức ăn kỳ lạ mồm nhưng vẫn phải đảm bảo chất dinh dưỡng cho tất cả nhà thì món cá trê rán mắm xoài cứng cáp sẽ ko làm hành khách thất vọng. Cá trê được rán vàng giòn liên kết với với mắm xoài chua ngọt rất thúc đẩy ” tấm lòng ăn” trong những người.
Lúc triển khai món cá trê rán mắm xoài thì hành khách cần lưu ý công thức pha nước mắm xoài đúng chuẩn chỉnh đấy là giã nhuyễn 3 trái ớt hiểm, 3 cọng ngò rí và 10gr đậu phộng rang rồi cho vào bát. Khách tham quan cho tiếp vào bát 1/2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng nước cốt chanh và 2 muỗng canh đường thốt nốt vào khuấy đều. Sau đấy, hành khách cho xoài xanh đang thái sợi vào bát nước chấm đang pha, trộn đều tầm 15 phút cho xoài thấm phụ gia.
Sau lúc rán cá trê vàng giòn thì hành khách bày ra đĩa rồi rưới nước mắm xào lên và hương thụ. Mùi vị ngon của món cá trê rán giòn mắm xoài vô cùng lôi cuốn không dễ người nào với thể cưỡng lại được.
15. Lẩu cá trê nấu nướng tiêu xanh
Lẩu cá trê nấu nướng tiêu xanh kỳ lạ mồm thơm ngon cứng cáp sẽ là việc lựa sắm hoàn hảo cho những đợt mái ấm gia đình sum họp hoặc bè bạn tụ họp vào những đợt vào cuối tuần. Nồi lẩu sốt dẻo, nước lẩu đặm đà, hương tiêu xanh đặc trưng cùng thịt cá trê thơm ngọt, dai dai cứng cáp sẽ làm mọi người yêu thích.
Khách tham quan với thể sử dụng cá trê đồng giảm khúc hoặc lạng thịt mỏng mảnh thành những miếng rồi xào qua cho thấm phụ gia trước lúc nhúng lẩu để thịt cá đậm mùi vị hơn. Ngoài ra, hành khách với thể sẵn sàng thêm những loại thủy hải sản và rau, nấm để nhúng lẩu, đặc thù hãy nhớ là nước chấm để thức ăn thêm phần tròn mùi vị lôi cuốn nhé.
16. Gỏi xoài cá trê
Nếu hành khách là người thích thú những món gỏi thì không nên bỏ qua món gỏi xoài cá trê theo kiểu Thái chua chua ngọt ngọt giòn giòn trong list những thức ăn ngon từ cá trê này nhé.
Để làm món gỏi đặc thù này hành khách cần sẵn sàng cá trê tươi, xoài keo xanh, cà rốt, chanh, ớt sừng, rau răm, hành tím, đậu phộng, nước mắm và những phụ gia thông dụng. Khách tham quan lưu ý sắm cá trê đồng tươi và xoài ko bị chín để đảm bảo thức ăn ngon, đúng chuẩn chỉnh.
Khách tham quan triển khai sơ chế những vật liệu, với chế chê thì cần làm sạch sẽ, ướp phụ gia rồi mang rán. Xoài và cà rốt gọt vỏ rồi thái sợi. Làm nước mắm trộn gỏi theo công thức 4 muỗng canh đường, nước cốt nửa quả chanh tươi, 3 muỗng canh nước mắm và 1 chút ớt băm. Rang đậu phộng cho chín và thơm thì giã nhỏ. Khách tham quan hãy nhớ là phi thơm hành thô để món gỏi thơm hơn. Ở đầu cuối hành khách trộn toàn bộ những vật liệu đang sơ chế và cho nước mắm vừa pha vào trộn đều. Vậy là món gỏi cá trê thơm ngon chuẩn chỉnh mùi vị Thái đang hoàn thành rồi.
17. Cá trê kho rau răm
Cá trê kho rau răm có nhẽ là món kỳ lạ nhưng nhiều người không biết tới, món này với hương mùi vị rất đặc thù nhờ mùi vị rau răm và tiêu xay rất thúc đẩy cùng với thịt cá trê mềm đậm mùi vị làm cả nhà ăn hoài ko ngán.
Lót một lớp rau răm ở mặt dưới nồi rồi xếp tuần tự từng khúc cá trê đang được sản xuất sạch sẽ và ướp gần như phụ gia vào nồi. Cho thêm vào 1 bát nhỏ nước sôi và kho cá liu riu với lửa nhỏ, thỉnh thoảng hành khách lật mặt cá rồi cho thêm dầu điều và nếu nước cạn thì cho thêm nước kho tới lúc cá chín và nước nóng sánh lại là được.
18. Cháo cá trê
Cháo cá trê là 1 trong những trong mỗi món cháo chất dinh dưỡng rất tốt cho sức mạnh, đặc thù trong cá trê với chứa nhiều omega 3 và protein rất tốt cho sự tăng trưởng của trẻ em nhỏ. Vì như thế vậy, những u với thể nấu nướng món cháo này cho nhỏ ăn dặm hoặc nấu nướng cho tất cả nhà cùng hương thụ để bồi ngã thêm nhiều dinh dưỡng quan trọng.
Tuy rằng nhiên, lúc nấu nướng cháo cá trê nhiều người ko biết biện pháp khử mùi thơm tanh của cá nên lúc nấu nướng cháo với mùi thơm tanh rất không dễ ăn. Vì như thế vậy, hành khách cần được triển khai khử mùi thơm tanh của cá trê bằng phương pháp trần qua với nước sôi, tuốt sạch sẽ nhớt phía ngoài hoặc xát với giấm và muối hạt hoặc hành khách với thể dùng rượu để cọ cá cũng hỗ trợ loại trừ mùi thơm tanh của cá trê rất tác dụng.
19. Cá trê nấu nướng cải chua
Canh cá trê nấu nướng với dưa cải chua thanh mát hỗ trợ giải nhiệt, giải ngán vô cùng tác dụng. Không chỉ có vậy, biện pháp triển khai món canh chua này rất đơn thuần và ko tốn nhiều thời kì nên hành khách không nên bỏ qua món này trong mâm cơm mái ấm gia đình bản thân nhé.
Khách tham quan chỉ việc ướp cá trê với nghệ và những phụ gia trong vòng 15 phút cho thấm đều phụ gia. Tiếp theo hành khách xào rau cải chua với cà chua và trái thơm sau đấy hành khách cho nước vào hâm sôi thì thả cá trê vào om tầm 10 phút cho cá chín thì nêm nếm lại phụ gia cho vừa mồm, thêm hành lá là thức ăn đang hoàn thành.
20. Cá trê kho trần phân bì và nước nóng tôm
Cá trê kho trần phân bì và nước cốt tôm được xem là thức ăn bồi bổ vô cùng thơm ngon, lôi cuốn được xếp vào sản phẩm đặc sản. Tuy rằng nhiên biện pháp làm khá cầu kỳ nên ko phải người nào cũng với thể làm được món này.
Những vật liệu để làm món cá trê kho trần phân bì và nước cốt tôm bao gồm với cá trê, nước xốt tôm, trần phân bì, gừng sợi, tỏi miếng, muối, đường, tinh bột gà, bột năng, rượu kê, dầu mè và tiêu xay.
Sơ chế cá trê, dóc lấy thịt rồi thái mồm. Khách tham quan bắc nồi lên căn bếp, cho dầu vào hâm sôi thì cho gừng sợi, tỏi và trần phân bì vào xào cho dậy mùi thơm thơm trên lửa to rồi cho cá trê vào xào cho tới lúc sắp chín thì nêm phụ gia, cho rượu, tinh bột gà vào và đảo đều. Sau đấy rắc tiêu, cho thêm dầu mè và nước bột năng vào đun cho sền quánh. Khách tham quan cho cá trê kho trần phân bì và nước cốt tôm ra đĩa trang trí thêm bằng hành lá và ngò rí là đang sẵn sàng cho tất cả nhà cùng hương thụ.
21. Cá trê nướng riềng mẻ
Cá trê nướng riềng mẻ là món khoái khẩu của rất nhiều người, yêu thích hợp làm đồ gia dụng nhậu trong những đợt tụ họp bè bạn vào những ngày vào cuối tuần. Thịt cá trê được nướng thơm phức, với mùi vị ngọt đặc trưng cùng phụ gia được nêm nếm hoàn hảo rất ngon mồm.
Khách tham quan làm sạch sẽ và khử mùi thơm tanh trên cá trê, ướp với nước mắm, hạt nêm, mì chính và cứng cáp ko thể bỏ qua mẻ cùng với riềng xay. Khách tham quan với thể nướng cá trong lò nướng hoặc rơm thường than hoa. Tuy rằng nhiên nướng cá bằng than hoa và rơm thì sẽ thơm và ngon hơn so sánh với sử dụng lò nướng.
22. Cá trê hấp mắm gừng
Một trong mỗi biện pháp nấu hỗ trợ hành khách cảm thu được rõ nhất mùi vị ngọt nhạt của cá trê đấy là hấp mắm gừng. Khách tham quan chỉ việc làm sạch sẽ và khử mùi thơm tanh trên cá trê rồi mang đi hấp. Lúc sắp chín thì rưới nước mắm đang trộn gừng, tỏi băm lên là đang với thể hương thụ.
23. Cá trê nướng mỡ hành
Cá trê nướng mỡ hành thơm ngon phệ ngậy là món hành khách ko nên bỏ qua để thiết đãi cả nhà vào đợt vào cuối tuần. Cá trê nướng thơm mùi thơm hành cùng mùi vị ngọt đậm, dai dai của cá chấm cùng muối ớt thường tương ớt thường rất chuẩn chỉnh mùi vị.
Trên đấy là những san sẻ của Đà Nẵng Discovery về vấn đề cá trê làm gì ngon, kỳ vọng đang gợi ý cho hành khách sắm ra được thức ăn ngon như ý để triển khai cho tất cả mái ấm gia đình và bè bạn bản thân cùng thông thường thức. Ngoài ra, lúc triển khai những thức ăn này hành khách bắt gặp ngẫu nhiên không dễ khăn nào thì hãy liên hệ tức thì với Đà Nẵng Discovery để được cung cấp kịp thời và nhanh chóng chóng nhất nhé.