Bên trong quán bar cố nhất và nổi tiếng nhất ở New York: Quán bar chỉ phục vụ duy nhất 2 loại bia

McSorley"s Old Ale House là một trong số những quán bar lâu đời nhất ở New York. Quán bar này được mở vào năm 1854, nhưng vẫn giữ được nét đặc trưng của quán và đặc biệt từ khi mở, quán chưa một lần chuyển sang vị trí khác. Bước vào quán bar này, người ta có cảm giác như được trở lại những khoảng thời gian trước đây vì xung quanh đều có dấu vết của lịch sử.

Đã có rất nhiều người nổi tiếng ghé thăm quán bar này, như Teddy Roosevelt, Woody Guthrie, John Lennon, Babe Ruth, Hunter S. Thompson, Harry Houdini. Thậm chí Tổng thống Abraham Lincoln cũng được đồn đại là đã đến quán bar này, và E.E. Cummings còn viết hẳn một bài thơ về McSorley"s Old Ale House.


McSorleys Old Ale House tọa lạc ở East Village, đường số 7 gần đại lộ số 3 thuộc quận St. Marks Historic.

McSorley"s Old Ale House tọa lạc ở East Village, đường số 7 gần đại lộ số 3 thuộc quận St. Mark"s Historic.

Câu khẩu hiệu quen thuộc của quán: Chúng tôi ở đây trước cả khi bạn ra đời đánh dấu mốc thời gian quán mở năm 1854.
Câu khẩu hiệu quen thuộc của quán: "Chúng tôi ở đây trước cả khi bạn ra đời" đánh dấu mốc thời gian quán mở năm 1854.
Vì quán chỉ phục vụ duy nhất hai loại bia, một loại có màu nhạt có tên là pale ale và một loại có màu đậm có tên là dark porter nên việc order đồ uống rất đơn giản.
Vì quán chỉ phục vụ duy nhất hai loại bia, một loại có màu nhạt có tên là "pale ale" và một loại có màu đậm có tên là "dark porter" nên việc order đồ uống rất đơn giản.
Chỉ trong vài giây là đồ uống đã được bê ra phục vụ khách hàng.
Chỉ trong vài giây là đồ uống đã được bê ra phục vụ khách hàng.
Các thực khách đến uống bia có thể ngồi xuống bất cứ bàn nào giữa những người lạ.
Các thực khách đến uống bia có thể ngồi xuống bất cứ bàn nào giữa những người lạ.
Quán bar do một người di cư từ Ireland đến New York năm 1851 có tên là John McSorley mở. Vị trí hiện tại của quán trước đây nằm giữa khu buôn bán giao thương tấp nập.
Quán bar do một người di cư từ Ireland đến New York năm 1851 có tên là John McSorley mở. Vị trí hiện tại của quán trước đây nằm giữa khu buôn bán giao thương tấp nập.
Trong thời kì cấm vận, bia của McSorley được sản xuất trong những bồn tắm được giấu ở hầm rượu.
Trong thời kì cấm vận, bia của McSorley được sản xuất trong những bồn tắm được giấu ở hầm rượu.

Rất nhiều tranh ảnh, đồ đạc cũ, bụi bặm thu thập sau ngần ấy năm kinh doanh được treo trên tường quán bar tạo nên một nét đặc sắc nghệ thuật không ở đâu có.

Rất nhiều tranh ảnh, đồ đạc cũ, bụi bặm thu thập sau ngần ấy năm kinh doanh được treo trên tường quán bar tạo nên một nét đặc sắc nghệ thuật không ở đâu có.


Trên tường, quán treo rất nhiều bức ảnh đánh dấu những dấu mốc lịch sử đáng nhớ.

Trên tường, quán treo rất nhiều bức ảnh đánh dấu những dấu mốc lịch sử đáng nhớ.

Ngay cả những kỉ vật thể thao cũng được dán đầy quanh các khoảng tường.
Ngay cả những kỉ vật thể thao cũng được dán đầy quanh các khoảng tường.
Trong Thế chiến I, bất cứ một người lính nào chuẩn bị lên đường tham chiến tới McSorley đều được tặng một bữa tối ăn gà tây và thưởng thức cùng với bia. Sau khi ăn xong, mỗi người sẽ treo xương gà lên các giá đèn coi như một lời cầu nguyện may mắn và người lính nào may mắn được trở về sẽ tới quán và gỡ xương gà ra khỏi giá treo đèn.
Trong Thế chiến I, bất cứ một người lính nào chuẩn bị lên đường tham chiến tới McSorley đều được tặng một bữa tối ăn gà tây và thưởng thức cùng với bia. Sau khi ăn xong, mỗi người sẽ treo xương gà lên các giá đèn coi như một lời cầu nguyện may mắn và người lính nào may mắn được trở về sẽ tới quán và gỡ xương gà ra khỏi giá treo đèn.
Phụ nữ không được phép vào quán bar này cho tới năm 1970 khi có một pháp lệnh của thành phố cấm phân biệt đối xử với phụ nữ ở những nơi công cộng.
Phụ nữ không được phép vào quán bar này cho tới năm 1970 khi có một pháp lệnh của thành phố cấm phân biệt đối xử với phụ nữ ở những nơi công cộng.
Từ khi mở quán cho tới hiện tại, không có gì thay đổi nhiều. Năm 1940, người New York cho biết 1 cốc bia chỉ có 1 xu, còn đến bây giờ, 1 cốc có giá 5,5 USD.
Từ khi mở quán cho tới hiện tại, không có gì thay đổi nhiều. Năm 1940, người New York cho biết 1 cốc bia chỉ có 1 xu, còn đến bây giờ, 1 cốc có giá 5,5 USD.
Có gì trong thực đơn dành riêng cho các triệu phú tại nhà hàng thịt nướng cổ nhất phố Wall?

Ninh Linh

Theo Trí Thức Trẻ

Nguồn: cafebiz.vn