CÁCH NẤU CANH MĂNG VỊT – SIÊU ĐƠN GIẢN, NGON ĐÚNG ĐIỆU
Vật liệu để nấu nướng canh măng vịt:
- 800gr thịt vịt (nên tìm vịt xiêm hoặc vịt cỏ)
- 300gr măng tươi
- 100gr rượu Trắng
- 1 củ tỏi
- 2 củ hành thô
- 1 củ gừng
- Hành lá
- Phụ gia: hạt tiêu, mắm, muối, đường, hạt nêm
- Nếu ăn món này kèm bún, khách du lịch sẵn sàng thêm một không nhiều rau sống
Biện pháp nấu nướng vịt nấu nướng măng
Cách 1: Sơ chế vật liệu
Tỏi, hành thô, gừng tách bóc vỏ, cọ sạch sẽ băm nhuyễn.
hành lá cọ sạch sẽ, phần đầu củ Trắng giảm khúc dài 3 – 4cm, chẻ nhẹ nhàng ở đầu. Còn đoạn lá phía sau thì giảm tầm 2 – 3cm.
Thịt vịt sắm về cần sơ chế trước lúc nấu nướng để loại trừ mùi thơm tanh hôi thì món vịt nấu nướng măng thế hệ thơm ngon đúng điệu.
Trước tiên, cọ sạch sẽ thịt vịt, giảm bỏ phần tĩ ở phao câu, chặt thành từng miếng vừa ăn, lấy cọ lại với 100ml rượu Trắng + gừng băm nhỏ. Ngâm cọ tầm 3 – 5 phút sau đấy vớt ra, để ráo nước.
Ướp thịt vịt với cùng 1 thìa tỏi băm + 1 thìa hành băm + 1 thìa gừng băm + 1 thìa hạt nêm + 1 thìa mắm + 1 thìa tiêu xay + 1 thìa đường. Trộn đều và ướp phụ gia trong 30 phút để thịt thấm đều, lúc nấu nướng sẽ ngọt và ngon hơn.
Măng tươi thái lát hoặc giảm thành từng khúc vừa ăn. Cho măng sẽ thái vào nồi nước, bắc lên căn bếp đung nóng. Sau lúc nước sôi thì chắt bỏ nước, kế tiếp cho nước rét vào luộc lại. Tiến hành 3 – 4 lần thì măng thế hệ ngon. Lúc luộc ko cần đậy nắp, cứ để măng sôi bốc khá lên thế hệ loại trừ được chất độc.
Cách 2: Xào qua măng
Để món vịt om măng đặm đà, khách du lịch bắc một chảo lên căn bếp, đun nóng dầu ăn, phi hành thô thơm sau đấy cho măng vào xào sơ, bỏ thêm chút hạt nêm, tiêu xay. Xem xét, Chỉ Cần xào sơ qua thôi nhé.
Cách 3: Nấu nướng măng vịt
Bắc nồi nấu nướng lên căn bếp, đung nóng một tẹo dầu ăn, bỏ hành tím và đầu hành lá vào phi thơm rồi cho thịt vịt sẽ ướp vào xào.
Lúc thịt vịt chín và săn lại thì cho măng sẽ xào sơ và nước lọc ngập mặt thịt, đảo đều vật liệu, đậy vung lại, đung nóng.
Lúc nước sôi thì vặn nhỏ lửa, hầm trong 20 – 25 phút. Tại bước này nếu mong muốn thức ăn mang thêm mùi vị chua, cay thì khách du lịch mang thể cho 2 – 3 quả sấu + không nhiều ớt tươi thái lát miếng. Nêm nếm thêm chút hạt nêm, phụ gia đặm đà. Cho hành lá vào nồi rồi tắt căn bếp.
Cách 4: Hoàn thành và hương thụ
Món này nên hương thụ sốt dẻo. Khách du lịch múc ra tô to để cả mái ấm gia đình cùng hương thụ. Hoặc nếu ăn kèm với bún thì chia từng tô nhỏ và ăn cùng với chút rau sống nữa thì ngon miễn bàn.
Mẹo để nấu món vịt om măng tươi thời gian nhanh gọn, tiết kiệm ngân sách thời kì
Vịt nấu nướng măng ko chỉ được những mái ấm gia đình ưa thích nhưng món này còn được nhiều nhà sản phẩm, quán ăn, quán bún vịt… tìm nấu nướng để phục vụ thực vị khách. Giai đoạn sơ chế thịt vịt với con số nhiều tốn thời kì, sức lực, người đầu căn bếp luôn luôn phải sẵn sàng từ rất sớm thế hệ phục vụ đầy đủ ý định giao thương.
Vậy nên, khomay3a.com méc khách du lịch mẹo chặt thịt vịt thời gian nhanh gọn với dụng cụ thái thịt đông rét đa năng 3A. Dụng cụ mang thể thái được những loại thịt đông rét, thịt tươi sống, thịt chín, thái được cả rau quả, thái măng, thái thuốc bắc… Người sài mang thể hành động điều chỉnh từng lát giảm theo mong mong muốn. Dụng cụ này sẽ hỗ trợ khách du lịch tiết kiệm ngân sách ½ sức lực và thời kì nấu.
Biện pháp nấu nướng canh măng vịt thật siêu đơn thuần và dễ dàng tiến hành. Giờ thì vào căn bếp và thực hành nấu nướng món canh thu hút này nhé!