5 món dự thi nấu bếp 20/11 rực rỡ năm 2022
“Menu” được lựa tìm cho phần dự thi nấu bếp ngày Nhà giáo VN) 20/11 ko chỉ ngon nhưng còn phải giải quyết được yêu cầu về việc lạ mắt, tuyệt vời và thích mắt. Để tăng lên tỉ lệ thắng lợi cho bản thân, những thức ăn vừa ngon, vừa thu hút được gợi ý tại đây sẽ hỗ trợ khách tham quan với một “menu” bất bại:
Món 1: Cá hồi nóng chanh mật ong
Lớp cá hồi mềm, vừa chín tới được hòa quyện cùng nước nóng mật ong đặm đà sẽ là 1 thức ăn dự thi tuyệt vời cho ngày 20/11 tiếp đây. Hương mùi vị tuyệt vời cùng một phần bày vẽ chỉnh chu, chi tiết sẽ tạo điều kiện cho bài thi của khách tham quan trở thành tuyệt vời hơn, ghi điểm hơn trong đôi mắt ban giám khảo.
Vật liệu cần sẵn sàng:
– Cá hồi phi lê: 500g
– Nước tương: 50ml
– Mật ong: 50g
– Bơ lạt: 30g
– Dầu ăn: 20ml
– Muối: 5g
– Tiêu: 5g
– Nước cốt chanh: 20g
Phương pháp làm
Cách 1: Sơ chế và ướp cá hồi: Rửa sạch với nước muối và dùng khăn thấm thô cá rồi ướp cả nhì mặt cá với 5g muối, 5g tiêu trong vòng 15 phút.
Cách 2: Áp chảo cá hồi: Cho 20ml dầu ăn vào thân phụ̉o. Đợi tới lúc dầu nóng, cho cá vào áp thân phụ̉o trong vòng 6 phút rồi lật mặt cá để nhì mặt phẳng chín vàng đều.
Cách 3: Làm sốt cá hồi mật ong: Cho 30g bơ lạt vào nồi và đun thân phụ̉y trên lửa vừa. Lúc bơ tan, cho 50ml nước tương, 50g mật ong, vào và khuấy đều. Cuối cùng, cho thêm 20g nước cốt chanh vào và khuấy đều tay cho thành một hỗn hợp tương đồng là được.
Cách 4: Bày trí thức ăn: Cho cá ra đĩa rồi phủ đều một lớp nóng lên trên. Sau đấy, cho thêm một không nhiều tiêu hạt cùng vài ba cọng hành, ngò lên mặt phẳng thức ăn để trang trí. Nếu khéo tay hơn, khách tham quan với thể dùng nóng cá để vẽ những hoạt tiết ở xung quanh dĩa, tạo điểm nổi bật tuyệt vời hơn cho phần trình diễn của tớ.
Món 2: Cải bẹ xanh nhồi thịt hấp
Đấy là một thức ăn ngon, kỳ lạ mồm với mùi vị thanh mát đặc trưng. Hương mùi vị ngọt thanh của nả bẹ xanh cùng với mùi vị ngọt bùi của thịt, hòa quyện cùng mùi vị nước nóng đặm đà tạo ra một thức ăn tuyệt vời cho bài dự thi của khách tham quan. Không những thế, với phần trình diễn rực rỡ, món “Cải bẹ xanh nhồi thịt hấp” kiên cố sẽ tạo được tuyệt vời so với hội đồng ban giám khảo chấm thi:
Vật liệu
– Cải bẹ xanh: 2 cây
– Thịt xay: 200g
– Giò sống: 100g
– Nấm hương, hành lá, gừng, hành tím, hành tây
– Nước màu sắc dừa, tiêu, nước mắm, bột bắp, đường, muối
Phương pháp làm
Cách 1: Sơ chế vật liệu
– Cải bẹ xanh giảm gốc, tìm lá to bạn dạng, lành.
– Ngâm lá cải xanh với nước muối để loại trừ những tạp chất sau đấy cọ sạch sẽ lại, để vào rổ cho ráo nước rồi trần lá cải xanh qua nước sôi sau đấy cho vào thau nước đá để cải giữ màu sắc xanh thích mắt và với độ giòn.
– Gừng nạo vỏ, cọ sạch sẽ thái miếng nhỏ. Nấm hương cọ sạch sẽ trần qua nước sôi sau đấy thái nhỏ.
– Hành tây tách vỏ, thái hạt lựu; Hành tím tách vỏ, băm nhuyễn; Hành lá giảm bỏ gốc, để nguyên cọ sạch sẽ sau đấy trần qua nước sôi.
Cách 2: Cho thịt băm, giò sống cùng những phụ gia gồm có hạt tiêu, nước mắm, hạt nêm, một tí hành lá thái nhỏ vào một trong những chiếc bát to và trộn đều để tạo thành một hỗn hợp nhuyễn. Để hỗn hợp trong vòng 15 phút để những phụ gia thấm đều vào thịt băm và giò sống.
Cách 3: Trải lá cải xanh lên mặt phẳng thớt. Sử dụng thìa xúc phần nhân đang sẵn sàng với một lượng vừa đầy đủ vào thân mặt phẳng lá sau đấy túm lá lại và buộc bằng hành lá.
Cách 4: Đặt cải bẹ xanh đang cuộn thịt vào một trong những chiếc đĩa sau đấy cho vào nồi hấp trong vòng 20 phút.
Cách 5: Đặt chảo lên nhà bếp sau đấy cho một tí dầu ăn vào đun nóng. Cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm sau đấy cho gừng, hành tây thái nhỏ vào đảo đều cho dậy mùi thơm thơm. Cho thêm một/2 bát nước lọc, 2 thìa nước màu sắc dừa cùng bột bắp pha loãng với nước vào đung nóng để tạo thành hỗn hợp khá đặc với màu sắc thích mắt.
Cách 6: Xếp cải bẹ xanh nhồi thịt đang hấp xong ra đĩa sau đấy dưới nước nóng lên và hương thụ. Giảm tỉa ớt trái thành một vài ba bông hoa nhỏ để trang trí và tạo điểm nổi bật lúc bày vẽ thức ăn dự thi của tớ.
Món 3: Gỏi ngó sen tôm thịt
Mùi vị ngọt thanh của tôm, thịt hòa quyện cùng mùi vị chua ngọt ngẫu nhiên của rau quả trong món gỏi ngó sen tôm thịt sẽ làm hoàn thành menu dự thi nấu bếp ngày 20/11 của khách tham quan. Hương mùi vị thơm ngon đặc trưng sẽ thúc đẩy mùi vị giác của người hương thụ một phương pháp tuyệt vời nhất.
Vật liệu
– Tôm sú: 200g
– Thịt bố chỉ: 150g
– Ngó sen: 500g
– Cà rốt: 200g
– Hành tây: 200g
– Cần tàu: 100g
– Đậu phộng: 100g
– Chanh: 250g
– Ngò rí: 50g
– Rau răm: 100g
– Nước mắm, muối, đường, mì chính, tương ớt
Phương pháp làm
Cách 1: Sơ chế vật liệu
– Tôm sú cọ sạch sẽ, giảm sống lưng lấy chỉ đen ra, cho tôm vào nước sôi luộc tầm 5 – 7 phút cho chín, vớt tôm ra cho vào nước rét, sau đấy vớt ra để ráo, tách sạch sẽ vỏ tôm.
– Thịt bố chỉ cọ sạch sẽ, lúc luộc thịt cho thêm một không nhiều muối, sau lúc thịt chín vớt ra, thái thịt nhỏ vừa ăn.
– Ngó sen cọ sạch sẽ, giảm khúc, chẻ mỏng mảnh, ngâm trong nước với pha một tí dấm và phèn chua tầm 15 phút rồi cọ lại với nước rét và để ráo.
– Cà rốt cọ sạch sẽ gọt vỏ rồi giảm sợi, hành tây cọ sạch sẽ thái thành sợi nhỏ, cần tàu giảm khúc, rau răm thái nhỏ.
– Bắc chảo lên nhà bếp để lửa nhỏ, thêm một không nhiều muối, cho đậu phộng vào chảo rang chín và tách vỏ đậu phộng.
Cách 2: Bắc chảo lên nhà bếp, cho 4 muỗng canh nước mắm, 1/3 muỗng canh muối, 2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh mì chính vào và chảo. Trộn đều tới lúc những vật liệu hòa tan tạo ra hỗn hợp sền đặc thì cho ra bát. Cho thêm một muỗng canh tương ớt và 1 muỗng canh nước cốt chanh vào khuấy đều.
Cách 3: Cho tôm sú, thịt bố chỉ, cà rốt, ngó sen, hành tây, cần tàu, rau răm vào một trong những tô sạch sẽ. Rưới nước mắm trộn gỏi vào tô. Trộn đều lên rồi để yên trong vòng tầm 5 – 10 phút để nước mắm thấm đều những vật liệu.
Cách 4: Gắp gỏi ngó sen ra đĩa, xếp tôm và thịt lên trên, rắc phộng rang lên trên, trang trí thêm một không nhiều ngò rí vào là khách tham quan đang hoàn thành món gỏi ngó sen tôm thịt giòn dai, thơm bùi rồi.
Xem xét: Gỏi ngó sen tôm thịt sau lúc hoàn thành với thể ăn kèm với bánh phồng tôm, cùng với nước mắm chua ngọt sẽ càng đặm đà hơn.
Món 4: Nấm kim châm rán xù nóng tôm thịt
Du khách với thể dùng nấm kim châm để làm một thức ăn lặt vặt lạ mắt, kỳ lạ mồm cho bài dự thi của tớ. Nấm kim châm rán xù nóng tôm thịt kiên cố sẽ là “menu” hỗ trợ khách tham quan ghi điểm với ban giám khảo chấm thi cho ngày hội 20/11:
Vật liệu
– Tôm: 50g
– Thịt băm: 50g
– Bột gạo: 50g
– Bột rán giòn: 50g
– Nấm kim châm: 200g
– Hành tím băm: 5g
– Nóng mayonnaise: 3 muỗng canh
– Tương ớt: 4 muỗng canh
– Ớt sa tế: 10g
– Ngò: 10g
– Dầu ăn: 110 ml
– Phụ gia bao gồm: Tiêu, muối, hạt nêm, đường
Phương pháp làm
Cách 1: Sẵn sàng bột rán: Cho vào chén 50g bột gạo, 50g bột rán giòn, 1/2 muỗng coffe hạt nêm, 1/2 muỗng coffe đường, 1/2 muỗng coffe tiêu rồi trộn đều cùng 100ml nước lọc cho tới lúc thành một hỗn hợp đặc, mịn tương đồng.
Cách 2: Sơ chế nấm: Nấm kim châm sắm về giảm bỏ phần gốc nấm, ngâm với nước muối loãng tầm 5 phút và cọ lại với nước sạch sẽ, để ráo. Tách kim châm ra thành những phần nhỏ để sẵn sàng rán.
Cách 3: Đặt chảo lên nhà bếp cho vào 100ml dầu ăn, lúc dầu sôi, lấy nấm kim châm nhúng vào bột rán đang pha rồi cho vào chảo dầu rán giòn tầm 3 phút trên lửa vừa. Kế tiếp rán giòn không còn phần nấm kim châm sót lại.
Cách 4: Tôm sau lúc cọ sạch sẽ, tách bỏ vỏ và lấy chỉ tôm rồi băm hoặc xay nhuyễn.
Cách 5: Bắc chảo lên nhà bếp, cho vào 10ml dầu ăn lúc dầu nóng khách tham quan cho hành tím băm vào phi thơm, sau đấy cho thịt và tôm băm vào xào tầm 3 phút trên lửa vừa.
Cách 6: Cho vào phần chảo xào tôm thịt 3 muỗng canh nóng mayonnaise vào cùng với 30ml nước lọc và một không nhiều muối, hạt nêm, tiêu, 4 muỗng canh tương ớt, 10g ớt sa tế. Tiếp đấy, sài đũa trộn đều nấu nướng tầm 5 phút trên lửa vừa rồi tắt nhà bếp. Ở đầu cuối cho thêm 10g ngò đang giảm nhỏ vào trộn đều.
Cách 7: Bày vẽ nấm kim châm rán giòn ra dĩa, với thể cho thêm hành tây, ngò rí lên để trang trí cho thức ăn. Dùng cà rốt hoặc ớt trái tỉa thành hoa để “hình ảnh” này trông tuyệt vời hơn, đặc trưng hơn. Cho nóng chấm ra chén và thêm một không nhiều ngò rí lên trên để trang trí.
Món 5: Gà xào sả ớt
Thịt gà sẽ là một loại thức ăn với chứa nồng độ chất dinh dưỡng cao. Du khách với thiết chế vươn lên là được nhiều thức ăn thơm ngon, thu hút không giống nhau từ thịt gà. Gà xào sả ớt đó là một trong mỗi thức ăn nấu từ gà được rất nhiều người thích thú và giám định cao. Chỉ với những vật liệu đơn thuần tại đây, khách tham quan với thể tự tay sẵn sàng “bài thi” của tớ để đoạt được ban giám khảo hàng ngày hội 20/11:
Vật liệu
– Gà: nửa con cái
– Sả: 2 cây
– Ớt: 2 quả
– Hành thô: 1 củ
– Tỏi: 1/2 củ
– Phụ gia: Đường, nước mắm, nước màu sắc, bột nêm, muối, dầu ăn
Phương pháp làm
Cách 1: Thịt gà sắm về làm sạch sẽ rồi xát cùng không nhiều muối, sau đấy lấy đi cọ sạch sẽ. Đợi thịt ráo nước rồi chặt thành từng miếng vừa ăn. Sả, ớt lấy giảm miếng thật mỏng mảnh. Hành, tỏi tách vỏ rồi băm nhuyễn.
Cách 2: Cho thịt gà vào tô ướp với một muỗng nước mắm, bột nêm, tiếp đấy đảo đều để gà thấm đều phụ gia.
Cách 3: Bắc nhà bếp, cho một muỗng dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng rồi cho hành tỏi vào phi thơm và cho thêm sả, ớt vào xào lên. Cho thịt gà vào chảo đảo đều, tới lúc thấy thịt săn lại thì thêm một/2 muỗng canh đường, một muỗng canh nước màu sắc với không nhiều nước vào chảo. Kế tiếp đun với lửa nhỏ tới lúc cạn bớt nước thì tắt nhà bếp.
Cách 4: Cho thịt gà ra dĩa rồi rưới nước nóng lên trên. Sắp xếp thêm một không nhiều hành ngò, tiêu cùng với hoa ớt được giảm tỉa kỹ càng để trang trí.
3 thức ăn cho ngày 20/11 đơn thuần cho buổi liên hoan tại gia
Những buổi liên hoan 20/11 tận nhà kiên cố ko thể thiếu thốn được những thức ăn ngon và thu hút. Đây đó là “phụ gia” tuyệt vời cho những mẩu truyện vui vẻ hàng ngày này. Với tiêu chuẩn đơn thuần, dễ dàng làm, những thức ăn đặc trưng giành cho tiệc liên hoan mái ấm gia đình tại đây sẽ hỗ trợ khách tham quan với một giờ ăn ngon chỉ trong tíc tắc để nhâm nhi cùng bè bạn:
Món 1: Gỏi mực xoài xanh
Gỏi mực thô cùng xoài xanh sẽ là 1 món khai mùi vị dành riêng cho buổi tiệc 20/11. Một tí mùi vị chua, ngọt, cay cùng mùi thơm thơm nhẹ nhõm từ rau răm kiên cố sẽ làm cho mọi người ko thể nào cưỡng lại được. Một không nhiều bánh đa hoặc bánh phồng tôm ăn kèm sẽ càng làm cho thức ăn này thêm thơm ngon, đặc trưng.
Vật liệu
– Thô mực: 1 con cái
– Xoài: 3 quả
– Đậu phộng rang: 20g
– Rau răm: 20g
– Hành tím: 5 củ
– Ớt: 3 quả
– Chanh: 3 quả
Phương pháp làm
Cách 1: Xoài cọ thật sạch sẽ, gọt bỏ vỏ rồi bào thành những sợi mỏng mảnh. Cho xoài vào ngăn mát tủ rét tầm 20 phút để xoài giữ được độ giòn, lúc ăn sẽ ngon hơn.
Cách 2: Hành tím gọt bỏ vỏ và giảm thành những lát mỏng mảnh. Bắc chảo và khởi đầu phi thơm hành tím cho tới lúc gửi quý phái màu sắc vàng và dậy mùi thơm thơm thì tắt nhà bếp, vớt hành ra ngoài.
Cách 3: Nướng mực thô phía trên lửa vừa. Lật trở thường xuyên xuyên để mực ko bị cháy, lúc mực thô và với gửi đều quý phái màu sắc white thì mực đang chín. Tắt nhà bếp, sài chày đập nhẹ nhõm mực và xé mực thành những miếng nhỏ.
Cách 4: Rau răm cọ sạch sẽ, giảm nhỏ. Tỏi bỏ vỏ, lấy 1 quả ớt cọ sạch sẽ bỏ cuống và băm nhỏ cả nhì. 2 quả ớt sót lại bỏ hạt giảm thành những sợi nhỏ. Chanh cọ sạch sẽ, vắt lấy phần nước cốt.
Cách 5: Cho vào chén 3 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, tỏi ớt băm, 1,5 muỗng canh nước cốt chanh và khuấy đều lên.
Cách 6: Cho toàn thể xoài, mực và ớt giảm sợi vào một trong những chiếc thau nhỏ, rưới đều lên hỗn hợp nước trộn gỏi rồi thực hiện trộn đều. Trộn tới lúc hỗn hợp hòa quyện đều vào nhau thì cho rau răm, hành phi và đậu phộng rang vào và nối tiếp trộn đều.
Cách 7: Cho món gỏi ra đĩa, bày trí thêm một không nhiều hành ngò cho thích mắt và cùng hương thụ.
Món 2: Giò lụa tôm thịt
Giò lụa tôm thịt – một thức ăn rất thân thuộc trong văn hóa truyền thống độ ẩm thực của người VN). Chính vì như thế vậy, trong mỗi buổi tiệc đơn thuần tại gia, món giò lụa này cũng khá được phần đông người lựa tìm cho menu. Chỉ với những vật liệu dễ dàng tìm cùng những bước làm đơn thuần là khách tham quan đang với tức thì cho bản thân một ăn thu hút cho tiệc 20/11 trong năm này.
Vật liệu
– Tôm: 500g
– Thịt heo: 500g
– Mì trứng thô: 1 cuộn
– Nấm nấm mèo thô: 2g
– Hành tím: 5 củ
– Tỏi: 10 tép
– Bánh tráng cuốn giò lụa
– Xì dầu, nước mắm, dầu ăn
– Phụ gia: Tiêu, đường, muối, hạt nêm
Phương pháp làm
Cách 1: Khử đi mùi thơm tanh của tôm rồi lột bỏ đi phần đầu, vỏ và rút chỉ đen trên sống lưng tôm. Ngâm tôm trong nước muối loãng tầm 2 – 3 phút rồi cọ lại bằng nước sạch sẽ và giảm hạt lựu.
Cách 2: Ngâm thịt heo trong nước muối loãng tầm 25 – 30 phút sau đấy cọ lại bằng nước sạch sẽ, cho vào máy xay thịt, xay nhuyễn.
Cách 3: Bóp mì thành từng vụn nhỏ. Cho nấm nấm mèo thô vào tô nước ngâm tầm 1 giờ để nấm nở đều sau đấy giảm sợi nhỏ.
Cách 4: Hành lá cọ sạch sẽ, giảm rễ, loại trừ lá hư và giảm nhỏ. Hành tím và tỏi mang đi lột vỏ và giã nhuyễn.
Cách 5: Cho tuần tự thịt heo xay nhuyễn, tôm giảm hạt lựu cùng 1/3 muỗng coffe tiêu, 1 muỗng canh đường, 3 muỗng coffe muối, 1 muỗng coffe nước mắm, 1 muỗng coffe hạt nêm vào tô, trộn đều hỗn hợp và ướp tầm 15 phút cho thịt nhân thấm đều phụ gia.
Cách 6: Hòa tan 1 muỗng coffe xì dầu trong 500ml nước rồi khuấy đều để làm nước nhúng bánh tráng. Trải một dòng bánh tráng đang làm ướt bằng nước đang pha lên đĩa hoặc mâm sau đấy cho một không nhiều hỗn hợp tôm thịt đang ướp lên bánh tráng sau đấy cấp bách 2 mép bánh lại và cuốn tròn. Làm tương tự cho tới lúc không còn phần nhân và bánh tráng đang sẵn sàng.
Cách 7: Cho 500ml dầu ăn vào chảo, đặt lên nhà bếp, sài đũa xếp nhẹ nhõm giò lụa vừa cuốn vào chảo. Rán với lửa nhỏ tầm 2 phút tới lúc chả khá ngả vàng thì khách tham quan vặn lửa to lên và rán tới lúc chả vàng đều thích mắt thì gắp ra cho vào tô với lót giấy để thấm dầu.
Xem xét: Sẵn sàng thêm một chén nước mắm chua ngọt để ăn cùng giò lụa, làm dậy hương mùi vị tuyệt vời của thức ăn.
Món 3: Cánh gà rán mắm
Cánh gà rán nước mắm là 1 “menu” được rất nhiều người thích thú. Với phương pháp làm khá đơn thuần, chỉ mất một không nhiều thời kì là khách tham quan đang với thể sẵn sàng tức thì một thức ăn thơm ngon, thu hút cho buổi tiệc ngày 20/11 này. Để làm món này, khách tham quan cần sẵn sàng gần như những vật liệu cơ bạn dạng tại đây:
Vật liệu
– Cánh gà: 4 cánh
– Rau xà lách: 1 cây
– Bột mì: 2 muỗng canh
– Hành tím: 2 củ
– Tỏi: 3 tép
– Dầu ăn: 3 muỗng canh
– Nước mắm: 1 muỗng canh
– Đường: 1 muỗng canh
Phương pháp làm
Cách 1: Cánh gà sắm về cọ thật sạch sẽ với nước và để ra rổ cho ráo, để cánh gà lúc rán được giòn và ngon hơn khách tham quan cho 2 muỗng canh bột mì vào trộn đều và để trong vòng 5 phút.
Cách 2: Xà lách sắm về nhặt thành từng lá, cọ sạch sẽ 2 – 3 lần với nước và để ra rổ. Hành và tỏi lột vỏ, cọ sơ qua nước và băm nhuyễn.
Cách 3: Bắc chảo lên nhà bếp, sau đấy cho 3 muỗng canh dầu ăn vào và đun với lửa nhỏ. Tiếp tới lấy đũa thử dầu, nếu nổi bong bóng là dầu đang nóng, khi này bản thân thế hệ cho cánh gà vào rán tới lúc vàng giòn đều không còn nhì mặt, sau đấy cho ra dĩa và tắt nhà bếp.
Cách 4: Phi hành tỏi tới lúc vàng thơm rồi thì cho vào chảo 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng canh đường đun với lửa vừa tới lúc nước nóng sánh mịn lại, nêm nếm phụ gia sao cho vừa ăn thì tắt nhà bếp.
Cách 5: Cho cánh gà vào đảo đều để nước nóng phủ đều những mặt của cánh gà.
Cách 6: Xếp lên dĩa một lớp rau xà lách rồi cho cánh gà lên trên, rưới thêm một lớp nước nóng lên mặt phẳng cùng một không nhiều ngò để trang trí.