Cách làm bánh Palmier cho Valentine ngọt ngào

Để làm bánh Palmier bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Valentine ngọt ngào với món bánh Palmier thơm phức 3

4 muỗng canh đường
1,5 muỗng cafe bột quế
400g bột ngàn lớp (puff pastry)
1 lòng trắng trứng (hoặc ít bơ làm chảy)

Cách làm bánh Palmier

  • 1

    Trộn đường và bột quế. Cán mỏng bột thành hình chữ nhật cạnh 20cm x 30cm. Phết trứng hoặc bơ lên mặt miếng bột để giúp đường quế bám tốt vào bột.

    Valentine ngọt ngào với món bánh Palmier thơm phức 5

  • 2

    Rắc đường quế lên mặt miếng bột.

    Valentine ngọt ngào với món bánh Palmier thơm phức 6

  • 3

    Cuộn 2 mép bột vào giữa.

    Valentine ngọt ngào với món bánh Palmier thơm phức 8

  • 4

    Cắt từng miếng bột dày khoảng 5-7mm, đặt lên khay lót giấy nến.

    Valentine ngọt ngào với món bánh Palmier thơm phức 9

  • 5

    Chỉnh nhọn phần đuôi cho giống trái tim.

    Valentine ngọt ngào với món bánh Palmier thơm phức 11

  • 6

    Chuẩn bị lò nướng 190 độ C, chế độ 2 lửa. Đặt khay vào rãnh giữa lò. Nướng bánh 12-15 phút hoặc đến khi bánh vàng giòn.

    Valentine ngọt ngào với món bánh Palmier thơm phức 12

  • 7

    Món bánh khá đơn giản này có tên là Palmier (nghĩa là lá cọ) hay bạn cũng có thể gọi nó là bánh tai voi. Tuy nhiên bạn cũng có thể được chỉnh bánh Palmier thành hình trái tim, rất thích hợp cho dịp Valentine sắp tới. Bánh giòn, ngọt, thơm mùi quế và rất dễ làm, không cầu kì lại đẹp mắt. Các bạn có thể tự cán bột ngàn lớp hoặc mua bột đóng gói sẵn (trong siêu thị) về rã đông và cán mỏng, rất nhanh và tiện nhé!

    Valentine ngọt ngào với món bánh Palmier thơm phức 14


    Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Nguồn: www.lamsao.com