Trời thời điểm hôm nay nắng gắt, thèm món gì giải nhiệt, thanh mát một tí nhưng mà chẳng nghĩ ra, mở tủ giá buốt ra coi thì nhà chỉ với đúng cá rô với cùng 1 quả bầu, thế thì làm món gì được nhỉ. À, nghĩ ra rồi, tuần trước thế hệ học tập được biện pháp làm cá rô kho bầu trên mạng, nay phải rước ra thử nghiệm coi sở hữu đúng là ngon quên đất trời thường xuyên ko. Những hành khách cùng bản thân vào căn bếp để tìm hiểu nha, nếu nhưng mà thành công thì có lẽ rằng cả nhà sẽ sở hữu thêm một đồ ăn giải nhiệt cực phẩm rồi.
Tìm hiểu thêm biện pháp làm ruốc cá rô phi: https://ngonaz.com/cach-lam-ruoc-ca-ro-phi/
Sẵn sàng vật liệu
- Cá rô đồng: 600-800 gram
- Bầu: 400 gram
- Hành tím
- Gừng
- Hành lá, rau thơm
- Những phụ gia khác: muối, mắm, mì chính, tiêu bột, dầu ăn…
Phương pháp làm cá rô kho bầu đơn thuần
Kế bên những công thức đồ ăn ngon, nếu hành khách mong muốn tìm hiểu thêm những tri thức về trang trí ngôi nhà, biện pháp trồng hoa, chăm sóc cây đẹp, chăm thú nuôi ví dụ điển hình thì hãy ghé thăm phân mục Cẩm Nang – Mẹo Lặt vặt của chúng bản thân nhé!
Cách 1: Mua sắm cá rô và biện pháp sơ chế thời gian nhanh gọn
So với biện pháp làm cá rô kho bầu này, những hành khách rất cần được tậu được những con cái cá rô tươi ngon, nhưng mà nếu sở hữu cá rô đồng kho thì càng tốt, còn ko thì sử dụng cá rô phi cũng khá được nha.
Xem xét cần thiết đấy là phải tậu được cá còn sống, ko sắm cá ươn thường xuyên sẽ chết sẽ tác động tới mùi thơm mùi vị.
Phẫu thuật bụng cá, tiến công vảy tinh khiết sẽ, moi mang cá ra rồi cọ lại với nước nhiều lần cho tinh khiết, nếu làm cá rô phi thì hành khách nên cạo tinh khiết lớp màng đen ở trong bụng cá đi. Hoàn thành thì khử tanh với muối và nước cốt chanh, chặt khúc để sẵn sàng ướp phụ gia.
Cách 2: Ướp phụ gia cho cá
Sau lúc sẽ chặt cá thành từng khúc, hành khách để vào bát tô, nêm 1 thìa muối, nửa thìa đường, 1 thìa hạt tiêu, 1 thìa mắm, nửa thìa hạt nêm, gừng băm, hành tím băm và ướp 30 phút.
Trong khi chờ ướp cá, hành khách mang bầu ra gọt vỏ, bỏ ruột, thái thành từng miếng vừa. Rau thơm, hành lá băm nhỏ.
Cách 3: Kho cá rô với bầu
Đặt nồi lên căn bếp, cho vào 1 thìa dầu ăn rồi phi thơm hành tím, lúc nào thấy hành tím vàng rồi thì hành khách cho 2 thìa đường vào, đợi đường tan chảy thành mầu sắc cánh gián thì thế hệ cho cá xuống kho, thêm 300-400 ml nước sao cho xâm xấp mặt cá là được. Đậy vung kho nhỏ lửa 20 phút.
Sau 20 phút, hành khách mở vung ra, khi này cá sẽ khá mềm rồi, hành khách cho thêm bầu sẽ thái xuống, nêm nếm lại phụ gia rồi để lửa liu riu kho thêm 10 phút rồi thế hệ rắc hành lá, rau thơm xuống và tắt căn bếp.
Thủ pháp: Rán cá cho vàng đều 2 mặt trước lúc kho sẽ làm cá thơm và sở hữu mầu sắc sang trọng hơn, hành khách nào sở hữu thời kì thì nên thử nhen!
Tìm hiểu thêm: Phương pháp làm chả cá rô phi
Yêu cầu thành phẩm cá rô kho bầu
– Cá rô kho bầu lúc hoàn thành phải sở hữu mầu sắc sắc thích mắt, cá và bầu ko bị nát, ăn vừa mồm, mềm ngọt nhưng vẫn giữ được độ dai giòn.
– Mùi vị ko quá mặn cũng ko quá nhạt, phần lớn khi ướp phụ gia sẽ sở hữu mùi vị rồi nên hành khách xem xét để rời nêm nếm quá tay.
– Cá rô đồng kho sẽ ngon hơn cá rô phi, vì như thế thế hành khách nên tậu cá rô đồng nhé.
– Vì thế bầu rất dễ dàng nát, nên hành khách chỉ cho vào tầm 10 phút rồi tắt căn bếp tức thì, nếu như để lâu quá bầu sẽ nát ko ngon.
– đa phần người yêu thích để nguyên con cái cá rồi kho cũng ko sao, việc chặt thường xuyên để nguyên con cái tùy nằm trong vào ý mong muốn của hành khách.
Hương thụ cá rô kho bầu tuyệt đỉnh
Múc cá rô đồng và bầu ra bát tô, chan thêm phần nước nóng kho vào trông cho óng ánh, trông ngậy thế thôi nhưng nhưng mà ko hề ngán như cá kho phổ biến đâu, ăn thanh mát vô cùng.
Tìm hiểu thêm: Giá trị cá rô phi lúc này
Video biện pháp làm cá rô kho bầu
Phần video bản thân sẽ sưu tầm được sau đây sẽ hỗ trợ những hành khách triển khai được biện pháp làm dễ dàng dàng hơn, ko bối rối thường xuyên đo đắn ở bất kì giai đoạn nào cả. Power nguồn video: Youtube – Gấu Kute TV
Lời kết
Phương pháp làm cá rô kho bầu trên đây sẽ được bản thân lựa chọn và kiểm nghiệm rất kĩ, đảm bảo là ko sai vào đâu được, nêm nếm vừa đầy đủ độ ngọt, mặn, thanh. Mẹ nội trợ nào nhưng mà bận quá ko sở hữu thời kì nấu nướng nướng thì làm thử món này đi nè, vừa sở hữu cả rau quả, vừa sở hữu cả thịt, 2 trong 1 đấy thế nhưng mà lại thường xuyên và tiện quá đi thôi. Chúc những nàng thành công nhé!!!