Sở hữu nhiều lý do không giống nhau làm một trong những người ko tới quán nhưng chỉ ham muốn hương thụ bữa sáng sủa cùng mái ấm gia đình ngay lập tức tận nơi. Hãy tìm hiểu thêm phương pháp nấu nướng bún riêu thịt heo đơn thuần nhưng vẫn quyến rũ, đảm bảo được giờ ăn sáng sủa đầy đủ chất và thơm ngon như tiệm cho tất cả nhà.
Vật liệu sẵn sàng để làm bún riêu thịt
- Thịt cha chỉ: 400g
- Tôm sấy thô: 100g
- Trứng gà ta: 4 quả
- 2 tảng tiết lợn luộc sẵn
- 1 bìa đậu phụ
- 1 bịch chả cá
- Vài ba nhánh tỏi tươi
- 1 củ hành tím to
- Vài ba cọng hành lá
- 5 quả cà chua đỏ
- 1 cân nặng bún rối
- Via mùi vị: Muối canh, mắm ruốc, mì chính, đường, ớt…
- Rau sống, xà lách, hoa chuối, giá trị đỗ, rau thơm…
Phương pháp nấu nướng bún riêu thịt heo theo từng bước
Cách 1: Pha trộn dầu điều để thức ăn được chuẩn chỉnh mùi vị
Sẵn sàng một chảo nhỏ, cho 70 ml dầu ăn vào đun tới lúc dầu nóng. Tiếp theo, cho hạt điều vào nấu nướng trên lửa nhỏ cho tới lúc hạt điều ra không còn mầu sắc. Lọc phần chiếc chỉ để lại phần dầu điều.
Cách 2: Rước sơ chế vật liệu vẫn sẵn sàng
Tỏi và hành tím tách vỏ, băm nhuyễn. Hành lá nhặt bỏ rễ, bỏ không còn lá úa, cọ sạch sẽ với nước rét mướt rồi giảm khúc tầm 5 cm, cọ lại cho sạch sẽ và để ráo nước. Huyết heo trần qua nước sôi rồi thái miếng hình chữ nhật vừa ăn.
Cà chua cọ sạch sẽ, giảm bỏ cuống rồi giảm miếng vừa ăn. Đậu phụ giảm miếng vừa ăn, rán chín vàng. Nếu yêu thích ăn đậu white thì chỉ việc tráng qua nước sôi. Chả cá rán tới lúc chín vàng đều nhị mặt. Bún trụng qua nước sôi, mục tiêu là để làm sạch sẽ sợi bún và hỗ trợ sợi mì được mềm.
Cách 3: Nấu phần thịt cho món bún riêu
Tôm thô sắm ở chợ cần ngâm với nước ấm áp. Thời kì ngâm tầm 30 phút để tôm nở ra và loại không còn chất không sạch bám phía ngoài tôm. Sau đấy cho tôm thô vào máy xay, xay cho tới lúc tôm nát. Cũng sở hữu thể tự giã thủ công. Làm sạch sẽ thịt lợn, thái miếng rồi bằm nhuyễn.
Sẵn sàng một tô to rồi cho thịt băm, tôm băm cùng với những phụ gia vẫn sẵn sàng sẵn như: 4 quả trứng + 1 thìa dầu điều + 1 thìa đường + nửa thìa mì chính + nửa thìa tiêu xay + 1 thìa muối + 1 muỗng coffe mắm ruốc. Sài thìa khuấy đều toàn bộ những hỗn phù hợp với nhau.
Cách 4: Nấu nướng nồi nước lèo cho món bún riêu thịt
Sẵn sàng một chiếc nồi to, bắc nồi lên phòng bếp rồi cho dầu điều vào, bật phòng bếp đun cho tới lúc dầu thật già thì cho tỏi băm, hành tím băm vào, sử dụng đũa đảo đều tới lúc sở hữu mùi thơm thơm. Sau đấy cho tầm 2 lít nước lọc vào nồi, đun tới lúc nước sôi. Hỗn hợp tôm thịt vừa làm thả vào nồi nước lèo rồi cho thịt vào nấu nướng cùng.
Sài thìa nhỏ múc từng miếng thịt cho vào nồi nước sôi cho tới lúc thịt chín và nổi lên trên mặt nước. Lúc thịt chín, cho thêm tiết canh luộc, cà chua, tào phớ rán vào. Khi này, nêm phụ gia cho nồi nước lèo và nhớ là nêm thêm một tí phụ gia nấu nướng bún để nước lèo được ngon và đúng mùi vị hơn nhé.
Cách 5: Phương pháp trình diễn thức ăn ngon quyến rũ
Chia bún vẫn trần qua nước sôi vào tô, phía trên là chả cá và hành lá vẫn thái khúc. Nước lèo bao gồm cá, thịt, đậu phụ và tiết luộc. Lúc ăn sở hữu thể ăn kèm với cả phần rau sống vừa sơ chế.
Video hướng dẫn phương pháp nấu nướng bún riêu nhanh chóng gọn trong 12 phút
Power nguồn: Nhà bếp Độc Thân.
Video: Phương pháp nấu nướng bún riêu tôm siêu ngon với tôm thô quyến rũ | Nhà bếp Của Vợ
Vậy là chúng ta vẫn hoàn thành phương pháp nấu nướng bún riêu thịt heo chỉ với 5 bước đơn thuần. Hãy thường xuyên xuyên theo dõi góc độ ẩm thực của Mucwomen để tìm hiểu thêm thêm nhiều công thức nấu bếp quyến rũ nhé!
Coi thêm:
- Phương pháp nấu nướng bún riêu ko cần cua vẫn thơm ngon quyến rũ
- Phương pháp nấu nướng bún riêu chay ngon như tiệm với 5 bước đơn thuần