8 nhóm thực phẩm có khả năng ngăn ngừa ung thư di căn

Chế độ ăn đóng một vai trò quan trọng trong cả việc ngăn ngừa ung thư cũng như các yếu tố góp phần tăng trưởng ung thư và ung thư di căn.

Ngăn ngừa ung thư nhờ thực phẩm

Ngăn ngừa ung thư nhờ thực phẩm

Trên thực tế, 75 – 85% trường hợp được chẩn đoán ung thư (trong một nghiên cứu ở Hoa Kỳ) cho thấy, các yếu tố lối sống không lành mạnh là nguyên nhân chính và có thể ngăn chặn nếu thay đổi và cải thiện chế độ ăn uống theo hướng lành mạnh. Dưới đây là 8 dưỡng sau đây là một số hợp chất chế độ ăn uống tốt nhất bạn có thể đưa vào chế độ ăn kiêng hàng ngày để ngăn ngừa sự lan truyền của ung thư. Kết hợp các thực phẩm có chứa các chất dinh dưỡng này sẽ giúp hạn chế nguy cơ phát triển ung thư và thậm chí có thể làm đảo ngược sự tiến triển của ung thư đã lan rộng.

1. Dầu thực vật

Sự gia tăng acid ursolic có lợi trong điều trị ung thư tuyến tụy, cổ tử cung, phổi, đại tràng, da và ung thư vú. Ursolic phá vỡ hoạt động ung thư bằng cách phá hủy cơ chế sống sót mà các tế bào ung thư phụ thuộc. Ví dụ acid ursolic giúp thực hiện quá trình tự chế của tế bào, do đó ức chế sự sao chép của AND bị hư hỏng và di căn ung thư.

Ursolic Acid là loại dầu thực vật được tìm thấy trong các loại thảo mộc như:

  • Húng quế
  • Lá kinh giới Oregano
  • Vỏ táo
  • Quả mọng dại
2. Vitamin D

Vitamin D rất quan trọng để sản xuất ra một loại protein chống lại ung thư gọi là GcMAF. GcMAF ức chế sự di căn của ung thư và thậm chí có khả năng đảo ngược các ảnh hưởng tàn phá của ung thư trên cơ thể. Việc cung cấp một lượng vitamin D hàng ngày có tác dụng hỗ trợ tổng hợp GcMAF và do đó ngăn chặn các thụ thể pro-cancer và các enzyme thúc đẩy di căn.

Một protein khác có liên quan đến việc giảm hoạt động của ung thư là DBP-maf (vitamin D binding protein – macrophage activating factor). DBP-maf kích thích trực tiếp ngăn chặn sự phát triển mạch máu (angiogenesis) cần thiết để di chuyển tế bào ung thư và tăng trưởng khối u.

Uống vitamin D có hiệu quả trong việc ức chế sự tăng trưởng và phát triển của các khối u bao gồm di căn liên quan đến ung thư tuyến tiền liệt, ung thư vú, đại tràng và ung thư da. Bạn có thể tăng mức độ vitamin D bằng cách phơi nắng hay bổ sung thực phẩm giàu vitamin D vào chế độ ăn uống của bạn từ:

  • Cá hồi tự nhiên
  • Trứng
  • Nấm
  • Sữa đã được lên men (chưa được tiệt trùng) hoặc sữa tươi nguyên chất hữu cơ.
3. Nghệ

Curcumin là hợp chất giúp cho nghệ có màu vàng. Nó cũng là chất chống oxy hóa mạnh mẽ có thể ngăn ngừa và điều trị các bệnh liên quan đến viêm mạn tính cũng như ung thư. Từ xưa đến nay, curcumin đã được sử dụng như là một phương thuốc thảo dược trong y học Trung Quốc và Ấn Độ cho một loạt các bệnh về sức khỏe.

Bằng cách điều hòa vòng đời tự nhiên và ức chế sự phát triển của tế bào ung thư, curcumin được dùng trong rất nhiều sản phẩm y tế như tác nhân điều trị để hỗ trợ cho một hệ miễn dịch khỏe mạnh. Curcumin hoạt động như một chất ăn mòn gốc tự do mạnh, nó cũng ngăn chặn việc sản xuất TNF (yếu tố hoại tử khối u) làm tăng tín hiệu viêm và kích thích sự phát triển khối u.

Curcumin đã được chứng minh trong các nghiên cứu lâm sàng về khả năng ức chế sự gia tăng các tế bào ung thư và di căn có liên quan đến một loạt các bệnh ung thư vú, tử cung, buồng trứng, thận, bàng quang, bạch cầu, ung thư bạch cầu, ung thư ruột kết, gan, tụy, phổi và u lymphô.

Thêm curcumin vào chế độ ăn uống của bạn bằng cách kết hợp nghệ như một gia vị vào các món súp, trà thảo dược…

4. Trà xanh

Tác dụng phòng ngừa ung thư của EGCG (epigallocatechin-3-gallate) đã được nghiên cứu chặt chẽ trong gần 3 thập kỉ nay. EGCG là một hợp chất polyphenolic thường được biết đến với nồng độ cao trong trà xanh. Đây là một trong những chất dinh dưỡng chủ yếu liên quan đến việc cải thiện sức khỏe và chữa bệnh trong y học cổ đại Trung Quốc. Bổ sung EGCG vào chế độ ăn được cho là để ngăn chặn sự phát triển khối u kết hợp với một số mô trong cơ thể như tuyến tiền liệt, bàng quang, ruột, gan, tuyến tụy, phổi và khoang miệng.

Mặc dù nhiều con đường sinh học mà chất dinh dưỡng này ảnh hưởng đến sự ức chế  di căn của ung thư vẫn chưa được cụ thể, tuy nhiên, nghiên cứu gần đây đã phát hiện ra rằng EGCG liên kết với một thụ thể protein, 67LR, kiểm soát được hoạt động của ung thư. Với cơ chế tự gắn vào protein gây ung thư, EGCG ức chế di căn bằng cách ngăn ngừa sự hình thành mạch máu chịu trách nhiệm di chuyển tế bào ung thư. EGCG cũng hỗ trợ tiêu hủy các tế bào ung thư.

Hàm lượng EGCG cao trong trà xanh thúc đẩy sức khỏe của toàn cơ thể qua nhiều cách khác nhau. Nghiên cứu chỉ ra rằng tiêu thụ trà xanh hàng ngày cải thiện vi khuẩn đường ruột và tối ưu hóa sức khỏe của hệ thống miễn dịch. Uống ít nhất 1 chén trà xanh hàng ngày có thể hỗ trợ bạn chống lại bệnh mãn tính và ngăn ngừa sự lây lan của ung thư trong cơ thể của bạn.

5. Các loại rau cải

Một trong những chất dinh dưỡng để ngăn ngừa cũng như bảo vệ tốt nhất sự hình thành của các gốc tự do và sự phát triển của các khối u là sulforaphane. Chất dinh dưỡng này làm giảm viêm và ngăn ngừa tăng trưởng ung thư bằng cách thúc đẩy các quá trình cai nghiện tự nhiên của cơ thể để loại bỏ chất độc và hỗ trợ đáp ứng miễn dịch.

Sulforaphane chống lại sự phát triển của bệnh ung thư bằng cách ức chế sự kích hoạt của các tế bào ung thư. Sulforaphane ức chế di căn ở các trường hợp ung thư lá lách, ruột kết, tuyến tiền liệt, dạ dày và vú.

Hạt bông cải xanh là một trong những thức ăn tốt nhất giúp ức chế sự lây lan của ung thư trong cơ thể bạn. Các lựa chọn thức ăn tuyệt vời khác đó là:

  • Các loại rau cải
  • Bông cải xanh
  • Rau mầm Brussels
  • Cải xoăn

Những thực phẩm này cũng có nhiều chất dinh dưỡng như glutathione, axit amin, chất diệp lục cũng như nhiều loại vitamin và chất dinh dưỡng khác cải thiện sức khỏe.

6. Thực phẩm giàu Quercetin

Quercetin là một chất chống ô-xy hóa cực mạnh giúp kích thích các quá trình cai nghiện tự nhiên của cơ thể và có đặc tính chống ung thư tự nhiên. Ăn nhiều quercetin trong chế độ ăn uống ngăn chặn sự gia tăng tế bào ung thư, giảm ô-xy hóa và ức chế hoạt động của một gene đột biến liên quan đến tăng trưởng khối u gọi là P53.

Thực phẩm có hàm lượng quercetin cao bao gồm:

  • Hành tây
  • Hẹ tây
  • Quả việt quất, mâm xôi, cherry đen
  • Trà đen, trà xanh
  • Bột ca cao
  • Cải xoăn
  • Táo
  • Thảo mộc như rau húng và rau mùi tây.
7. Thực phẩm giàu Apigenin

Chất này có tính chất chống lại ung thư bằng cách ức chế sự xâm nhập tế bào ung thư lên mô mới và sự phát triển của các khối u. Apigenin làm giảm hoạt động của gốc tự do và giúp loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể. Nó đã được sử dụng rộng rãi để duy trì sức khỏe của dạ dày, thận, gan và máu.

Việc bảo vệ chống lại sự di chuyển tế bào ung thư là một trong những tác động tốt nhất mà apigenin có trong việc phòng ngừa ung thư di căn. Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng các phương pháp điều trị có chứa chiết xuất apigenin có hiệu quả ngăn ngừa sự phát triển của khối u da và giảm các dấu hiệu tổn thương liên quan đến tia UV tiếp xúc với da.

Apigenin được tìm thấy trong nhiều trái cây và rau quả như:

  • Bưởi
  • Hành
  • Cam
  • Rau mùi
  • Nó cũng được tìm thấy trong đồ uống có nguồn gốc từ thực vật bao gồm các loại trà.
8. Thực phẩm giàu Luteolin

Một chất chống ô-xy hóa flavonoid khác có trong thực đơn là luteolin. Luteolin được tìm thấy trong ớt xanh, trà rum chamomile và cần tây. Tác dụng chống ô-xy hóa của nó có vai trò bảo vệ phổi, gan và mô tim khỏi viêm và chống lại các tác động thoái hóa do ung thư.

Các nhà khoa học khuyên ăn cam quýt mặc dù hàm lượng luteolin và apigenin, thường thấy trong thực phẩm có nồng độ thấp nhưng lại có tác dụng lớn trong việc ngăn ngừa di căn so với các thực phẩm thông thường khác.

Luteolin ức chế sự kích hoạt tế bào ung thư bằng cách ức chế các enzym chống ung thư, ngăn chặn sự tích tụ các chất gây ung thư trong mô mới và hỗ trợ loại bỏ các chất độc hại. Do đó, luteolin là một chất chống ô-xy hóa có hiệu quả trong ăn kiêng, tạo ra hiệu quả chống lan tỏa và chống lại di căn trên cơ thể người.

Cần tránh các thực phẩm chế biến sẵn, đường, thịt và các sản phẩm sữa do chúng phá vỡ hệ thống miễn dịch tự nhiên của cơ thể.

Nguồn: www.bepgiadinh.com