Thịt gà hầm củ sen

Thịt gà hầm củ sen
theo Bếp gia đình

Thịt gà hầm với củ sen tạo cho món ăn một hương vị thanh mát. Miếng củ sen bở thơm, miếng thịt gà mềm ngọt, nước hầm đậm đà và ngọt ngào khó có thể cưỡng được.

  • - Gà ri: 1 con
  • - Củ sen: 1 củ
  • - Hạt nêm: 2 muỗng
  • - Hành lá

Gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn.Củ sen gọt vỏ, cắt khúc dày khoảng đốt ngón tay, ngâm trong nước ấm có pha muối loãng khoảng 10 phút. 

Vớt củ sen để ráo.Đun sôi nước trong nồi ủ, khi nước sôi, cho thịt gà, củ sen và bột nêm vào.

Đậy vung đun đến sôi thì hớt bọt. Sau đó đặt nồi vào vỏ ủ. Ủ khoảng 3 giờ thì ăn được. 

Múc canh ra bát, rắc hành lá thái nhỏ.

Bếp gia đình
Nguồn: monngonviet.net