Súp bông cải túng thiếu ngô. Hình ảnh minh họa
Sẵn sàng: túng thiếu ngô 2 chén, cải xanh 1 bông, dầu olive 1 thìa, nước 1/3 chén.
Biện pháp làm: Bông cải xanh hấp thủy cho tới lúc chín nhuyễn, túng thiếu đỏ trộn dầu olive cho vào nấu nướng hoặc hấp tới chín. Sau đấy, cho hỗn hợp bông cải, túng thiếu vào xay thật nhuyễn.
Tùy khoảng tuổi của nhỏ nhưng u nêm phụ gia cho thích hợp rồi đổ ra bát nhỏ cho trẻ em hương thụ.
2. Súp khoai lang – món súp ngon cho nhỏ dễ dàng ăn và u dễ dàng nấu nướng
Súp khoai lang
Sẵn sàng: 2 củ khoai lang, 1 củ hành tây, nước lèo gà, phụ gia thích hợp độ tuổi xanh.
Biện pháp làm: U sơ chế hành tây giảm miếng mỏng manh theo chiều dọc. Khoai lang gọt vỏ và thái miếng nhỏ. Sau đấy khử dầu cho hành tây vào xào chín. Sau lúc thấy hành tây chín thì cho khoai lang vào xào tiếp. U cho 4 chén nước lèo gà vào hỗn hợp khoai, hành tây rồi đun tới lúc hỗn hợp sôi thì để nhỏ lửa. Cứ đun tương tự tầm 30 phút với lửa liu riu, thấy khoai chín mềm thì nêm phụ gia thích hợp với khoảng tuổi của trẻ em, tắt nơi nấu ăn.
U lấy hỗn hợp vẫn chín cho vào máy sinh tố xay nhuyễn và đổ ra bát nhỏ cho trẻ em hương thụ.
3. Súp thịt trườn cà chua
Súp trườn cà chua
Sẵn sàng: Thịt trườn 100g, 2 quả cà chua, sữa tươi 50ml, tỏi, bơ, bột mì.
Biện pháp làm: Cà chua bỏ vỏ, hạt, băm nhuyễn. Tỏi đập dập phi thơm với bơ, sau đấy cho thịt trườn vẫn xay nhuyễn vào xào chín. Tiếp đấy, cho cà chua vào xào và cho sữa tươi vào đung nóng. Sau lúc sữa sôi, đổ hỗn hợp vào máy và xay nhuyễn.
U kế tiếp cho lại hỗn hợp vẫn xay lên nơi nấu ăn, pha với một không nhiều bột mì cho súp sánh và đặc. Nêm phụ gia thích hợp khoảng tuổi của nhỏ và cho nhỏ hương thụ.
4. Súp nấm, gà
Súp nấm
Sẵn sàng: Nước lèo gà, cà chua 2 quả, 1 không nhiều hành tây, một tai nấm mèo, nấm White, bột sắn, 1 quả trứng, dầu vừng.
Biện pháp làm: Cà chua bỏ vỏ, hạt, thái hạt lựu. Hành, nấm mèo, nấm White sơ chế và thái nhỏ. Sau đấy khử dầu phi hành, cho cà chua xào chín, nêm chút nước và nấu nướng thành nước nóng sánh mịn. Kế tiếp đổ nấm, nấm mèo vào đung nóng. U lấy một không nhiều bột sắn hòa với nước lạnh lẽo và đổ từ từ vào nồi sup tới lúc nồi sôi. Sài thìa khuấy đều để nồi súp sánh. Sau đấy, u lại từ từ cho trứng cùng 2 thìa dầu vừng vào. Đảo đều tay cho nồi súp sánh mịn, nêm phụ gia thích hợp độ tuổi xanh, tắt nơi nấu ăn.
5. Súp gà thập cẩm
Súp gà thập cẩm
Sẵn sàng: 1 con cái gà ác nhỏ, 1 củ cà rốt, một không nhiều nấm đông cô, 1 tròng trắng trứng, 2 thìa coffe bột bắp.
Biện pháp làm: Gà làm sạch sẽ, cho vào luộc tới lúc chín thì vớt ra để nguội. Sài tay xé nhỏ thịt gà. Nấm đông cô, cà rốt sơ chế, giảm thành khúc nhỏ hoặc hạt lựu. Cho cà rốt và nấm vào nước luộc gà nấu nướng cho tới lúc mềm thì thôi. Kế tiếp cho thịt gà vẫn xé vào nồi súp nấu nướng nhừ. Sau đấy, đổ bột bắp (vẫn hòa tan với nước lạnh lẽo) và tròng trắng trứng tấn công tan vào nồi súp. Đảo đều tới lúc nồi súp sánh mịn. Đợi nồi súp sôi lại thì nêm phụ gia thích hợp khoảng tuổi của trẻ em và tắt nơi nấu ăn.
6. Súp măng tây
Súp măng tây
Sẵn sàng: 1 con cái cua, 300g măng tây, 1 tròng trắng trứng gà, 1 thìa bột năng.
Biện pháp làm: Cua sơ chế, luộc chín sau đấy lấy thịt, gạch cua. Măng tây giảm bỏ phần già, tước đoạt phần sơ cứng, cọ sạch sẽ, thái chéo cánh mỏng manh. Phi thơm hành và cho cua vào đảo đều, đổ nước không nhiều nước sạch sẽ vào, nêm phụ gia và đung nóng. Kế tiếp cho măng tây vào đung nóng trong 3 phút. U lấy nước lạnh lẽo hòa với bột năng, tròng trắng trứng tấn công tan. Từ từ đổ nhị hỗn hợp này vào nồi súp, đảo đều tới lúc sánh mịn. Nêm phụ gia thích hợp khoảng tuổi của trẻ em, tắt nơi nấu ăn.
7. Súp nui gà xé
Súp nui gà
Sẵn sàng: 1 bát nui thô, gà luộc xé sẵn, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 1 bát đậu Hà Lan, nước luộc gà.
Biện pháp làm: Cà rốt, hành tây làm sạch sẽ, thái hạt lựu. Nui làm sạch sẽ, đung nóng với nước lọc tới lúc mềm, vớt ra để ráo nước. Phi thơm hành, cho cà rốt, hành tây vào đảo đều, nêm phụ gia. Kế tiếp cho nước lèo gà vào đung nóng tới lúc cà rốt, hành tây mềm. Cho thêm thịt gà vẫn xé nhỏ vào đun. Lúc hỗn hợp trong nồi súp đều mềm, chín thì cho đậu Hà Lan, nui vào đun trong 5 phút. Nêm nếm phụ gia thích hợp khoảng tuổi của trẻ em, tắt nơi nấu ăn.
8. Súp tôm cua
Súp tôm cua
Sẵn sàng: 1 lít nước lèo từ xương lợn, 1 bát tôm bóc tách nõn, 1 bát thịt cua, thịt gà xé nhỏ, ngô hạt, đậu Hà Lan, 2 quả trứng, 6 thìa canh bột đao.
Biện pháp làm: Hâm sôi nước lèo, cho tuần tự, tôm cua, thịt gà, ngô, đậu Hà Lan vào nấu nướng chín. Sau đấy u nêm phụ gia thích hợp độ tuổi xanh. Lúc thấy hỗn hợp vẫn chín mềm thì hòa bột đao với không nhiều nước lạnh lẽo, đổ từ từ vào, sài thìa đảo đều tới lúc nồi súp sánh mịn. Kế tiếp tấn công tan 2 trái trứng, cho vào nồi súp và đảo đều. Để nồi súp sôi trở lại thì tắt nơi nấu ăn.
9. Súp củ cải, nấm, đậu
Sẵn sàng: Củ cải 250g, 15g nấm, đậu Hà Lan, nước lèo gà.
Biện pháp làm: Củ cải, nấm sơ chế, xắt nhỏ thành sợi và để ráo nước. Đậu cọ sạch sẽ. Cho nước lèo gà lên nơi nấu ăn đung nóng, sau đấy cho củ cải, nấm, đậu vào nấu nướng tới chín. Nêm phụ gia thích hợp khoảng tuổi của trẻ em rồi tắt nơi nấu ăn.
10. Súp gà ngô
Súp ngô
Sẵn sàng: Lườn gà cả làn da 50g, ngô ngọt 30g, nấm hương 1 loại, nấm mèo 1 loại, trứng cút 1 quả, bột sắn.
Biện pháp làm: Nấm sơ chế, thái chỉ để ráo. Cho thịt gà vào luộc chín, giữ lại phần nước lèo. Lúc gà nguội thì u xé nhỏ gà thành từng sợi. Phi thơm hành, cho thịt gà vào đảo đều cùng nấm. Nêm phụ gia vừa mồm. Kế tiếp cho nước gà luộc vào đung nóng, sau đấy cho ngô vào ninh tới lúc chín mềm. Lúc thấy nồi súp chín thì hòa bột sắn với không nhiều nước lạnh lẽo đổ từ từ vào nồi súp, đảo đều tay cho sánh mịn. Trứng cút tấn công tan, đổ và nồi súp. Chờ nồi súp sôi trở lại, nêm phụ gia thích hợp độ tuổi xanh, tắt nơi nấu ăn.
11. Súp cà rốt, nước cốt dừa
Súp nước cốt dừa
Sẵn sàng: 3 củ cà rốt, 100 ml nước cốt dừa, 1 quả cam.
Biện pháp làm: Cà rốt cạo vỏ, nạo nhỏ thành kinh hãi. Cam ép lấy nước. U cho nước cam và cà rốt, nước cốt dừa vào nồi, thêm chút nước ấm áp ngập vật liệu và đung nóng. Đun trong vòng 30 phút với lửa nhỏ, nêm phụ gia thích hợp độ tuổi xanh và đảo đều, tắt nơi nấu ăn.
Yeutre.vn (Tổng hợp)