Biện pháp nấu nướng bún măng vịt với măng tươi rất đơn thuần tận nhà ngon như ở Sài Gòn cũng ko hề không dễ lắm đâu những các bạn ha chỉ việc nhẫn nại một tẹo là thành công. Lúc vẫn thành thục rồi chúng ta với thể đổi khác chúng thành biện pháp nấu nướng bún măng vịt xiêm (còn gọi là ngan), đảm bảo sẽ ngon ko thua tầm thường gì với bún măng vịt miền Trung đâu nha. Và ngay lập tức hiện giờ Monngonmoingay.tv sẽ gửi tới những các bạn biện pháp nấu nướng bún măng vịt ngon ăn hoài ko biết ngán.
Vật liệu cấn cho biện pháp nấu nướng bún măng vịt:
– Thịt vịt: 1 con cái tầm 1,2kg.
– Tiết vịt: 100ml.
– Măng tươi: 500gram
– Rau răm, giá trị đỗ, gừng củ, hành lá, hành thô, tỏi.
– Bún tươi: 1kg.
– Phụ gia: Nước mắm, hạt nêm, muối, đường, mì chính.
Biện pháp nấu nướng bún măng vịt ngon không dễ cưỡng:
Cách 1: Làm sạch sẽ và khử mùi thơm thịt vịt
– Thịt vịt sau lúc phẫu thuật bụng làm sạch sẽ sẽ, ta cọ lại vịt với dung dịch nước muối với vắt thêm một vài ba lát chanh chanh, tiếp tới đập dập ½ củ gừng pha thêm một không nhiều rượu white chà sát lên thân vịt.
– Sau đấy sả lại bắng vòi vĩnh nước giá buốt, rồi vớt ra rổ đề ráo nước.
Cách 2: Luộc măng tươi
Trong biện pháp nấu nướng bún măng vịt này nếu ko với măng tươi ta với thể thay thế bằng măng chua cũng rất được nha những các bạn.
– Măng củ ta làm sạch sẽ, giảm bỏ những phần già sơ cứng, sau đấy sử dụng dao xắt thành từng sợi nhỏ, cọ sạch sẽ.
– Sẵn sàng một nồi nước bắc lên nơi nấu ăn, nêm thêm một muỗng nhỏ muối ăn, đun lúc nào thấy nước sôi ta buông bỏ măng tươi vào luộc tầm chừng 40 phút, lưu giữ để lửa vừa thôi nha.
– Luộc măng xong ta vớt ra rổ, xả lại dưới vòi vĩnh nước giá buốt rồi để ráo nước.
Cách 3: Luộc thịt vịt
– Lấy một nồi nước cho vịt cùng với một củ gừng xắt lát mỏng manh, hành lá giảm nhỏ, hành tây xắt lát, một tẹo muối ăn. Để với biện pháp nấu nướng bún măng vịt xiêm ngon thì trong lúc luộc vịt ta lưu giữ vớt không còn bọt nổi trên mặt nước.
– Lúc thịt vịt vẫn chín vớt vịt rời khỏi nồi, để thịt vịt ko bị thâm đen ta nên chần sơ qua nước giá buốt song song hỗ trợ làn da vịt dòn hơn.
– Sau đấy sử dụng dao sắc chặt thịt vịt ra thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
Phần tiết vịt đổ vào nồi luộc vịt luộc chín rồi xắt miếng nhỏ vừa ăn.
Cách 4: Xào măng tươi
– Sắm một mẫu chảo vừa đầy đủ bắc lên nơi nấu ăn, đổ một muỗng to dầu ăn vào bật lửa đun nóng, rồi cho hành tỏi băm nhuyễn vào phi thơm, buông bỏ măng vào xào cùng với những phụ gia: muối, hạt nêm, nước mắm, đường white.
– Sài đũa đảo đều cho thấm phụ gia, xào xong ta đổ măng vào nồi nước luộc vịt, nêm nếm lại phụ gia cho thích hợp, cho thêm vài ba gốc hành lá vào nấu nướng cùng.
Cách 5: Điều chế nước chấm vịt
Nước chấm tác động rất to tới quality của món bún măng vịt nên chúng ta phải pha cho đúng công thức bao gồm: 2 muỗng nhỏ đường, 3 muỗng nhỏ nước mắm, 4 muỗng nhỏ gừng giã nát, 1 muỗng nhỏ ớt băm, toàn bộ trộn đều là xong.
Rất ngon với món bún măng vịt luôn luôn hãy ủng hộ Monngonmoingay.tv để chia sẽ thật nhiều công thức nấu bếp cùng những các bạn nha. Chúc cả nhà ngon mồm!
Video hướng dẫn biện pháp nấu nướng bún măng vịt với măng tươi ngon đơn thuần ở Sài Gòn
https://www.youtube.com/watch?v=BYsXuDfP02U