Đừng quên uống nước ép củ cải đường để giúp cải thiện sức khỏe

Củ cải đường hay còn gọi là củ cải đỏ đã được các nhà khoa học chứng minh chúng là nguồn thực phẩm vô cùng tốt cho sức khỏe của chúng ta. Củ cải đường ngoài cách dùng để nấu ăn như hầm xương, làm salad, chúng còn được dùng để làm nước ép. Nước ép củ cải đường thực sự là một món quà quí báu từ thiên nhiên vì chúng chứa sắc tố màu có tên gọi là betalain. Đây là một loại chất có khả năng chống viêm, chống oxi hóa, có khả năng diệt nấm, có khả năng chống ung thư vô cùng mạnh mẽ.

Nước ép củ cải đường

Nước ép củ cải đường nguyên chất rất tốt cho sức khỏe của chúng ta

Nước ép củ cải đường có tác dụng như thế nào đối với sức khỏe chúng ta?

Củ cải đường có thành phần dinh dưỡng chứa nhiều mangan và axit folic. Bên cạnh đó, củ cải đường cũng chứa các loại vitamin cần thiết cho cơ thể con người như A, C và K. Ngoài ra, người ta còn thấy một lượng lớn các khoáng chất như sắt, canxi, đồng, kali, magie, lưu huỳnh, choline và silic. Tất cả đều là những dưỡng chất vô cùng cần thiết và rất tốt cho sức khỏe con người.

Củ cải đường

Củ cải đường còn gọi là củ cải đỏ có nhiều giống khác nhau

Khi uống nước ép củ cải đường nguyên chất sẽ tốt hơn khi đã được nấu chín vì khi bị nhiệt tác động, chất axit oxalic có trong củ cải đường lại trở thành chất gây hại cho cơ thể chúng ta. Ngoài ra, khi uống nước ép củ cải đường sẽ có hiện tượng nước tiểu thải ra có màu hơi hồng hồng, điều này hoàn toàn bình thường nên bạn cũng đừng ngạc nhiên hay cảm thấy lo lắng nhé.

Dưới đây sẽ là một số lợi ích khi uống nước ép củ cải đường:

Giúp làm giảm các nguy cơ mắc bệnh mãn tính:

Chất axit oxalic có trong nước ép nguyên chất của củ cải đường được xem là một dung môi vô cùng tốt để giúp cơ thể nâng cao khả năng hấp thụ canxi, giúp phòng tránh hiện tượng thiếu canxi – một trong những nguyên nhân hàng đầu gây nên các bệnh mãn tính.

Củ cải đường vỏ trắng

Củ cải loại vỏ trắng, ruột đỏ là một giống khác của củ cải đường

Chính vì vậy cho nên, khi uống nước ép của củ cải đường, bạn sẽ giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như: ung thư, viêm khớp, sỏi thận, suy tĩnh mạch, suy tim hay các bệnh về mắt. Tuy nhiên, chúng ta chỉ nên sử dụng theo đúng liều lượng và hướng dẫn của bác sĩ, không nên quá lạm dụng có thể tạo nên các tác dụng phụ không mong muốn.

Giúp phòng tránh bệnh ung thư:

Nhờ vào chất betacyanin có trong củ cải đường mà nước ép của loại củ này có khả năng giúp phòng tránh và ngăn ngừa các bệnh ung thư các bộ phận như: đại tràng, bạch cầu, phổi, gan, lá lách hay tuyến tiền liệt. Điều này đã được các nhà khoa học khiểm nghiệm và chứng thực. Ngoài ra, chất betacyanin cũng giúp cơ thể giải độc một cách hiệu quả.

Giúp ngăn ngừa và làm giảm khả năng dị tật cho thai nhi:

Vì rất giàu axit folic nên nước ép của củ cải đường có thể giúp ngăn ngừa và làm giảm khả năng dị tật cho thai nhi. Bên cạnh đó do cũng giàu chất sắt nên loại nước ép này cũng giúp phụ nữ có thai phòng tránh được tình trạng thiếu máu.

Nước ép từ củ cải đỏ

Nước ép từ củ cải đường rất tốt cho phụ nữ có thai và thai nhi

Giúp tốt cho võng mặc của mắt:

Zeaxanthin và lutein có trong củ cải đường sẽ giúp mắt, đặc biệt là võng mạc mắt thêm khỏe. Tuy nhiên hai loại chất này chỉ có tác dụng khi được hấp thu nguyên chất bằng nước ép còn nếu đã qua chế biến, chúng không còn chứa giá trị như lúc ban đầu.

Giúp cải thiện chức năng gan:

Nước ép củ cải đường có chứa betain – một loại dưỡng chất giúp bảo vệ tế bào gan, ống gan và mật. Dưỡng chất này còn giúp phân tán và tiêu trừ các loại enzym gây hại cho gan từ đó giúp cải thiện và nâng cao khả năng hoạt động của gan.

Giúp da đẹp và mịn màng:

Khi sử dụng nước ép của củ cải đường đúng cách và đúng liều lượng, các bệnh về da như viêm da và mụn trứng cá hay mụn bọc có thể bị loại trừ, giúp bạn có một làn da khỏe mạnh, đẹp mịn màng.

Nguồn: douongngon.com