Cách nấu hủ tiếu sườn mọc ngọt thơm

Tác giả Trần Lệ Thuộc mục Cách chế biến

Hủ tiếu là món ăn quen thuộc của người miền Nam, bạn có thể biến tấu thành nhiều món ngon khác nhau. Cách nấu hủ tiếu sườn mọc ngọt thơm dưới đây cũng là gợi ý lý tưởng cho cả gia đình bạn đấy.

Các nguyên liệu chuẩn bị

– 600g sườn non

– 500g xương lợn

– 1 củ cải trắng

– 1 củ cải muối

– 300g mọc

– Tôm khô 1 nhúm

– Hành khô, hành lá, đường phèn, muối, nước mắm

– Hủ tiếu khô có thể dùng hủ tiếu tươi

– Giá đỗ, hẹ, hành lá, dầu ăn.

Cách nấu hủ tiếu sườn mọc

– Rửa sạch củ cải muối, xả qua nhiều lần với nước để củ cải bớt mặn.

– Tôm khô ngâm trong nước lạnh rồi rửa sạch.

– Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt từng khoanh tròn.

– Xương lợn chặt nhỏ, trần qua nước sôi để bớt mùi hôi, vớt sườn ra rửa lại cho sạch. Cho xương lợn, sườn non vào nồi thêm củ cải muối, củ cải trắng, tôm khô cùng ít đường phèn thêm nước lạnh vào đun sôi.

– Mọc cho ra bát thêm thìa dầu điều, hành khô thái nhỏ, dầu hào, một ít tiêu rồi trộn đều lên.

– Giá đỗ, hành lá, hẹ đem rửa sạch rồi để ráo nước.

– Đặt nồi nước đun sôi trên bếp, cho sợi hủ tiếu khô vào luộc khoảng 5 phút rồi vớt ra xả lại với nước lạnh để ráo nước.

– Lúc này ở nồi nước dùng, bạn nêm thêm gia vị cho vừa khẩu vị cả nhà, có thể đun ít dầu điều, phi hành vàng cho màu đẹp mắt.

– Lần lượt cho mọc vào nồi xương, đun sôi đến khi mọc chín.

– Cuối cùng cho hủ tiếu vào tô lớn, thêm nước dùng, mọc, sườn non vào bát ăn kèm với rau và tương ớt.

Như vậy bạn đã hoàn thành cách nấu hủ tiếu sườn mọc đơn giản lại cực nhanh tại nhà rồi đấy. Chúc cả nhà ngon miệng.

Có thể bạn quan tâm
  • Cách nấu bún bung thanh mát cho cuối tuầnCách nấu bún bung thanh mát cho cuối tuầnCách nấu bún bung thanh mát cho cuối tuần
  • Cách làm sườn kho củ cải ngon khó quênCách làm sườn kho củ cải ngon khó quênCách làm sườn kho củ cải ngon khó quên
  • Cách nấu bún tôm Hải Phòng nóng hổi ngon miệngCách nấu bún tôm Hải Phòng nóng hổi ngon miệngCách nấu bún tôm Hải Phòng nóng hổi ngon miệng
  • Cách làm món miến xào thập cẩm thơm ngonCách làm món miến xào thập cẩm thơm ngonCách làm món miến xào thập cẩm thơm ngon
  • Cách nấu cháo ngao thơm ngon bổ dưỡng Cách nấu cháo ngao thơm ngon bổ dưỡng Cách nấu cháo ngao thơm ngon bổ dưỡng
  • Cách nấu lẩu gà lá giang bổ dưỡngCách nấu lẩu gà lá giang bổ dưỡngCách nấu lẩu gà lá giang bổ dưỡng
  • Cách làm sườn lợn om rau củ kiểu HànCách làm sườn lợn om rau củ kiểu HànCách làm sườn lợn om rau củ kiểu Hàn
  • Cách làm món mực xào tỏi hấp dẫnCách làm món mực xào tỏi hấp dẫnCách làm món mực xào tỏi hấp dẫn
  • Cách nấu canh cá hồi bí đao độc đáo hấp dẫnCách nấu canh cá hồi bí đao độc đáo hấp dẫnCách nấu canh cá hồi bí đao độc đáo hấp dẫn
  • Cách nấu lẩu đuôi bò đơn giản tại nhàCách nấu lẩu đuôi bò đơn giản tại nhàCách nấu lẩu đuôi bò đơn giản tại nhà
  • Giới thiệu cách làm nem chua rán tại nhàGiới thiệu cách làm nem chua rán tại nhàGiới thiệu cách làm nem chua rán tại nhà
  • Cách làm gỏi mực kiểu Thái ngon miễn chêCách làm gỏi mực kiểu Thái ngon miễn chêCách làm gỏi mực kiểu Thái ngon miễn chê
  • Cách nấu món ăn hàng ngày đơn giản với canh cà chua trứngCách nấu món ăn hàng ngày đơn giản với canh cà chua trứngCách nấu món ăn hàng ngày đơn giản với canh cà chua trứng
  • Cách làm xôi mặn cho bữa ăn sángCách làm xôi mặn cho bữa ăn sángCách làm xôi mặn cho bữa ăn sáng
  • Cách nấu canh sấu thịt băm rau rút chua mát đưa cơmCách nấu canh sấu thịt băm rau rút chua mát đưa cơmCách nấu canh sấu thịt băm rau rút chua mát đưa cơm
  • Cách làm gỏi măng tôm thịt chống ngán hiệu quảCách làm gỏi măng tôm thịt chống ngán hiệu quảCách làm gỏi măng tôm thịt chống ngán hiệu quả
  • Cách nấu lẩu ếch măng cay cực ngon hấp dẫn cuối tuầnCách nấu lẩu ếch măng cay cực ngon hấp dẫn cuối tuầnCách nấu lẩu ếch măng cay cực ngon hấp dẫn cuối tuần
  • Cách nấu bún măng ngan bổ dưỡng cho bữa sángCách nấu bún măng ngan bổ dưỡng cho bữa sángCách nấu bún măng ngan bổ dưỡng cho bữa sáng
Comments

comments

 
Tags: cách nấu hủ tiếu sườn mọc cách nấu hủ tiếu sườn mọc ngon hỉ tiếu sườn mọc hủ tiếu
Nguồn: toinayangi.vn